うなぎ職人◆経験が浅い方もOK/創業100年以上の人気店/初年度の想定年収420万円~/職人技を伝授コーワフード株式会社

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仕事内容

創業100年以上の「赤坂ふきぬき」各店舗や「神楽坂 富貴貫」にて、うなぎの仕込みや調理をお任せ。決まった調理工程を繰り返すシンプルな仕事ですが、「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言があるほど奥の深い仕事です。入社後は職人たちが調理の神髄を伝授します。 ──常連客に愛される鰻料理の名店 「赤坂ふきぬき」では、毎日自社工場から届く、鮮度と品質にこだわったうなぎを使用。鰻料理専門店ならではの本格的な「ひつまぶし」が魅力。ランチからコース料理まで豊富に取り揃えており、常連客を中心に愛される老舗店です。 【調理工程】 ■裂き:うなぎの背中を専用の包丁で開き、さばきます。 ■串打ち:さばいたうなぎに串を打っていきます。 ■白焼き:美味しさを引き出すために余分な脂を落とします。 ■蒸し:焼く前に蒸すことで、身がふっくらします。 ■焼き:継ぎ足し100年以上のタレを付け、表面をカリっと焼きます。 ※1日100人分の調理を、店舗内の職人1~2名で担います。重さにすると20kg~25kg相当です。 ※焼いた後の盛り付けや汁物などの調理は、調理場スタッフで担当します。 ※内勤の仕事であり、腰を据えて働けます。 初年度から月給35万円以上です。 単価が高いこともあり、技術を磨けば確実に稼げるようになります。うなぎ職人として一人前になれば、月給45万円以上も可能です。手に職をつけ、安定収入を得られます。 自分の仕事が多くの方に喜ばれます。 評価3.5点以上の店舗が全体の3%しかいないグルメレビューサイトで、3.5点を獲得。他のサイトでも4点以上の評価を誇り、「鰻料理店の中でもここは本物」というクチコミも寄せられるほど。そういったサイトを眺める度、仕事の達成感を得られます。

働き方

勤務地

■赤坂ふきぬき (本店) 東京都港区赤坂3-6-11 ※経験が浅い方は、入社後1ヶ月は千葉工場で研修を受けていただく場合があります。 └千葉県野田市目吹1965

交通

東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩3分 東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩4分 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」徒歩5分

雇用形態

正社員

給与

月給 350000円 ~  (※想定年収 4200000円 ~ ) 月給35万円以上+各種手当+賞与年2回 ※給与は経験や能力などを考慮して決定します。 ※給与は月56時間分の固定残業代10万1500円以上を含みます(超過分は別途支給)。 ※1ヶ月の試用期間があります。その間の雇用形態は契約社員です。試用期間明けに正社員となります。その他の条件に変更はありません。 仕事の中でうなぎをさばいた経験をお持ちの方は、入社後から月給45万円以上も可能です。

勤務時間

変形労働時間制(月平均実働173.8時間) └勤務時間帯の目安は10:00~23:00(1日の平均実働8時間)です。

実働標準労働時間

変形労働時間制(月平均実働173.8時間) └勤務時間帯の目安は10:00~23:00(1日の平均実働8時間)です。

休日

■週休2日制(月6日~7日休み/シフト制) ■年次有給休暇(入社半年後10日間付与) ■産前産後休暇(取得・復職実績あり) ■慶弔休暇

特徴

待遇・福利厚生

■昇給 年1回(5月) ■給与改定 年1回(5月) ■賞与 年2回(7月・12月/昨年度実績:1~1.5ヶ月分) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 【各種手当】 ■交通費支給(全額支給) ■時間外手当(超過分) ■出張手当 ■職能手当 ■住宅手当(毎月家賃の半額を支給) ■役職手当(月1~5万円) ■赴任手当(月2~5万円) ■報奨金 【その他の制度】 ■食事補助あり ■引っ越し補助あり(全額支給) ■資格取得支援あり(きき酒師やソムリエなどの試験費用を負担) ■髪色自由(金髪OK) ■制服貸与 ■海外研修 ■保養所あり

選考について

対象となる方

学歴不問 / 未経験OK ■飲食店のキッチンにおいて、包丁で食材を切った実務経験がある方 └アルバイト・パートとしてのご経験もOKです! ◎転職回数は不問です。 ◎社会人経験10年以上の方も歓迎します。 \敷居が高い仕事ではありません/ うなぎ屋と聞くと、「職人気質で堅苦しいのでは?」「厳しいルールがありそう…」と感じるかもしれませんが、当店は昔気質な雰囲気はありません。先輩たちも優しいのでご安心ください。

会社概要

会社名

コーワフード株式会社

所在地

東京都中央区日本橋室町3−4−7日本橋室町プラザ6F

事業内容

鰻専門店を中心に外食、中食を含めたレストラン・小売事業を展開しています。

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自立訓練支援員*未経験OK*産育休取得実績有*福利厚生が充実*月給25.2万円~

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障がいがある方に寄り添いながら 可能性を広げるお手伝いをするお仕事です。 私たちが当たり前にできることも、 障がいがある方にとっては 少し難しかったりすることがあります。 自立訓練支援員は、 障がいがある方が自立した生活を送れるように サポートするお仕事。 「また学校に通えるようになりたい」 「生活リズムを整えたい」など、 課題や悩みは人それぞれだからこそ、 当社では一人ひとりの個性や可能性を見つめる 個別サポートを大切にしています。 また、良い支援は働きやすい環境から、 と考えてこんな環境をご用意! ★無資格・未経験OK ★手厚い研修制度 ★豊富な福利厚生 ★産育休取得実績多数 当社で利用者さまの人生に深く寄り添える お仕事をはじめませんか? ★障がいがある方の自立をサポートするお仕事 ★教育制度充実で未経験でも安心! ★多彩なキャリアパスが可能♪ 【自立訓練支援員】の役割は、 障がいのある青年期の方が社会に出て 自立した生活を送れるようにサポートすること。 その方の適性に合わせた訓練方法や アドバイスを提供することが大切です。 …*…*…*具体的なお仕事内容*…*…*… ◆生活していく上で必要となるスキルをレクチャー ◆生活上の相談に対応してアドバイス ◆訓練プログラムやトレーニング内容の企画・運営 など ※利用者さまお一人おひとりに寄り添う「個別支援」を行います。 【仕事の魅力】 良いサービスを提供するめには働きやすい環境が重要 心のこもった支援ができるかどうかは職場環境がとても重要だと考え、働きやすい環境づくりに力を入れている当社。「誰かのためになりたい」という想いを持つ社員が集まっていることもあって、みんなで助け合う風土が根付いています。一人に負担が掛かり過ぎないようお互いにフォローしながら仕事を進めているため、残業は月20時間程度。プライベートも充実させられる環境があるから、家族と過ごしたり、趣味を満喫したり、スキルアップや自己啓発のために勉強したりなど、先輩たちはオンとオフを上手に切り替えながら働いています♪ 幅広いキャリアパスを実現できる環境 入社後に自立訓練支援員としてのスキルを身につけられるだけでなく、経験に応じて「サービス管理責任者」や「相談支援専門員」といったポジションを担うこともできます。さらに、オフィスマネージャーや本部の管理部門、新規事業の開発などにチャレンジすることも可能!働きながら専門性を深めることで、資格取得やキャリアアップを実現できる環境があります! 【教育制度について】 下記のような教育体制を整えています! ◎自立訓練支援員として必要な知識を学ぶ座学 ◎現場経験を積むことができるカリキュラム ◎社員のスキルアップや資格取得をサポートする制度 ◎定期的な研修&勉強会

就労移行支援員*未経験OK*産育休取得実績有*福利厚生が充実*月給25.2万円~

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利用者さま一人ひとりに寄り添いながら、 “働きたい”という想いを一緒に実現! 障がいが理由で働けない方をサポートし、 就職や自立のお手伝いをするのが 【就労移行支援員】です。 抱えている課題や悩みは人それぞれだから、 当社では利用者さまの適性に合わせた支援を実施。 個別支援を大切にしているからこそ、 コミュニケーションが苦手だった方が 自分から人に声を掛けられるようになるなど、 一人ひとりの変化や成長に気づくことができます。 こうした成長に触れたときの感動は、 かけがえのない宝物になるはず! さらに、 ★無資格・未経験OK ★手厚い研修制度 ★豊富な福利厚生 ★産育休取得実績多数 など働きやすい環境がある当社で 人を支えるお仕事をはじめませんか? ★障がいのある方の就労をサポート ★教育制度充実で未経験でも安心! ★産育休取得実績多数で働きやすさ〇 就職を希望されているご利用者さまに、適性に応じて 就労に必要なトレーニングや就職活動の支援を行います。 自立した生活が送れるようサポートするとともに、 就職後も長く働き続けることができるようフォローするのが 就労移行支援員のお仕事です。 …*…*…*具体的なお仕事内容*…*…*… ◆“就労”に向けたプログラムの企画・運営 ◆就労に関する相談への対応&アドバイス ◆支援計画の作成・進捗管理 ◆就労後のフォロー(職場で長く働き続けられるように!) ◆新規の利用者さまや就労・実習先企業の開拓 ◆行政や関連機関・企業との調整・連携 …*…*…*プログラムの内容*…*…*… ◎「ビジネスマナーを学ぼう」 ◎「気持ちのいいコミュニケーションの取り方」 ◎「自己分析や目標の立て方を学ぼう」 etc.… ※各プログラムは1時間半~2時間程度で スタッフ2名により進めていきます。 【仕事の魅力】 良いサービスを提供するめには働きやすい環境が重要 心のこもった支援ができるかどうかは職場環境がとても重要だと考え、働きやすい環境づくりに力を入れている当社。「誰かのためになりたい」という想いを持つ社員が集まっていることもあって、みんなで助け合う風土が根付いています。一人に負担が掛かり過ぎないようお互いにフォローしながら仕事を進めているため、残業は月20時間程度。プライベートも充実させられる環境があるから、家族と過ごしたり、趣味を満喫したり、スキルアップや自己啓発のために勉強したりなど、先輩たちはオンとオフを上手に切り替えながら働いています♪ あなたのお仕事経験のすべてが役立ちます これまでの経験職種などは一切問いません。実際、当社で働く就労移行支援員もほとんどが未経験スタートで、経験してきた業種・職種もさまざまです。「誰かの役に立ちたい」という気持ちさえあれば大歓迎!あなたがこれまで働いてきた中で感じた仕事の面白さや達成感はもちろん、抱えていた悩みや、不安だったことなど、そのすべての経験が利用者さまの参考になります。「私の場合は悩んでいたときにこうしたら上手くいった」といった体験談なども、利用者さまが社会に出る際の参考になるからです。「あなただからこそ伝えられること」を伝えていってください! 【教育制度について】 下記のような教育体制を整えています! ◎就労移行支援員として必要な知識を学ぶ座学 ◎現場経験を積むことができるカリキュラム ◎社員のスキルアップや資格取得をサポートする制度 ◎定期的な研修&勉強会

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うなぎ職人◆経験が浅い方もOK/創業100年以上の人気店/初年度の想定年収420万円~/職人技を伝授

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