【東京/経験を活かす】調理スタッフ◆サッポロG/労働環境◎/銀座ライオンなどを有名店舗を多数運営株式会社サッポロライオン

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仕事内容

〜転居を伴う転勤なし/優良ブランド多数/スタッフの労働環境を一番に考える風土〜 ■概要: ・当社運営の「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などの店舗にて調理担当をお任せします。 ・入社後は実務や研修でじっくり経験を積み、それぞれの働き方に応じて調理長・調理主任も目指せます。 ■具体的には: ・仕入れ、仕込み、調理全般 ・衛生管理 ・レシピの考案 ・原価などの計数管理 ・スタッフの育成、教育など ※裁量大きく働けます※ 伝統ある企業ではありますが、イベントなどは店舗に裁量があります。自分たちのアイデアを活かした企画に思いっきり挑戦できます。 ■店舗について: ・営業時間/ランチ・ディナーがメイン ・業態/ビヤホール・ビヤバーをメインに、イタリアンや和食などジャンルは多様です。 ・キャパシティ/座席数80〜120席程度 ・客単価/3000〜5000円 ・1日の平均来店数/150〜300名程度 ・客層/商業施設やオフィスビル内の店舗がほとんどで、落ち着いた世代のお客さまの割合が多いです。常連も多いです。 ・店舗あたりの社員数/4〜6名程度 ・1日あたりのアルバイトスタッフ/5〜10名程度 ■当ポジションの魅力: ◎働きやすい環境(具体的な制度) ・深夜営業、24h営業店舗なし ・月9日休み、各種休暇制度が充実 ・健康相談室の設置 ・経済産業省「健康経営優良法人」に8年連続で認定 ・厚生労働省「SAFEアワードエイジフレンドリー部門」で最高評価のGOLD受賞 ・男性育休取得実績71.4%(2024年実績) ・平均勤続年数16.4年 ◎ブランド力があり、売上も好調 ・飲料大手「サッポログループ」の一員として、今年で創業126年を迎える当社 ・現存する日本最古のビヤホール「ビヤホールライオン銀座七丁目をはじめ、全国で100店舗以上を展開 ・コロナ禍による影響もありましたが、2019年を超える売上を ◎多様な研修制度、資格取得支援や費用補助 ・調理実務研修、生ビール取扱研修、サービストレーナー養成研修、店舗実務フォローアップ研修、コンプライアンス研修 ・通信教育制度や資格取得支援制度などを利用し、スキルを磨くことも可能です。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 当社運営の店舗(東京都内) 住所:東京都 受動喫煙対策:その他(店内は禁煙) 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 420万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):250,000円 <月給> 250,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験やスキルを考慮して決定 ■賞与:年2回(6月、12月) ■給与改定:年1回(7月) ■■残業手当、深夜業手当、休日出勤手当は1分単位で支給 ■年収例:諸手当、賞与、残業代を含む 年収560万円/店長・料理長 年収450万円/サブマネージャー/35歳、中途入社 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:172時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 10:00〜22:00(シフト制) <勤務パターン> 10:00〜19:00 12:00〜22:00 16:00〜22:00

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■上記は一例※店舗による/深夜営業の店舗はなし ■残業:月20〜45h程度※24年全社平均月25h

休日

月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜40日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数107日 ■慶弔、有休、産前産後(復職実績有)、育休(復職実績有/2024年の男性取得率71.4%)、アニバーサリー休暇、バースデー休暇、ケア休暇ほか ■店舗毎に毎月シフトを作成し休日相談可

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:交通費全額支給 寮社宅:補足事項なし 社会保険:補足事項なし 退職金制度:補足事項なし <定年> 60歳 定年後、希望者は65歳まで嘱託社員勤務可※規定有 <育休取得実績> 有(育休後復帰率100%) <教育制度・資格補助補足> ■研修制度(階層別研修・職種別研修など) ■資格取得支援制度(業務に必要となる資格取得にかかる費用を補助) ※例:調理師免許・衛生管理者・防火防災管理者など ■自己啓発支援(通信教育補助) <その他補足> ■残業手当、深夜業手当、休日出勤手当※すべて1分単位で支給 ■役職手当 ■出張手当 ■個人積立年金 ■食事補助(1食220円) ■制服貸与 ■厚生会クラブ活動 ■託児所(都内に提携託児所あり)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・調理業務経験5年以上

会社概要

会社名

株式会社サッポロライオン

所在地

東京都中央区銀座7-9-20銀座ライオンビル5F 銀座ライオンビル5F

事業内容

■総合レストランチェーン事業 ビヤホールライオン、銀座ライオン、銀座ライオンLEO、YEBISU BAR、かこいや、ビール園、洋食キッチンLION、ダブリナーズ アイリッシュパブ、そばえもん、グランポレール ワインバー、プライベートダイニング点、ガストロパブ クーパーズ、ワイン食堂ブルマーレ、惠比壽ビヤホール、クラフトビヤ コウヨウエン、和食・うま酒 入母屋、そば割烹 安曇野庵、海鮮居酒屋 おおーい北海道、和風ライオン 安具楽、本格焼肉&ジンギスカン ばくよう亭、の運営

資本金

50百万円

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ブランド品バイヤー/賞与あり/中央区 ブランド品バイヤー(銀座本店・買取中心)|価値を言葉で伝え、納得へ導く専門職/正社員 ・銀座本店(旗艦店)で、圧倒的スケールのブランド接客ができる ・エルメス・ロレックスなど希少商品を扱い、専門知識が身につく ・SNS発信・外国語対応・美術館のような空間演出など多彩なチャレンジが可能 ・店長やバイヤー、本部職など多彩なキャリアパス ・OJT&査定研修で未経験から“プロ”を目指せる ・語学対応できるスタッフも活躍中(英語・中国語など) おすすめポイント: ■お得に買い物できる社割あり ■成果を還元する賞与あり ■残業代はキッチリ支払うので安心 ■正社員として安定して働ける 勤務地: 東京都中央区銀座5-5-9オージオ銀座ビル 1F-4F 勤務先: 銀座本店 この仕事は、来店されたお客様の品物の価値を見極め、価格を提示し、 その理由を日本語で丁寧に伝え、納得を積み重ねる専門職です。 単なる接客・販売ではなく、 説明力・対話力・判断力を武器にする“実践型バイヤー”として 早い段階から裁量ある業務をお任せします。 仕事内容 銀座という旗艦店で、国内外の幅広いお客様(富裕層/観光客/常連)に対して、 ブランド品の買取・査定全般を行う仕事です。 ◆具体的な業務内容 ・来店されたお客様へのヒアリング(背景・ご要望の把握) ・品物の状態確認・査定(バッグ・時計・宝飾品等) ・買取価格の提示とその理由説明(主に日本語) ・価格への疑問・不安への対応・交渉 ・規程・本人確認等の説明・法令対応 ・商品管理・在庫チェック・売場づくりなど店舗運営業務 ※この仕事は「査定するだけ」「レジ打ちだけ」ではありません。 言葉を尽くして価値・理由・納得を伝える仕事です。 ◆取り扱いブランド例 エルメス(銀座最大級の在庫数)、ロレックス、シャネル、ルイ・ヴィトンなど 【限定品・コレクション品・レアアイテム】 中古市場でしか出会えない逸品も多数。 バーキン、ケリー、馬具やスケートボードといった特別アイテムまで扱います。 ◆対応顧客層 日本人富裕層、目利きの常連客 英語・中国語対応が必要な観光客 【入社後のステップ】 STEP1:販売・接客のOJTからスタート ブランド知識や接客マナーを基礎から習得 マニュアルや研修動画をもとに、現場での実践を通じて学ぶスタイルです。 STEP2:査定研修(専任トレーナー担当) 真贋判定・相場観・商品状態の見極めを、専門トレーナーのレクチャーと現場経験の両軸で学習 日々の業務の中で学びを吸収していく力が求められます STEP3:査定デビュー 社内テスト合格後に買取カウンターへ 多くのスタッフが半年~1年以内に査定業務を任されています ★銀座本店は高い専門性とスピード感が求められる環境のため、教えられるのを待つのではなく、自ら吸収していく姿勢が活躍のカギになります★ 【キャリアパス】 スタッフ → 査定担当 → 店長・バイヤー → 本部(教育・営業企画・FC本部) 評価は年次や年齢でなく、当社の評価制度でもある「スキル×気持ち」で決まります。 詳しくは当社の採用サイトをご覧ください。面接時には具体的に公開いたします。 ※年収600万以上のキャリアアップ例もあり 【銀座本店について】 K-ブランドオフの旗艦店として、銀座の中心「みゆき通り」に位置するトップクラスの店舗。 高級ブランドショップやリユース店が並ぶ激戦区において、私たちの強みは3点あります。 (1) 圧倒的な品揃えと希少性 エルメス専門フロアをはじめ、約1,100点以上のエルメス商品を揃える「銀座最大級」の在庫 バーキン・ケリー・馬具・限定モデル・廃盤コレクションなど、希少価値の高い商材が多数 1階には10万円台から購入できるアイテムもあり、幅広い層に対応 (2) インバウンド×情報発信力 銀座の一等地で、国内外の富裕層・観光客からの信頼が厚い SNSを活用し、海外からの問い合わせ・来店も多数 店舗は「ラグジュアリーミュージアム」をテーマに、“見るだけでも楽しい”ワクワクする空間づくりを追求 (3) 専門性と信頼の証 エルメス販売数 日本一の実績を持つ販売員が在籍 AACD加盟・偽造品排除・安心保証制度あり 各種メディアでも取り上げられる知名度と信頼性を誇る店舗 店舗内禁煙

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仕事内容

社員の平均年齢

【東京/経験を活かす】調理スタッフ◆サッポロG/労働環境◎/銀座ライオンなどを有名店舗を多数運営

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