募集
仕事内容
横浜を代表するクラシックホテル 横浜ホテルニューグランド本館5階にある『熊魚菴たん熊北店』日本料理店です。 和食会席料理調理スタッフをお任せします。 \『熊魚菴たん熊北店』について/ 全国に4店舗展開している当店は、京都老舗の料理をご提供しています。四季の風趣を凝らし真心の伝統を受け継いだ京料理を、最高のロケーションで四季折々の移ろいとともに、ごゆっくりお楽しみいただける空間となっています。 <具体的な仕事内容> ■モーニングメニューの準備、調理(月数回程度) ■ランチメニューの準備、調理 ■ディナー料理の準備、調理 ※店舗情報 カウンター席、テーブル席 全46席 落ち着いた客層の日本料理店 客単価:10,000円~40,000円 ※20代を中心に10~60代の調理スタッフが在籍しています。 料理長は38歳 若い料理人が活躍している職場です。 <仕事のポイント> ◎素材を活かす京料理のご提供! 食材を選ぶところからこだわりをもって調理をすることができるのは、やりがいにも繋がっています。 ◎スキルアップできる環境! カウンター席もあるためお客様との会話や食事の状況を確認するなど、サービス面の技術も身につけていけます。 ◎幅広い知識が身につく! 基礎から学べるのはもちろん◎料理のコースは毎月変わるため、様々な食材に触れながら調理の仕方を覚えていける環境です。 <入社後の流れ> 実務を通して先輩が一つひとつ教えていきます。分からないことや不安なことは気軽に聞ける環境なので、安心してくださいね ◎お誕生日には弊社全店で使える1万円分の食事券をペア(2万円分)でお渡しいたします。 お客様として弊社の魅力を味わえる機会です
働き方
勤務地
ホテルニューグランド横浜店 神奈川県横浜市中区山下町10番地 ホテルニューグランド本館5階(最寄駅:元町・中華街駅駅) ◇ 駅から徒歩5分以内
交通
地下鉄みなとみらい線「元町・中華街駅」1番出口より徒歩約1分 JR根岸線「石川町駅」より徒歩約15分 東京メトロ丸の内線「後楽園駅」2番出口より徒歩約5分 東京メトロ南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約5分
雇用形態
正社員
給与
月給 300000円 ~ 400000円 (※想定年収 3600000円 ~ 4800000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:47,895円 みなし残業時間:31.00時間 ※賞与年2回支給 ※給与には月31時間分の固定残業代(47,895円以上)を含んでいます。超過分には別途、残業手当を支給します。 ※月間平均残業時間は18時間程度になります。 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 06:30~22:00までの間のシフト制(実働8時間)
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 06:30~22:00までの間のシフト制(実働8時間)
休日
週休2日制 ■シフト制(月8日)
特徴
待遇・福利厚生
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(月3万円まで) ■社員寮完備(月額7,000円/個室部屋あり・キッチン・浴室共有) ■誕生日食事券配布 ◇ 寮・社宅・住宅手当あり ◇ 時短勤務制度あり
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集
会社概要
会社名
株式会社熊魚菴たん熊北店
所在地
東京都文京区後楽1-3-61東京ドームホテル4F
事業内容
東京店/京会席・鉄板焼・天婦羅・寿司の提供 京都本店/京会席
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