【京都／烏丸】キッチンチーフ候補（フレンチ）京都で愛されるベーカリーレストラン／メニュー開発にも参画株式会社進々堂

＜京都で100年以上愛されるベーカリー／将来的にメニュー開発にも挑戦できる！／役職・年齢問わず話しやすい、風通しの良い社風／従業員みんなが誇りを持つこだわりの商品を展開！＞ 京都で100年以上にわたり、多くのお客様の日常を支えてきたベーカリーが運営するレストランにてフレンチのキッチンチーフ候補を募集します。 単なる調理スタッフではなく、将来的にはメニュー開発まで担当。あなたのアイデアや経験を活かしながら、店舗づくりに深く関わることができます。 ■業務内容： まずは店舗のキッチンメンバーとして、仕込みや調理業務からスタートしていただきます。 ＜具体的に＞ 仕込み・調理業務全般 食材の品質管理・在庫管理 衛生管理・衛生教育 スタッフ育成・マネジメント 「こんな料理を提供したい」 「お客様にこんな体験を届けたい」 そんな想いを形にできる環境です。 ■同ポジションの魅力 ◆メニュー開発に挑戦できる 季節メニューや新商品の企画など、自分のアイデアを発信できる機会が豊富。現場の声を大切にする風土があり、年次や役職に関係なく提案できます。 ◆100年以上愛され続けるブランド力 京都で長年愛される基盤を持ちながらも、ホテルや式場などへ提供する冷凍パンの分野で、売り上げを拡大している成長中の企業です。 ◆人間関係の良さが自慢 年齢や役職の壁がなく、誰とでも気軽に相談できる社風。 アイデアや意見を発信しやすく、チームでより良いお店づくりを目指しています。 変更の範囲：会社の定める業務

働き方

＜勤務地詳細＞ ルボンヴィーヴル　進々堂 住所：京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 勤務地最寄駅：京都市交通局 烏丸線／四条駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

正社員

＜予定年収＞ 400万円〜470万円 ＜賃金形態＞ 月給制 補足事項なし ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：270,000円〜320,000円 ＜月給＞ 270,000円〜320,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 基本給は経験やスキルを考慮して決定 ■深夜業手当：法令基準の深夜業手当付与 ■昇給：年1回（10月） ■賞与：年2回（6・12月） ■チーフとして採用の場合は役職手当2万円〜がございます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜労働時間区分＞ 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：2040時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 6:00〜22:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 6:00〜15:00 7:00〜16:00 12:00〜21:00 13:00〜22:00

週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数110日 シフト制：月8〜10日休み 有給休暇：入社3ヶ月で3日、6ヶ月で10日支給

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限25,000円/月 家族手当：15,000円/月 社会保険：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 再雇用、勤務延長有 ＜副業＞ 可 ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率100%） ＜教育制度・資格補助補足＞ ■自己啓発支援制度（研修受講、資格取得に対する費用補助） ■入社時研修、新任役職者研修、海外研修、フォローアップ研修、コンプライアンス研修、パン勉強会等 ＜その他補足＞ ■副業OK ■諸手当（役職手当、家族手当、財形奨励手当など） ■財形貯蓄制度 ■共済会制度（結婚祝・出産祝・卒業祝・旅行補助金） ■育児介護休業制度(男性取得実績あり） ■従業員割引等

選考について

■必須条件： ・調理経験3年以上（ジャンル不問） ・フレンチや洋食でキャリアを積むことに意欲がある方 ■歓迎条件： ・マネジメント経験者歓迎（アルバイトの指導・育成、採用、人件費管理、予算管理、業務改善など）