【青森エリア】厨房運営アドバイザー(高齢者施設・病院向け)※年休120日/研修充実株式会社ナリコマエンタープライズ
情報提供元
募集
仕事内容
【医療・福祉施設に向けたお食事サービスの提供企業/5年間で160%成長の安定優良グループ/年休120日】 ■仕事内容 高齢者施設・病院を定期的に訪問し、厨房運営における課題解決や改善提案を行うポジションです。 栄養士・アドバイザーの視点から現場に寄り添ったサポートを行っていただきます。 ■主な業務内容 担当施設(20〜30件程度)を定期訪問し、以下のような課題に対応します。 ・人材不足への対応(業務工程・シフト改善の提案) ・献立・栄養バランスに関するアドバイス ・食材コスト削減・フードロス対策 ・食事満足度向上(残食改善の提案) ・厨房スタッフの育成・指導 ・厨房チェック、在庫管理、現場業務支援 ・衛生管理指導、業務改善提案 ・新規立ち上げ支援、営業同行 など 必要に応じて現場に入り、実務支援(シフトイン)も行います。 ■具体的な対応例 ・人員不足で調理が追い付かない → 業務フローやシフトを見直し、効率化を提案 ・食材コストを削減したい → 発注量やロス状況を分析し、適正化を実施 ・残食が多い → 給食会議で課題を整理し、改善策を提案 ■関わる方々 各立場ごとの課題に寄り添い、解決を目指します。 ・厨房スタッフ:業務や商品取扱いの不安解消 ・管理栄養士:食事満足度や発注方法の改善 ・施設長・事務長:収支や利用者満足度の向上 ■仕事のやりがい: ・食事に関するアドバイスだけでは無く、施設が抱える求職部門全体の人員不足の問題や、給食部門の収支管理など、施設さまに深く関わることで信頼関係を築くことができます。 ・多種多様なお客様のお困りごとを社内のチームと協力して解決していくので、幅広い知識が身につき、やりがいがあるお仕事です。 ■入社後の研修: 経歴等により期間は異なりますが、当社厨房運営の理解を深めるため入社後、1〜2ヶ月程度は厨房研修を受けていただきます(場所は、お住いの近くで相談) 厨房研修後、3ヶ月程度は同行が主な動きとなります。その間に当社と仕事に関して必要な知識を学びます。 慣れてきたら、一人での施設への定期訪問や営業同行などを行います。 入社後研修の半年後にチーフ資格試験受講、一年後にアドバイザーの習熟度試験を実施しており、ステップアップもフォローします。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> 青森エリア 住所:青森県 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙 <勤務地詳細2> 北東北営業所 住所:岩手・青森エリアの契約施設 岩手県盛岡市菜園1-3-6 農林会館 4階 401-A号室・401-B号室・401-E号室 勤務地最寄駅:JR東北本線/盛岡駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 460万円〜610万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):305,000円〜400,000円 その他固定手当/月:5,000円〜10,000円 <月給> 310,000円〜410,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 無 <給与補足> ※入社時基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づき決定 ※その他、規定に基づき資格手当を支給 ■賞与: 年2回(6月・12月 月給の2.0ヶ月程度/年) ■報奨金:年2回(6月・12月 半期毎の会社業績と個人実績により決定) ■昇給:年1回(4月) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 事業場外みなし労働時間制 みなし労働時間/日:8時間00分 休憩時間:60分(12:00〜13:00) 時間外労働有無:無 <標準的な勤務時間帯> 9:00〜18:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> 基本9〜18時※顧客サポート時は6〜20時の間で変更可能性有/立ち上げに伴う宿泊や早朝勤務も可能性有
休日
月10休制 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 ※平均8割程度は土日休み ■年間有給休暇:入社6ヶ月後10日(法定通り)、以降1年ごとに11日〜20日付与 ■特別有給休暇:慶弔に伴う休暇 ■無給休暇:公民権行使のための休暇、看護休暇等
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:交通費支給(原則上限3万円) 社会保険:各種社会保険完備 退職金制度:勤続年数3年以上が対象 <定年> 60歳 <教育制度・資格補助補足> 各種研修制度あり ※入社後、厨房運営の理解を深めるため1〜2ヶ月程度の厨房研修があります(期間は経験により異なる)。その後3ヶ月は同行が主な動きとなり、当社について・仕事に必要な知識を学びます。 <その他補足> ・資格手当(月5,000円〜10,000円 ※社内規定あり) ・営業車、ガソリンカード、ETCカード貸与 ・慶弔見舞金(結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金) ・健康診断年1回あり ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度(勤続5年ごとに最長30年まで表彰) ・産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象2025年72名取得(※2024.6〜2025.5末) ・育児短期時間勤務制度(小学校5年生の始期まで) ・誕生日祝い制度
選考について
対象となる方
〜U・Iターン希望の方も歓迎〜 ■必須条件: ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ・栄養士資格をお持ちの方 ※下記いずれかに該当する方 ・複数の厨房経験5年以上(委託厨房のみ) ・病院内の厨房経験がある方(経験年数不問、委託・直営不問) ■歓迎条件: ・マネジメント経験がある方
会社概要
会社名
株式会社ナリコマエンタープライズ
所在地
大阪府茨木市五日市1-7-27 ナリコマHD新大阪ビル
事業内容
■事業内容:「お食事を通じてご高齢者の皆さまに生きる喜びを」を企業理念に、高齢者向け給食の提供サービス西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。1990年に高齢者向け給食サービスを開始した当時は取引施設数7件でしたが、現在は九州から東北エリアまで、約2300の施設へ給食を提供しています。今後は西日本はもちろん東日本にも積極的に展開し、全国No.1を目指していきます。
従業員数
757名
資本金
50百万円
売上高
37,955百万円
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