【永田町】調理担当◆開放的なNYスタイルのレストラン※料理提案・メニュー開発・作成/裁量有株式会社KICHIRI
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募集
仕事内容
東京都千代田区にあるNYスタイルのレストラン「Anchor Point(アンカーポイント)」にて、料理業務全般をお任せいたします。 ブライダル利用も多数の店舗です。 あなたのアイデアを活かし人気メニューの開発もできます。 https://anchor-point.jp/info.html ■職務内容: 【業務】料理に関する業務全般。(新メニューの開発、提案なども含む) 【環境】22時閉店のため深夜帯の勤務はございません。(勤務は〆作業もあり、 23:00まで) 【キャリア】立候補制を採用し、商品開発(フードディレクター)本部へのキャリアパスも充実◎ 自分で新しいポジションを創ることも可能です(例:サプライズプランナー等) 【店舗の特徴】 ▼厳選された豆を自家焙煎して淹れるスペシャリティコーヒー、 店内で醸造されタップから直接注がれる酵母の生きたクラフトビール、 薪火で香り高くじっくりと焼き上げるステーキ。 造り手の個性と技が堪能できる、ここにしかない味を、 NYスタイルで提供しています。 ▼お料理とともに提供するドリンクは、クラフトマンシップの真髄 厨房奥のブルワリーではビールを自家醸造。千代田区初にて醸造免許を取得いたしました。 自然発泡で無濾過のため、作りたてから熟成までの間、日々コクと旨みと香りの変化が楽しむことができるクラフトビールを提供しています。 ※クラフトビール(地ビール)の品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」(クラフトビア・アソシエーション主催)で金賞を4つ受賞しております。 テラスにはコーヒースタンドのビーエスビー コーヒー ロースターズを設置し、こちらでもこだわりの豆を毎日自家焙煎。 ■営業時間: 11:30〜22:00 (※b.s.b. COFFEE ROASTERS(テラスのカフェスタンド):11:00〜14:00) 年中無休(但し、ビル休館日に準ずる) 個室:1室(8名程度まで) (ブライダル・貸切のご予約の際は上記時間外の場合あり) 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> Anchor Point(アンカーポイント) 住所:東京都千代田区平河町 2丁目6番4号海運ビル 1階 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 350万円〜500万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):203,000円 固定残業手当/月:47,000円〜157,000円(固定残業時間70時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 250,000円〜360,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定します。 ■昇級:年12回の随時評価 ■賞与:年1回※業績連動 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 11:00〜23:00(シフト制) <勤務パターン> 10:00〜19:00 12:00〜21:00 14:00〜23:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ※ご家庭の事情等に合わせて就業時間は柔軟に対応。
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 月8〜9日休み ※詳細は面接時に説明します。
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:月35,000円まで 社会保険:社会保険完備 <定年> 60歳 65歳まで再雇用制度有り <育休取得実績> 有(育休後復帰率100%) <教育制度・資格補助補足> 自社オリジナル教育制度有り <その他補足> 出産育児休暇(希望者100%取得) 定期健康診断(インフルエンザの予防接種含む) 慶弔休暇 財形貯蓄制度 持株会制度 ストックオプション制度 引越補助(引越を伴う店舗間異動の場合)
選考について
対象となる方
■必須条件: ・飲食店での調理経験 ■歓迎条件: ホテル調理見習中の方等、歓迎! ・料理の提案〜作成までの経験 ・飲食店やホテルなどでの実務経験 ★求める人物像★ ・料理人としてキャリアを積んでいきたいというモチベーションの方。 ・メニュー提案など何事も積極的に取り組むことができる方。 ・どんな意見も吸収し、上手く取り入れることができる方。
会社概要
会社名
株式会社KICHIRI
所在地
東京都渋谷区渋谷1-17-2
事業内容
■事業内容: 「外食産業の新たなスタンダードの創造」を実現するというビジョンの元、『KICHIRI』、『ajito』、『まなや』などの直営事業、BtoBビジネスとしてのプラットフォーム提供事業、フランチャイズ事業を展開しています。
従業員数
2,500名
資本金
10百万円
売上高
8,048百万円
平均年齢
27歳
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