仕事内容

◆深夜営業なし・日勤のシフト勤務/ワークライフバランス◎残業少なめ/日本・世界トップクラスのゴルフ場運営会社で、調理×マネジメントを担う調理マネージャー候補◆ ゴルフ場および併設ホテルのレストランにて、調理部門の中心となり運営・マネジメントを担う調理長候補を募集します。 50〜100名規模の事業所で、調理・衛生・ホール管理まで幅広い業務を統括し、お客様へのおもてなしを質の高い料理で提供するポジションです。 ■仕事内容: ・調理業務全般、メニュー提供の品質管理 ・厨房管理(調理オペレーション、衛生管理、食材管理) ・ホールとの連携によるサービス品質向上 ・季節やイベントに応じた料理企画の立案 ・食材の仕入れ・在庫・原価管理 ※調理実務に加え、マネジメント・運営改善も担当します。 〇包括的マネジメント ・レストラン全体の運営状況を把握し、上司と連携して店舗マネジメントを実施 ・厨房・ホールの双方を理解し、現場全体の動線最適化 ・衛生・安全基準の徹底と改善サイクル構築 〇スタッフ育成 ・調理スタッフの指導・育成 ・次世代リーダー育成計画の実行 ・会社方針・運営ルールの浸透、業務基準の標準化 ・若手や異業界出身者が成長しやすい環境づくり 〇予算・コスト管理(将来的な業務) ・売上・食材原価・人件費を踏まえた利益管理 ・インフレや食材高騰への対応策立案 ・営業施策、CS向上施策の企画・実施 ・メニューの原価改善、仕入れ最適化 ■働きやすさ: ・深夜営業なし ・残業月6時間程度 ・車通勤OK(ガソリン代支給) ・制服完備 ・ゴルフ場・ホテル優待、契約保養所(星野リゾート/リゾートトラスト/東急ハーヴェスト)利用可 ・自然環境の中で落ち着いた働き方が可能 ■キャリアパス: チーフ→料理長→シニア料理長→グループレストランマネジャーなど、安定基盤の中で長期キャリアを築けます。 ゴルフ場特有のシーズンによる繁閑を見据えながら、オペレーション設計や原価・人員管理を主体的に担えるため、調理長としてのマネジメント力を高められる環境です。 ■勤務パターン(シフト制): 06:00〜15:00 08:00〜17:00 09:00〜18:00 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 茨城県内のゴルフ場 住所:茨城県のグループ内事業所 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 400万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):220,000円〜340,000円 <月給> 220,000円〜340,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験や実績により決定します。 ■賞与:年2回(7月/12月支給) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 6:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 6:00〜15:00 8:00〜17:00 9:00〜18:00

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■実働1日8時間 ■残業月5時間程度

休日

月8休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 ※月8〜9日(シフト制) ※その他:有給休暇、慶弔休暇、出産、育児休暇、介護休暇

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:月5万円まで 寮社宅:借上社宅・寮制度あり 社会保険:補足事項なし 退職金制度:確定拠出企業年金 <教育制度・資格補助補足> ■資格試験受験補助 <その他補足> ■制服貸与 ■単身赴任制度 ■ゴルフ場・ホテルの優待利用 ■ゴルフ用品割引購入制度 ■慰労会 ■従業員コンペ ■契約保養所(東急ハーヴェストクラブ、リゾートトラスト、星野リゾート)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・宿泊業や外食業界でのFood&Beverage責任者もしくはそれに近しいポジション ・普通自動車運転免許 ・調理師免許

会社概要

会社名

株式会社アコーディア・ゴルフ

所在地

東京都品川区東品川4-12-4 品川シーサイドパークタワー9F

事業内容

■事業内容: ゴルフ場等の管理・事業運営

従業員数

9,823名

資本金

50百万円

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公益財団法人核物質管理センター

勤務地

青森県上北郡六ヶ所村

年収

350万円~450万円

業種職種

特殊法人・財団法人・その他団体・連合会 その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 その他公務員 その他 販売・サービス職

【研修+レクチャーで安心!もちろん安全性も万全◎】施設や設備の安全・維持管理のため、機器の点検などをお任せします。★デスクワークと作業は半々 「作業区域に異常はないか?」 「作業員が健康に影響する被ばく量を超えていないか?」 など施設の安全性を確認する役割です。 施設内に設置した機器の点検や 計器が表示する数値の定期チェックを担当! 点検項目が決まっているので難しいことはありません。 デスクワークと現場作業は半々なので身体負担も少なめ◎ 原子力のプロとして、安全の環境でスキルを磨ける! ●危険そうで不安? 安全管理を徹底しているからこそ、 これまで事故なくやってきました。 心身への影響がない安全な環境を整えています! ●専門スキルが身につく 「核燃料取扱主任者」や 「原子炉主任技術者」など 業務に関連する資格取得を支援します! 先輩たちも入職後に専門資格を取得しました。

【機械メンテナンス職】 ★土日祝休★年休125日★賞与5ヶ月以上

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トキコシステムソリューションズ株式会社

勤務地

青森県青森市

年収

350万円~600万円

業種職種

プラントメーカー・プラントエンジニアリング その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 その他 販売・サービス職 その他 技術職(機械・電気)

ガソリンスタンドや水素ステーションなどにある、自社製品の点検・メンテナンスを行います。 ★フレックスタイム制・土日休みなど、抜群の働きやすさ *お問い合わせ対応 *現場での状況確認 *タンクの漏洩などの定期点検 *修理・メンテナンス *見積り作成など 定期点検などは、あらかじめスケジュールが分かっているため、日々の業務を調整しやすいのが特徴。 業務の多くは社用車での移動を伴い、メンバー同士で助け合いながら、効率よく仕事を進めています! あなたの目標を応援!描ける多彩なキャリア 例えば、将来的に保守修理スタッフから施工管理になったり、ご希望があれば、品質保証など本社の専門職へキャリアチェンジすることも可能です。 業務内容だけでなく、勤務エリアなどについても、あなたの「こうなりたい・したい」を、できる限り応援したいと思っています! 20代、30代の社員が多数活躍中 過去3年間で中途入社した社員の約8割が20代、30代です♪ そして、未経験からの入社で活躍している社員がほとんど! 同年代も多数活躍している職場となりますので、安心してご応募ください。 また、当社では外国人スタッフも活躍中。 多彩なコミュニケーションが楽しめる職場です。

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仕事内容

社員の平均年齢

【茨城】調理長候補 ◆ゴルフ場レストラン運営/厨房・人材管理/業界トップクラス

株式会社アコーディア・ゴルフ
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