仕事内容

◆深夜営業なし・日勤のシフト勤務/ワークライフバランス◎残業少なめ/日本・世界トップクラスのゴルフ場運営会社で、調理×マネジメントを担う調理マネージャー候補◆ ゴルフ場および併設ホテルのレストランにて、調理部門の中心となり運営・マネジメントを担う調理長候補を募集します。 50〜100名規模の事業所で、調理・衛生・ホール管理まで幅広い業務を統括し、お客様へのおもてなしを質の高い料理で提供するポジションです。 ■仕事内容: ・調理業務全般、メニュー提供の品質管理 ・厨房管理(調理オペレーション、衛生管理、食材管理) ・ホールとの連携によるサービス品質向上 ・季節やイベントに応じた料理企画の立案 ・食材の仕入れ・在庫・原価管理 ※調理実務に加え、マネジメント・運営改善も担当します。 〇包括的マネジメント ・レストラン全体の運営状況を把握し、上司と連携して店舗マネジメントを実施 ・厨房・ホールの双方を理解し、現場全体の動線最適化 ・衛生・安全基準の徹底と改善サイクル構築 〇スタッフ育成 ・調理スタッフの指導・育成 ・次世代リーダー育成計画の実行 ・会社方針・運営ルールの浸透、業務基準の標準化 ・若手や異業界出身者が成長しやすい環境づくり 〇予算・コスト管理(将来的な業務) ・売上・食材原価・人件費を踏まえた利益管理 ・インフレや食材高騰への対応策立案 ・営業施策、CS向上施策の企画・実施 ・メニューの原価改善、仕入れ最適化 ■働きやすさ: ・深夜営業なし ・残業月6時間程度 ・車通勤OK(ガソリン代支給) ・制服完備 ・ゴルフ場・ホテル優待、契約保養所(星野リゾート/リゾートトラスト/東急ハーヴェスト)利用可 ・自然環境の中で落ち着いた働き方が可能 ■キャリアパス: チーフ→料理長→シニア料理長→グループレストランマネジャーなど、安定基盤の中で長期キャリアを築けます。 ゴルフ場特有のシーズンによる繁閑を見据えながら、オペレーション設計や原価・人員管理を主体的に担えるため、調理長としてのマネジメント力を高められる環境です。 ■勤務パターン(シフト制): 06:00〜15:00 08:00〜17:00 09:00〜18:00 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 千葉県内のゴルフ場 住所:千葉県のグループ内事業所 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 400万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):220,000円〜340,000円 <月給> 220,000円〜340,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験や実績により決定します。 ■賞与:年2回(7月/12月支給) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 6:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 6:00〜15:00 8:00〜17:00 9:00〜18:00

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■実働1日8時間 ■残業月5時間程度

休日

月8休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 ※月8〜9日(シフト制) ※その他:有給休暇、慶弔休暇、出産、育児休暇、介護休暇

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:月5万円まで 寮社宅:借上社宅・寮制度あり 社会保険:補足事項なし 退職金制度:確定拠出企業年金 <教育制度・資格補助補足> ■資格試験受験補助 <その他補足> ■制服貸与 ■単身赴任制度 ■ゴルフ場・ホテルの優待利用 ■ゴルフ用品割引購入制度 ■慰労会 ■従業員コンペ ■契約保養所(東急ハーヴェストクラブ、リゾートトラスト、星野リゾート)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・宿泊業や外食業界でのFood&Beverage責任者もしくはそれに近しいポジション ・普通自動車運転免許 ・調理師免許

会社概要

会社名

株式会社アコーディア・ゴルフ

所在地

東京都品川区東品川4-12-4 品川シーサイドパークタワー9F

事業内容

■事業内容: ゴルフ場等の管理・事業運営

従業員数

9,823名

資本金

50百万円

この求人に応募した人はこちらも検討しています

【LIXIL製品(内窓・玄関ドア)の組立・施工補助スタッフ】未経験歓迎◆経験者優遇

【LIXIL製品(内窓・玄関ドア)の組立・施工補助スタッフ】未経験歓迎◆経験者優遇

株式会社スミ工業・トーヨー住器

勤務地

千葉県松戸市

年収

~276万円

業種職種

その他メーカー その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 道路旅客・貨物運送 倉庫業

【主な仕事内容】 ■内窓・玄関ドアなどの組み立て・施工補助(主にLIXIL製品を扱います) 組立に慣れてきたら配達やその他の業務にもチャレンジしてみましょう ■お客様先への配達および取り付け ■トイレ鍵やドアクローザーなど金物部品の交換 など 【現場エリア】 ■東葛地域が中心 (千葉県松戸市、柏市、鎌ケ谷市、流山市、船橋市、東京都江戸川区、他 埼玉県、神奈川県などもあり) ※車で1時間圏内の現場が多めです ※現場移動時の高速道路代金会社負担(ETC全車装備) 【こんな方大歓迎】 ★ものづくりに興味がある方 ★正社員として長く働きたい方 ★しっかり休める環境を望む方 【住宅設備の大手企業「LIXIL」のフランチャイズに加盟】 創業60周年を迎える当社は、国内最大級の住宅設備メーカーであるLIXILのフランチャイズに加盟しています。千葉県内に11店、全国に約350店のLIXILフランチャイズがありますが、LIXILのパートナーとなるには高い技術力に加え、一定の財務状況をクリアする必要があります。 つまり、私たちが「LIXIL FC マドリエ松戸中央」として事業を展開できていることは、当社の経営基盤がLIXILに評価されていることの証でもあります。 そして今回、新たにマド本舗にも加盟。 さらなる業務拡張に対応するため、スタッフを増員いたします。未経験者を積極採用中! 会社説明動画もご覧ください。 https://www.youtube.com/watch?v=y0kIvuajuPk&t=4s 業務の変更範囲:なし

【路面切削重機のオペレーター】経験者優遇

【路面切削重機のオペレーター】経験者優遇

株式会社山健商事

勤務地

千葉県鎌ケ谷市

年収

~432万円

業種職種

メーカー(素材・化学・食品・化粧品・その他) その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 道路旅客・貨物運送 その他 運輸・物流サービス

大型トレーラーやトラックの走行によって、ひび割れなどのダメージを受けた道路を補修する「路面掘削重機」のオペレーターをお任せします。公共工事が中心です。 ★資格取得費用を会社が全額負担! 路面切削重機のオペレーターには車両系建設機械の資格(フォークリフト・ユンボ不可)が必要ですが、その他スキルアップのために資格を取りたい方は、講習や試験などの費用を会社が全額負担し、取得を全力でバックアップします。 ★重労働とは無縁です! 体力的な負担はほとんどありません。基本的に1日1現場で、実際の作業時間は3時間ほど。現場仕事のない日は機械の整備や清掃を行い、早く終わった日は定時前に帰宅できます。土日祝休みの完全週休2日制もうれしいポイントですね! 【現場】 千葉県を中心に、東京23区、埼玉県東部、埼玉県さいたま市です。ほとんどが1現場3時間ほどです。 日勤で現場がない日や、現場が早く終わった日は車両の点検や清掃を行います。 業務の変更範囲:希望等により会社の業務内であり ◇道路切削工事・路面清掃業 創業30年以上の安定企業! ~何でもない、平らで、まっすぐな道。そんな当たり前の安心を守ることが、当社の使命です。

【再生資源の構内作業スタッフ】女性活躍中◆未経験歓迎◆経験者優遇

【再生資源の構内作業スタッフ】女性活躍中◆未経験歓迎◆経験者優遇

株式会社三富商会

勤務地

千葉県白井市

年収

~276万円

業種職種

倉庫業・梱包業 その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 倉庫業 その他 運輸・物流サービス

業績好調のSDGs貢献企業で、再生資源の仕分け・選別・加工作業をお任せします! ◆賞与4ヶ月分実績あり ◆高い定着率 ◆週休2日制 ◆上場企業と直取引! ◆業績好調 ◆未経験者を積極採用 /  お任せするのはこんな仕事! \ ▼誘導 自社プラント工場を出入りする得意先のトラックの誘導、敷地内清掃など。 ▼仕分け 運ばれてきた廃材やスクラップなどを仕分けして、銅、アルミ、鉄などを見つけます。 ▼重機オペレーター 建設重機を使用して仕分け作業を行ないます。 ◎当社では重機の資格取得サポートもあります。 ◎夏場は無料ドリンクを支給!90分の休憩もありますよ。 ◎女性スタッフも活躍中!仕事と子育ての両立を応援します。 /  good point! \ ■:行き届いた体制 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ せっかくなら、心地よく新生活をスタートしたいですよね。社員が安心して働ける環境づくりに力を入れており、定期的に面談も実施しております。社員1人ひとりに寄り添うことを大切にしているから、働きやすさを感じられるでしょう♪ 今年も、昇進者多数!頑張りを正当評価致します! ■:SDGs達成に貢献! ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 2009年に創業した私たち。200社ほどの法人企業と取引し、盤石な基盤を築いています。2022年より「ちばSDGsパートナー」登録企業として、SDGs達成に向けた活動に取り組んでいるところです。若い会社と共にあなたも成長しましょう! 【会社紹介!ショート動画公開中!】 https://v.classtream.jp/create-group/#/player?akey=a9ca2b645295eb541350a0a1b47cbbd4 業務の変更範囲:変更なし

特徴から探す

休日・働き方

募集・採用情報

会社・職場の環境

待遇・福利厚生

語学

仕事内容

社員の平均年齢

【千葉】調理長候補 ◆ゴルフ場レストラン運営/厨房・人材管理/業界トップクラス

株式会社アコーディア・ゴルフ
応募依頼する(エージェントサービス)
この求人はdodaエージェントサービスと連携しております。画面遷移後、「会員登録」と「応募完了」まで進めてください。
  1. トップページ
  2. 旅行・宿泊・レジャー
  3. レジャー・アミューズメント
  4. 株式会社アコーディア・ゴルフの採用情報・求人
  5. 【千葉】調理長候補 ◆ゴルフ場レストラン運営/厨房・人材管理/業界トップクラス