【京丹後市】和食副料理長／1泊10万円超高級ペット旅館でメニュー開発・厨房運営／夜勤なしサカイチ不動産株式会社
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募集
仕事内容
〜少数のゲストへ特別な一皿を／大量調理では味わえない料理人本来のやりがい〜 ■業務概要 創業47年の安定した経営基盤を持つ当社が運営する、全6室の愛犬同伴型高級旅館「丹後リゾート らぐら木津別邸」にて、副料理長としてご活躍いただきます。 地元・丹後の豊かな食材を活かし、冬の松葉蟹をはじめとした季節の和食コース料理の提供を担当。調理業務だけでなく、献立の企画や厨房運営にも関わりながら、お客様に特別な食体験をお届けしていただきます。 ■業務詳細 ・富裕層のお客様に向けた和食コース料理（冬の松葉蟹や肉料理）の調理 ・旬の地場食材を活かした新規メニュー・オリジナル料理の企画・考案 ・食材の仕入れ管理、原価計算、品質・衛生管理業務全般 ・朝食・夕食の提供に伴う厨房内のオペレーション指導・スタッフ育成 ・料理長を支え、厨房全体の運営をリードする管理業務サポート ■魅力： お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを実現できる、全6室ならではの落ち着いた環境です。 副料理長としてメニュー開発や厨房運営に深く携わることができ、自身のアイデアや経験を活かしながら裁量大きく活躍できます。 また、夜勤はなく、繁忙期と閑散期のメリハリをつけて働けるため、プライベートとの両立も可能です。 ■企業の特徴/魅力： 当社は創業47年にわたり事業を展開してきた安定企業です。地域に根差した事業運営を行いながら、新たな価値創造にも積極的に取り組んでいます。安定基盤のもとで経験を活かし、より上質な料理とサービスを追求できる環境があります。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 京丹後市 住所：京都府京丹後市網野町木津195 勤務地最寄駅：京都丹後鉄道線／夕日ヶ浦・木津駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 379万円〜424万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：260,000円〜300,000円 固定残業手当/月：32,800円〜37,800円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 292,800円〜337,800円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※給与は経験・能力等を考慮の上、決定します。 ※固定残業代は超過分別途支給 ■賞与：年1回（業績に応じて※過去実績／夏1ヶ月） ■昇給：有（業績・評価による） ■インセンティブ（業績に応じて） ■残業：平均20H 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 対象期間の総所定労働時間：171時間20分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 7:00〜21:00（シフト制）
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ ■1ヶ月の変形労働時間制・実働8〜10時間■21時以降の夜間対応はなく、夜勤業務は一切発生しません。
休日
完全週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数108日 ■慶事休暇、閑散期はしっかり連休も取得可能、産休育休休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当 ＜社会保険＞ 健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：福利厚生その他に詳細記載 家族手当：無 住宅手当：無 寮社宅：無 厚生年金基金：無 退職金制度：無 ＜定年＞ 65歳 再雇用制度あり／60・70代活躍中 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■研修支援制度 ■資格取得支援制度あり ＜その他補足＞ ※福利厚生の適用条件は、職種・所属部署・役職やその他個別事情により異なる場合があります。 ■通勤手当 （車通勤の場合 1日km×30円、上限1,000円、高速代支給）または電車運賃負担 ■制服貸与 ■移住支援・借り上げ社宅制度あり
選考について
対象となる方
■必須条件 ＼調理師免許や高度な技術不要！調理経験が浅い方も歓迎／ 簡単な調理補助ができる方（学歴、資格不問） ■歓迎条件 ・接客・飲食業界での実務経験（バイト可） ・調理師免許 ■こんな方を募集しています！ ・メニュー開発や食材管理、店舗運営にも携わりたい方 ・お客様に感動を届ける料理づくりに挑戦したい方 ・接客やサービス業の経験を活かしたい方 ・チームワークを大切にしながら働きたい方 ・明るく丁寧なコミュニケーションを心掛けられる方
会社概要
会社名
サカイチ不動産株式会社
所在地
大阪府大阪狭山市東茱萸木1-513-10
事業内容
■事業内容： 不動産コンサルティング業。今までの不動産業のイメージを払しょくする事業展開。ITと人脈を駆使し簡易に不動産販売を行う仕組みを構築しています。
従業員数
20名
資本金
10百万円
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