【熊本県水俣市】和食料理長候補※調理経験者歓迎◆天然リゾートホテル運営・メニュー開発にも携われる株式会社湯の児海と夕やけ

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仕事内容

【熊本県水俣市で天然リゾートホテルを運営/源泉掛け流し温泉と地元食材が魅力/料理長候補として調理技術と組織運営力を活かせるポジション】 ■業務概要 当社が運営するリゾートホテルの料理長候補として、和食を中心とした調理業務全般と調理部門のマネジメントを担っていただきます。 バイキング、会席料理、卓盛、披露宴料理など幅広いメニューの調理を手掛けるとともに、部門全体の運営をリードする役割です。 ■業務詳細 ・ホテル内レストランや宴会場での和食調理(仕込み・調理・盛り付け・品質管理) ・バイキング、会席、卓盛、披露宴向け料理など多彩なメニューの考案と提供 ・調理部門スタッフの指導・教育、シフト作成、労務管理 ・食材の発注、在庫・コスト管理、設備・備品の管理 ・衛生管理基準の徹底と業務改善施策の推進 ・地元食材の活用や地域との連携による新メニュー開発 ■扱うサービス 源泉掛け流しの温泉と地元食材を活かした料理が主力。宿泊者や宴会利用者に向けた多様な料理を提供します。 ■組織構成 調理部門は数名〜十数名のスタッフで構成され、連携しながら業務を進めます。 ■業務の魅力 料理長候補として裁量を持ち、地元食材や温泉地ならではの特色を活かした料理を提供できます。部門運営や人材育成にも関わり、経営目線を養うことが可能です。 ■教育体制 OJTにより現場で実践しながらスキルアップ。調理師免許保有者が活躍する環境です。 ■就業環境 シフト制勤務で、週休二日制・年間休日105日。有給休暇も取得可能で、働きやすい環境です。 ■想定されるキャリアパス 料理長昇格後は、ホテル全体の食事戦略やメニュー開発責任者、他部門との連携推進など幅広いキャリア展開が見込めます。 ■企業の特徴/魅力 熊本県水俣市の自然豊かな環境に位置し、名湯百選に選ばれた源泉掛け流し温泉と地元食材を活かした料理で高い評価を得ています。組織はアットホームな雰囲気で、食を通じて地域活性化にも貢献できる職場です。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 本社 住所:熊本県水俣市大字大迫1213 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 432万円〜620万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):300,000円〜450,000円 <月給> 300,000円〜450,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■昇給あり(前年度実績:0〜30,000円) ■賞与あり/年1回(前年度実績:0〜300,000円) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 4:00〜22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 4:00〜13:00 10:00〜19:00 13:00〜22:00

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> 月平均残業:10時間

休日

週休2日制(休日は会社カレンダーによる) 年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 年間休日105日、シフト制で週休2日制です。

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:補足事項なし 社会保険:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> 研修あり

選考について

対象となる方

■必須条件 和食料理業務経験5年以上 調理師免許保有 ■歓迎条件: ・マネジメント経験 ・料理長経験

会社概要

会社名

株式会社湯の児海と夕やけ

所在地

熊本県水俣市大字大迫1213

事業内容

事業内容/ 熊本県水俣市(湯の児)にて天然リゾートホテルを運営。 部屋数は52室あり、「名湯百選」に選出された源泉掛け流しの温泉が魅力

従業員数

56名

資本金

40百万円

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カーブスグループ

勤務地

熊本県宇城市

年収

282万円~

業種職種

レジャー・アミューズメント ファーストフード関連 講師・指導員・インストラクター

「〇〇さんのおかげで、旅行に行けたのよ!」 「体重が減って、昔の服が着れるようになった!」 お客様からいただく感謝の言葉が、日々のやりがいになる仕事です。 私たちが運営するのは、女性だけの30分健康体操教室『カーブス』。 ここは単に運動をするだけの場所ではなく、お客様一人ひとりの人生に深く寄り添い、健康を通じて笑顔と輝きをサポートするコミュニティです。 健康寿命の延伸という社会的な課題解決にも貢献できる、大きな意義のある仕事でもあります。 \具体的な仕事内容/ ・運動サポート お客様が安全かつ効果的に運動できるよう、マシンの使い方をアドバイスします。運動が初めての方や苦手な方がほとんどなので、難しい指導はありません。「今日はこの動きを意識しましょう!」といったお声がけをしながら、楽しく続けられるようサポートします。 ・健康カウンセリング 「お膝の調子はいかがですか?」など、お客様の悩みや目標をじっくりお聞きし、一緒に最適なプランを考えます。ここが一番大切な業務です。 ・店舗運営/事務 受付や入会手続き、季節に合わせたPOP作成など、お客様が楽しく通えるお店づくりも行います。地域の皆様にカーブスの魅力を知っていただくための広報活動もチームで協力して進めます。 \未経験でも安心/ 実は、先輩スタッフの約8割が未経験からのスタート。入社後の充実した研修で、体の仕組みからマシンの使い方まで基礎からしっかり学べます。現場に出てからも、一人で悩むことはありません。チームの先輩たちが常にサポートし、皆で助け合うのがカーブスの文化です

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カーブスグループ

勤務地

熊本県熊本市北区

年収

279万円~

業種職種

レジャー・アミューズメント ファーストフード関連 講師・指導員・インストラクター

「〇〇さんのおかげで、旅行に行けたのよ!」 「体重が減って、昔の服が着れるようになった!」 お客様からいただく感謝の言葉が、日々のやりがいになる仕事です。 私たちが運営するのは、女性だけの30分健康体操教室『カーブス』。 ここは単に運動をするだけの場所ではなく、お客様一人ひとりの人生に深く寄り添い、健康を通じて笑顔と輝きをサポートするコミュニティです。 健康寿命の延伸という社会的な課題解決にも貢献できる、大きな意義のある仕事でもあります。 \具体的な仕事内容/ ・運動サポート お客様が安全かつ効果的に運動できるよう、マシンの使い方をアドバイスします。運動が初めての方や苦手な方がほとんどなので、難しい指導はありません。「今日はこの動きを意識しましょう!」といったお声がけをしながら、楽しく続けられるようサポートします。 ・健康カウンセリング 「お膝の調子はいかがですか?」など、お客様の悩みや目標をじっくりお聞きし、一緒に最適なプランを考えます。ここが一番大切な業務です。 ・店舗運営/事務 受付や入会手続き、季節に合わせたPOP作成など、お客様が楽しく通えるお店づくりも行います。地域の皆様にカーブスの魅力を知っていただくための広報活動もチームで協力して進めます。 \未経験でも安心/ 実は、先輩スタッフの約8割が未経験からのスタート。入社後の充実した研修で、体の仕組みからマシンの使い方まで基礎からしっかり学べます。現場に出てからも、一人で悩むことはありません。チームの先輩たちが常にサポートし、皆で助け合うのがカーブスの文化です

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ハイコムビジネスサポート株式会社

勤務地

熊本県熊本市中央区

年収

270万円~350万円

業種職種

専門店・その他小売 一般事務・アシスタント カスタマーサポート・ユーザーサポート・オペレータ

熊本市勤務 2025年に続き2026年もお給料ベースアップ! 2026年10月1日(木)・11月2日(月)・12月1日(火)入社 ※選択可能です 【仕事内容】 ウォーターサーバーに関する お問い合わせ対応をメインに行う当社での電話対応、データ入力中心の事務業務が主な業務です。 正社員でも ●年間休日120日(シフト制) ●年間休日130日(シフト制) いずれかを選択でき、ライフプランによって年に1度変更する事も可能です。 また、服装髪型も自由です!個性を生かしつつお好みのスタイルでお仕事することができます。 ◇未経験者でも1カ月以上かけて学べる研修制度があるので安心です!不安な時や分からない事はいつでもリーダーやSVが助けてくれます! 導入研修はメイン講師1名+サポート1名で進めており、研修期間中は週1回サポート担当と1対1で悩みや不安を解消する為の面談を実施しています。 社内環境や研修での不明点など分からないことや不安なことは何でも相談できます! 弊社は未経験歓迎ですので異業種出身の方がたくさん活躍しています。 お電話の内容は 「次の水はいつ届くか?」 「追加で水を発注したい」 「サーバーからお水がでない…」 「水が余ってるんだけどどうしよう」 などお困りごとや疑問が中心 お客様の声をもとに最適なご提案、アフターフォローを行います。 【1日の流れ】 勤務時間9:30~18:30 ※実働7時間40分/受電時間6時間40分 09:30~出勤・朝掃除 09:50~朝礼・受電準備 10:00~業務開始 11:25~午前の10分休憩回し 13:00~お昼休憩(60分) 15:25~午後の10分休憩回し 18:00~業務終了 18:05~後処理、業務後研修 18:30~退勤!残業なし 勤務時間は固定なので毎日充実したプライベートを過ごすことが可能です。

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仕事内容

社員の平均年齢

【熊本県水俣市】和食料理長候補※調理経験者歓迎◆天然リゾートホテル運営・メニュー開発にも携われる

株式会社湯の児海と夕やけ
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