【銀座】うなぎ料理店の店長(支配人)候補/年休110日/賞与あり<70年の歴史ある名古屋の老舗>蔦井株式会社
情報提供元
募集
仕事内容
◇名古屋にて70年以上の歴史ある鰻屋が2024年に銀座に進出/組織づくりを担うメンバーを募集◇ ■業務内容: 本部が主導して設定する管理指標(売上目標・回転率・目標客単価など)に基づき、現場のオペレーション構築とスタッフのマネジメントをお任せします。 ■業務詳細: ・「和の接客」オペレーションの仕組み化と、目標達成に向けたスタッフ指導 ・各種デジタルツール(POSレジ・予約台帳TableCheck・予約サイト管理・Googleアカウント管理など)を用いた売上・計数管理・顧客管理 ・鰻調理において卓越した技術を持つ料理長と連携し、店舗全体のベクトルを合わせる調整業務 ■当店で働く魅力: KPIは本部が設定します。あなたには、その目標を実現するオペレーションとチームづくりに集中していただける環境です。 当店は、名古屋で70年以上の歴史を持つ老舗鰻店の関東1号店として銀座にオープンしました。運営母体は公共インフラを支える創業60年超の安定企業であり、充実した福利厚生のもとで安心して働けます。 「東京・銀座で自分の力を試したい」という地方にお住まいの方も大歓迎です。 ■遠隔地からの応募者向け特別支援: ※自宅から店舗まで通勤片道90分以上の方が対象(「通勤片道90分以上」は当社基準で算定) ・面接交通費全額負担:新幹線・飛行機代を含む往復交通費を最大2回まで全額会社負担 ・トライアル勤務時の宿泊費:会社手配にて全額負担 ・引越支援制度:引越費用や敷金・礼金、ご家族の入学金等の支度にかかる費用を最大50万円まで会社が負担 ■募集背景・求める人物像: 今回、店舗のさらなる飛躍に向けて組織体制を一新します。高級店での経験よりも、日々の業務に誠実に向き合える姿勢と、組織のルールを守りチームワークを大切にできる方を歓迎します。「仲間をリスペクトする」ことは、当店が大切にする企業文化の根幹です。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 銀座 うなぎノ宮宇 住所:東京都中央区銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F 勤務地最寄駅:銀座線/銀座駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 520万円〜640万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):295,000円〜375,000円 その他固定手当/月:65,000円 <月給> 360,000円〜440,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※給与詳細は年齢・経験を踏まえて決定します。 ■賞与:年2回(7月・12月)+期末賞与(業績により5月支給の場合あり) ■昇給:年1回査定 ■上記「その他固定手当/月」内訳:住宅手当25,000円+店長手当40,000円 ■ソムリエ資格手当:別途40,000円/月 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 8:00〜23:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> 8時〜23時の中でシフト制勤務(実働8時間・休憩1時間/日)※22時閉店のため無理なく働けます。
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数110日 ※定休日は人員状況により変動する場合があります。 年末年始休暇(6日)、有給休暇、産休・育休・介護休暇制度あり
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:上限5万円/月 家族手当:(月額)配偶者:1万円、扶養親族:3千円/人 住宅手当:25,000円/月(全員一律支給) 社会保険:各種社会保険完備 退職金制度:補足事項なし <定年> 65歳 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> <その他補足> ■インフルエンザワクチン無料接種 ■健康診断 ■制服貸与 ■自社運営施設の社員割引あり ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ■慶弔見舞金制度 ■遠隔地からの応募者向け特別支援: ※自宅から店舗まで通勤片道90分以上の方が対象(当社基準で算定) ・面接交通費全額負担:新幹線・飛行機代を含む往復交通費を最大2回まで全額会社負担 ・トライアル勤務時の宿泊費:会社手配にて全額負担 ・引越支援制度:引越費用や敷金・礼金、ご家族の入学金等の支度にかかる費用を最大50万円まで会社が負担
選考について
対象となる方
■必須条件: ・飲食店での勤務経験がある方 ■歓迎条件: ・和食系チェーンレストランでの店長・マネージャー経験者 ・英語や中国語などの外国語スキルをお持ちの方 ・店舗のSNS運用(Instagramなど)の経験・興味がある方 ※高級店での勤務経験は不問です。チェーン店等で培った「計数管理能力」と「マネジメント力」を高く評価します。
会社概要
会社名
蔦井株式会社
所在地
愛知県名古屋市西区新福寺町1-57
事業内容
■営業品目: [建設部門]:道路環境施設・安全施設工事、一般土木工事、その他道路工事、橋脚・床版補強工事、排水管工事、伸縮装置工事 [維持管理部門]:道路及び道路に付帯する施設の保全管理、清掃、雪氷対策 [販売部門]:道路製品及び安全施設製品の販売、リサイクルプラスチック製品の開発販売、鋼材等の曲加工 [環境部門]:有料自転車・自動車駐車場設置・運営、公園管理、自転車撤去保管業務、シェアサイクル、BBQ施設運営 [売店部門]:休憩所、駐車場、その他道路利用者に対する各種サービス、施設の運営及び管理 [PPP/PFI部門] :有料自転車駐車場施設・健康増進温浴施設の運営及び管理
従業員数
584名
資本金
37百万円
売上高
5,859百万円
平均年齢
44.19歳
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