募集
仕事内容
《銀座 真田 SIX》とは 信州の厳選素材とお酒やワインを楽しめる、大人のための和食ダイニング。 林の中の一軒家をイメージした空間で、季節の一品料理や信州蕎麦、土釜で炊き上げる炊き込みご飯をご提供します。 【具体的な業務内容】 ◦和食をベースにした仕込み・調理・盛付(お造り/煮物/揚げ/蕎麦など) ◦季節ごとのおすすめメニュー考案 ◦衛生・品質管理など厨房業務全般 【成長できるキャリア環境】 調理技術にとどまらず、店舗運営やマネジメントにも挑戦可能。 一人ひとりの志向や成長に応じて、描けるキャリアパスがあります。 ◦仕入先選定 笳ヲ繝。繝九Η繝シ髢狗匱 ◦シフト作成 笳ヲ迴セ蝣エ邨ア諡ャ ◦オペレーション構築 ◦他 キャリアパスは、料理長・店長・ブランドマネージャーから、全社プロジェクト参加まで多彩。 「やってみたい」に手を挙げられる、挑戦を応援する社風です。 <FONZグループとは> 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。 そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、”川上庵”や”THE CITY BAKERY”など個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。 「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、私たちと一緒に各店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。 ご不明点や気になる点やございましたら、お気軽にお問い合わせください。
働き方
勤務地
銀座 真田 SIX 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F(最寄駅:銀座駅) ※グループ会社の株式会社フォンス庵への在籍出向となります。 ※勤務地・条件等は変更ありません。
交通
銀座東京メトロ銀座線「銀座駅A3口」より徒歩3分 都営浅草線「東銀座A2口」より徒歩5分 JR京浜東北線「有楽町駅銀座口」より徒歩11分
雇用形態
正社員
給与
月給 280000円 ~ 350000円 (※想定年収 360000円 ~ 4200000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:35,620円~44,380円 みなし残業時間:20.00時間 ※試用期間は3ヶ月で、その間の条件に変更はありません。 ※年収例はあくまでも目安です。 ※給与額は前給与、ご経験とご希望をお伺いしながら柔軟に検討させていただきます。 ※昇給随時 ※賞与(2年目より査定対象/業績連動) ※固定残業代20時間分(35,620~44,380円)を含む ※超過分は別途支給 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 シフト制 [1] 09:00~17:00 [2] 11:00~22:00 [3] 17:00~23:00 ※上記はシフト例です。
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 シフト制 [1] 09:00~17:00 [2] 11:00~22:00 [3] 17:00~23:00 ※上記はシフト例です。
休日
週休2日制 ◆年間休日112日~148日◆ 月9日(シフト制) 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度(年4日支給) 産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) 慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入! 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。
特徴
待遇・福利厚生
◇各種社会保険完備(雇用保険/健康保険/厚生年金/労災保険) ◇交通費支給(社内規程内) ◇家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円) ◇結婚祝い金 ◇出産祝い金 ◇ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給) ◇大入り手当 ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます! ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を! ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください! <研修例> 和食講習 日本酒/ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 マネジメント講習 他
選考について
対象となる方
学歴不問 / 未経験OK ・調理のご経験がある方! ・FONZグループのブランドをご存知で好んでいただいている方! (川上庵/酢重/沢村(SAWAMURA)/THE CITY BAKERYが代表ブランドです◎ ・自信をもって美味しいと思えるお料理を提供したい方! ・居心地が良い空間でお仕事がしたい方!
会社概要
会社名
株式会社フォンス
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
代表者
代表 小山 正/吉井 拓也
事業内容
■事業内容: ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品、家具の販売
従業員数
1,500名
資本金
1000万円