【竹原市※転勤無】日本酒の製造職◇未経験歓迎！伝統技術を継承！丁寧にサポート◇日勤のみ／日祝休み中尾醸造株式会社

【代表銘柄「誠鏡」「まぼろし」を製造／土曜日も一部お休みあり／ベテラン蔵人からスキルを学べる／日本酒文化を発信する老舗酒蔵】 ■業務概要 当社の製造技術職として、日本酒の製造工程全般に携わり、伝統的な酒造りの技を継承しつつ、品質向上や工程改善、新しい酒質への挑戦など、幅広い業務を担っていただきます。地元産を含む良質な酒米や麹の受け入れから、仕込み・発酵・品質検査、設備管理、瓶詰め・包装部門との連携まで、酒造りの現場を支える中心的な役割です。 ■業務詳細 ・酒米や麹など原料の受入れ、保管、管理 ・仕込みや発酵の工程管理、発酵データや記録の作成 ・品質検査や味覚評価、商品ごとの風味や品質の維持・改善活動 ・製造工程の標準化や効率化の推進 ・製造設備の日常点検・衛生管理、トラブル時の対応 ・瓶詰め・包装部門との業務連携、作業指導 ・安全衛生管理や作業手順の順守 ■扱うサービス 代表銘柄「誠鏡」「まぼろし」など、伝統と革新を追求した日本酒の製造・販売 ■組織構成 製造部は蔵人が原料処理や発酵を、瓶詰担当が充填や出荷準備を担い、連携して品質を守る少数精鋭チームです。 ■業務の魅力 伝統技術を継承しつつ、品質や工程の改善を主導できる裁量の広さが魅力。酒造り全体に関わり、成長を実感できます。 ■教育体制 OJTによる実務指導や、ベテラン蔵人からの技術継承機会が豊富です。丁寧なフォロー体制で未経験からでも着実に成長可能です。 ■就業環境 週休2日制（日曜・祝日・その他）、年間休日105日。社会保険完備、退職金制度あり。働きやすい職場環境を整えています。 ■想定されるキャリアパス 製造技術の経験を積み、将来的には工程リーダーや商品開発、品質管理責任者など多様なキャリアアップが可能です。 ■企業の特徴/魅力 創業1871年、伝統を守りながらも新しい酒造りや海外展開に挑戦。地元や世界に日本酒文化を発信する老舗酒蔵です。 変更の範囲：会社の定める業務

働き方

＜勤務地詳細＞ 本社 住所：広島県竹原市中央5-9-14 勤務地最寄駅：JR西日本 呉線／竹原駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

正社員

＜予定年収＞ 300万円〜400万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：215,000円〜285,000円 ＜月給＞ 215,000円〜285,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給、賞与あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜勤務時間＞ 8:00〜17:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有

週休2日制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 週休2日制※日曜・祝日・その他会社カレンダーによる ■土曜について：２月〜10月は土日祝休みとなります。11月・12月は土曜出社、1月は月2回土曜出社予定あり

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：勤続年数要件あり ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT ＜その他補足＞ 屋内原則禁煙（喫煙室あり）

選考について

＜業界未経験歓迎！職種未経験歓迎！＞ ■必須要件： ・普通自動車免許をお持ちの方 ＜必要資格＞ 必要条件：普通自動車免許第一種