【接客・調理スタッフ】希少部位×備長炭の本格焼鳥|技を極める現場◎独立支援あり有限会社ツインズ・ダイニング

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募集
仕事内容
■30種以上の希少部位を扱う ■紀州備長炭での本格炭火焼 ■調理師として“技”を磨ける環境 ■月給30万円~|昇給随時 ■独立支援&海外勤務の道もあり 「一生、調理師として生きていきたい。」 その覚悟に、本気で応える職場がここにあります。 ツインズ・ダイニングが展開する焼鳥専門店『酉玉』は、ミシュラン・ビブグルマンに毎年掲載される名店。 提供するのは、希少部位を含む30種類以上の焼鳥を紀州備長炭で焼き上げる、本格派の職人料理です。 レンジやマニュアルではなく、「手」で打ち、「炭」で焼き、「目と舌」で仕上げる。 そんな原点回帰のような調理環境だからこそ、料理人としての感覚・技術・誇りが育ちます。 「評価されたい」「やりがいを感じたい」 そんな想いを持つ方には、月給30万円~スタート+随時昇給の評価制度をご用意。 希望者には独立支援や海外勤務の道もあり、“現場で腕を磨きながらキャリアを築ける”環境が整っています。 忙しさを美学にせず、実働8時間・週2日休みで、無理なく続けられる働き方も大切に。 飲食の世界で本気で生きるあなたを、職人たちが待っています。 ■独立支援制度■ 「いつかは自分の店を」──その夢を、現実にしてきた実績があります。 酉玉では、勤続半年~5年で独立した先輩が複数名在籍。 物件探しから開業支援、仕入れルートの紹介まで、オーナー自らが親身にフォローします。 ミシュランに掲載される店舗へ育った例もあり、あなたの“のれん”の第一歩を本気で応援します。 <主なお仕事> キッチン業務をお願いします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・清掃 など
働き方
勤務地
白金酉玉 本館 東京都港区白金6−22−19(最寄駅:広尾駅、恵比寿駅) ◇ 転勤なし
交通
地下鉄日比谷線 広尾駅から徒歩10分 JR 恵比寿駅(東口)から徒歩15分
雇用形態
正社員
給与
月給 300000円 ~ 350000円 (※想定年収 3600000円 ~ 4200000円) 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 試用期間3か月
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 12:00/12:30~24:00 ※深夜まで営業しているお店なのでお引越しをお願いする場合もございます。 (引越し費用はお店が負担いたします)
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 12:00/12:30~24:00 ※深夜まで営業しているお店なのでお引越しをお願いする場合もございます。 (引越し費用はお店が負担いたします)
休日
週休制 ■日・月休み ■GW休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇
特徴
待遇・福利厚生
■雇用保険 ■厚生年金 ■健康保険 ■労災保険 ■交通費支給あり ■寮・社宅・住宅手当あり(2年の勤続が条件) ■ソムリエ手当あり(1万円)
選考について
対象となる方
学歴不問 / 未経験OK 興味のある方は未経験者でも可!
会社概要
会社名
有限会社ツインズ・ダイニング
所在地
東京都港区白金6−22−19
事業内容
飲食事業 焼鳥専門店 酉玉の飲食店経営
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