【横浜エリア】飲食店舗スタッフ／年休115日／独立支援制度有／鮮魚を活かした業態を展開株式会社Ｆｉｒｓｔ Ｄｒｏｐ
情報提供元
募集
仕事内容
■採用背景： 当社は旬の魚を活かした料理とで、魚食文化を広めるために店舗を展開しています。今後の事業拡大に伴い、現場での調理・接客から店舗マネジメントまで幅広く活躍していただける「店長・店長候補」を募集いたします。 ■具体的には： 店舗にて、調理・接客業務をはじめ、店舗全体のマネジメント（店長業務）をお任せします。 ＜店舗運営・現場業務＞ ・ホールでの接客・サービス、厨房での調理・仕込み業務 ・QSC（品質・サービス・清潔感）の維持向上 ＜数値・店舗マネジメント＞ ・売上・利益管理、FLコスト（食材費・人件費）の最適化 ・販促企画や新メニュー提案・実施 ＜組織づくり・人材育成＞ ・スタッフの採用、教育・指導、シフト管理 ・働きやすいチーム・職場環境の構築 これまでの経験に応じた業務からスタートし、段階的に店舗マネジメント全般をお任せします。 ■ポジションの魅力： ＜安心の働きやすい環境＞ 従業員が安心して長く働ける環境づくりに注力しています。月8〜9日休み（シフト制）を確保しています。残業時間の削減や適切なシフト管理を徹底しており、プライベートと両立しながら無理なくキャリアを築けます。 また、独立支援制度もございますので将来的に独立したい方にもおすすめの環境です。 ■配属について： 豊洲市場・横浜中央市場の買参権を活かし、市場直送の鮮魚を強みに下記のブランドを展開しています。 酒と魚はなたれ(居酒屋)、鮨らぁー麺うおがしや(ラーメン)、貝・刺身専門店しらはら、Hanatare(ワインバル) ご本人様の希望と適性、店舗の状況を踏まえ配属を決定いたします。 ■同社の強み： (1)ドミナント戦略で地域の人に愛されるお店づくり 神奈川県横浜市の野毛地区を中心にドミナント戦略で展開をしています。和食・洋食・ラーメン...と様々な業態を小さなエリアに展開することで、お客様にとってはなくてはならない地域に根差したお店となります (2)魚市場での買参権を活かした運営 豊洲市場や横浜中央卸売市場等の買参権を取得。買参権とは、水産物産地市場や青果の卸売市場などで、卸売人や仲卸人を通さずに直接商品を購入できる権利です。高い水準の商品・サービスをお値ごろな値段で顧客に提供する事で大きく業績を伸ばしています。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 本社 住所：神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜中央市場本場水産棟519 勤務地最寄駅：JR線、京急線／横浜駅、神奈川駅 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 450万円〜550万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：247,298円〜260,409円 その他固定手当/月：50,000円 固定残業手当/月：56,314円〜84,471円（固定残業時間33時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 353,612円〜394,880円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■賞与：年2回（1月、7月） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：42時間00分 対象期間の総所定労働時間：198時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00〜19:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 14:00〜23:00
休日
週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数115日 ■休日休暇： 月８日〜９日休み
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：・交通費全額支給 寮社宅：補足事項なし 社会保険：・社会保障完備 ＜定年＞ 60歳 65歳までの再雇用制度有 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■資格取得応援制度： ・調理師免許 ・ふぐ包丁師、他 ＜その他補足＞ ・社員旅行（パリ、イタリア、バンコク、フィリピン、ボラカイ島、沖縄、北海道他）
選考について
対象となる方
■必須条件： ・飲食店での就業経験をお持ちの方
会社概要
会社名
株式会社Ｆｉｒｓｔ Ｄｒｏｐ
所在地
神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1横浜中央市場本場水産棟 横浜中央市場本場水産棟
事業内容
■会社概要： ・飲食店の経営 ・仕出し事業 ・デベロッパー事業 ・鮮魚卸売事業 ・環境ビジネスの展開（生しらすプロジェクト等） ■会社紹介： ・【魚を中心とする食文化】を継承し、子供の世代・孫の世代まで豊かな海をつなげる ■経営理念： ・1つでも多くの旨いを正しく食の場へ ・1つでも多くの成長の場をかかわる全員へ ■ビジョン： ・FirstDropは食を通じて【魚を中心とする食文化】を継承し、成長・進化させていきます。 ■代表の経歴： ・1976年1月25日、神奈川県茅ヶ崎市生まれ。大学卒業後、イトーヨーカドーの鮮魚担当を経て、2003年11月に「魚と酒 はなたれ」1号店を開業。初月から黒字化し、その後次々に神奈川、東京に新店をオープン。魚を軸に和食、洋食、ラーメン業態を展開し、現在は40店舗を超える店舗を運営中。豊洲市場や横浜中央卸売市場等の買参権を取得。買参権（ばいさんけん）とは、水産物産地市場や青果の卸売市場などで、卸売人や仲卸人を通さずに直接商品を購入できる権利で、高い水準の商品・サービスをお値ごろな値段で顧客に提供する事で大きく業績を伸ばしています。また大手小売りチェーンでのノウハウや数字管理等を飲食業に利活用する事で効率的な店舗運営・科学的な経営を行っています。
従業員数
130名
資本金
1,000百万円
売上高
3,300百万円
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