【大分県/別府市】BEPPU BREWERY醸造長◆別府地ビール/転勤無しダイヤモンドホールディングス株式会社
情報提供元
募集
仕事内容
〜醸造実務経験を活かし、別府からクラフトビール文化を広げる◎/Head Brewerとして活躍〜 ■業務内容: 別府ブルワリー(BEPPU BREWERY)の醸造責任者として業務をお任せします。醸造業務全般および品質管理、商品開発、現場運営などを担当いただきます。 ■業務詳細: ◇クラフトビール(自社ブランド)の醸造計画の立案・スケジュール管理 ◇仕込み、発酵管理、熟成、パッケージング(缶・瓶・樽)など、一連工程の管理 ◇歩留まり・ロス率の管理および改善 ◇原材料(モルト/ホップ/酵母等)の発注・在庫管理 ◇醸造設備・工場内の衛生管理、CIP作業手順の管理 ◇新商品の開発(季節限定ビール、新レシピ開発) ◇醸造チームの育成、作業手順書(SOP)整備 ◇酒税法・食品衛生法等の記録・法令遵守の管理 ◇レストラン/営業側との連携(需要予測・在庫調整) 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> BEPPU BREWERY 住所:大分県別府市駅前町13-8 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 401万円〜469万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):300,000円〜350,000円 <月給> 300,000円〜350,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験・スキル・前職給与を考慮し決定 ■賞与:年2回(業績による) ※役職手当・技術手当あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 9:00〜17:30 (所定労働時間:7時間30分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ※仕込み状況により変動あり
休日
月7休制 年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数93日 月7〜8休 有給、特別休暇、慶弔、他
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:公的交通機関(実費支給※上限毎月20,000円) 家族手当:配偶者10,000円、子2,000円(18歳未満) 住宅手当:勤続2年以上の世帯主(5,000円/月) 寮社宅:社員寮(20,000円)、社宅(40,000円〜) 社会保険:補足事項なし <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> - <その他補足> ■制服貸与 ■社宅・寮あり(希望者) ■福利厚生サービス利用可 ■ビール社員割引制度あり ■研修参加支援(醸造講習、ビアジャッジ講座など)
選考について
対象となる方
■必須条件: ・クラフトビールの醸造実務経験 ・基本的な醸造設備の操作スキル ・品質管理・衛生管理の知識 ■歓迎条件: ・醸造長・リーダー経験 ・多品種・小ロット醸造の経験 ・新商品開発経験 ・BJCP/ビアジャッジ資格保有者
会社概要
会社名
ダイヤモンドホールディングス株式会社
所在地
大分県別府市大字鶴見103-3
事業内容
■事業内容: パーラー事業 / レジャー事業 / 不動産事業 / ブルワリー事業 ■企業理念: 地域にワクワクと活気をつくり出し そこで生活する人、働く人が より楽しく、豊かな生活ができる 地域づくりに貢献すること。
従業員数
200名
資本金
10百万円
平均年齢
42歳
この求人に応募した人はこちらも検討しています
特徴から探す
休日・働き方
募集・採用情報
会社・職場の環境
待遇・福利厚生
語学
仕事内容
社員の平均年齢
【大分県/別府市】BEPPU BREWERY醸造長◆別府地ビール/転勤無し
ダイヤモンドホールディングス株式会社

