【熊本／玉名】製造部門責任者候補｜老舗酒造メーカー◆地元酒米を使った伝統の酒造り／転勤無し花の香酒造株式会社

◆◇世界が注目する日本酒ブランドを支える製造部門の責任者候補／和水町・西吉地勤務／「酒屋大賞2023」受賞／伝統的な手仕事を大切にした酒造り／将来的には杜氏も目指せる環境／転勤無し◇◆ ■ポジション概要： 日本酒の製造を行う同社にて、酒造りの製造責任者候補としてご活躍いただきます。花の香酒造では、洗米・製麹・酒母造り・仕込み・醪管理・搾り・瓶詰・出荷まで、一貫して酒造りに携わることが可能です。 一般的な酒蔵のように工程ごとに分業するのではなく、酒造り全体を理解しながら経験を積むことができるため、将来的には工程責任者や杜氏を目指せる環境です。また、チームを牽引するリーダー候補として、品質向上や後進育成にも携わっていただきます。 ■製造リーダー候補としての業務： ・洗米、製麹、酒母造り、仕込み、醪管理、搾りなどの製造業務 ・瓶詰、ラベル貼り、出荷作業 ・酒造りに関わる品質管理および工程管理 ・製造メンバーの指導、育成および業務サポート ・資材管理や原価管理などの製造管理業務 ・酒米の栽培や農作業をはじめとする原料づくりへの参画（夏季） ・製造工程の改善や品質向上に向けた取り組み 花の香酒造では機械化や大量生産を追求するのではなく、伝統的な手仕事を大切にしながら酒造りを行っています。そのため、単なる作業者ではなく、五感を活かしながら日本酒の品質を支える酒造りのプロフェッショナルを目指すことができます。 ■担当エリア： 本社蔵（熊本県玉名郡和水町）勤務となります。転勤はなく、酒造りの現場を中心に業務へ携わっていただきます。 ■同社の特徴： （1）日本酒造りにおいて、原料米・発酵・熟成・出荷まで一貫して品質を追求。地域の自然や風土を活かした酒造りを行い、国内外から高い評価を獲得しています。 ?年齢や入社年次に関わらず挑戦できる風土があり、製造現場での経験を積みながら頭（かしら）、杜氏といった酒蔵の中核ポジションを目指すことが可能です。 （3）「手仕事」と「五感」を大切にした酒造りを継承しながら、世界に誇れる日本酒文化の発展に挑戦しています。伝統を守るだけでなく、新たな価値創造にも積極的に取り組んでいます。 変更の範囲：会社の定める業務

働き方

＜勤務地詳細＞ 本社 住所：熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所

正社員

＜予定年収＞ 400万円〜600万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：300,000円〜400,000円 ＜月給＞ 300,000円〜400,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※前年度年収、ご希望年収に応じて決定します。 ■昇給：有（入社後四半期に一度評価を実施／入社1年経過後は年に1度になります） ■賞与制度あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜勤務時間＞ 8:00〜17:00 （所定労働時間：7時間30分）（シフト制） 休憩時間：90分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 7:00〜16:00

＜その他就業時間補足＞ ・通常勤務：8:00-17:00 ・仕込み時期(今期は6月頃まで)：7:00-16:00

週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数108日 シフト勤務となります

健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金 ＜各手当・制度補足＞ 社会保険：補足事項なし 厚生年金基金：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ OJTにて行います ＜その他補足＞ ・社員割引あり ・個人用ロッカーあり ・制服支給（初回） ・社員割引あり ・社内レクレーション

選考について

＼業界未経験・職種未経験歓迎！／ ■求める人物像： ・リーダー経験があり、段取や現場をまわすことにやりがいを感じる方 ・酒造りやものつくりへの強い興味関心がある方 ・HPやSNSを確認いただき、当社理念に共感いただける方 ■必須要件： ・普通自動車免許 ■歓迎条件： ・酒造での製造経験