募集
仕事内容
福岡を代表する高級焼肉店 で、一流のサービスと調理技術を学べる・活かせる！ 裁量が大きく、アイデアが即反映。明確な評価制度で実力を正当に評価！ ■業務内容： 下記業務をご担当いただきます。全て対応できなくても問題ございません。 【調理業務】 ◇肉の仕込み・カット・焼きの管理 ◇高級焼肉の提供クオリティの維持・向上 ◇食材の鮮度管理、ロス削減のための工夫 ◇料理の提供スピードの最適化 【キッチンマネジメント】 ◇調理オペレーションの最適化 ◇調理スタッフの指導・育成 ◇新人教育・育成マニュアルの作成・改定 ◇衛生管理・安全管理の徹底 ◇アルバイト・パートスタッフの業務サポート 【数値管理・発注】 ◇原価管理 ◇在庫管理、食材の発注業務 ◇仕入れ業者との交渉 【メニュー開発・改良】 ◇既存メニューのブラッシュアップ ◇限定メニューの提案・試作 ◇新しいカット技術・調理法の導入 ■当社の特徴： ◇給与・待遇が魅力 年4回昇給のチャンスがあります。実績次第でスピーディなキャリアアップが可能です。また、インセンティブ制度もあり、頑張りがしっかり評価される環境です。 ◇キャリアアップのチャンス多数 最短1年で店長昇格、入社4ヶ月で副料理長に昇格した実績あり。新店舗オープン予定のため、立ち上げメンバーとしてゼロからお店作りを経験できます。 ◇ユニークな福利厚生が充実 社内イベント多数（BBQ、ディナー会、社内表彰など）あります。提携不動産割引制度、提携スポーツジム通い放題・インセンティブ制度など多数用意しています。 ■社風： ◇20代〜30代のスタッフが中心となり、日々成長を続けています。 ◇学生アルバイトからフリーター、社員まで「接客のプロ」「料理のプロ」を目指し、個々のスキルを高める環境を用意しています。 ◇単なる飲食店スタッフではなく、店舗運営・経営スキルを学べます。 ◇実力主義で、成果を出した方が正当に評価される環境です。 ◇切磋琢磨しながら高め合える仲間がたくさんいます。 ■今後の事業展開： 現在のブランド力を強化し、福岡を中心に店舗数を拡大し、より多くのお客様に「牛乃」の味とサービスを体験していただくことを目指しています。 変更の範囲：適性に応じて、会社の指定する業務への異動を命じることがある
働き方
勤務地
＜勤務地詳細1＞ 博多焼肉 牛乃 -ushino- 住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F 勤務地最寄駅：博多駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 新店舗（福岡県） 住所：福岡県福岡市博多区博多駅近予定 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：本店または新店鋪（予定）
雇用形態
契約社員
給与
＜予定年収＞ 384万円〜480万円 ＜賃金形態＞ 月給制 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：170,000円 その他固定手当/月：150,000円〜230,000円 ＜月給＞ 320,000円〜400,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■その他固定手当内訳： ・固定残業代：77,500円（44.2時間）〜97,500円（44.6時間）／月（超過分は別途支給） ・調整手当：72,500円〜132,500円／月 ■昇給：年4回（4月、7月、10月、1月） ■賞与：有※別途、業績に応じたインセンティブ制度有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 15:00〜0:00（シフト制）
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ ※15:00〜24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です
休日
週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：社内規定に応じて支給 住宅手当：社内規定に応じて支給 社会保険：補足事項なし ＜副業＞ 可 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■社内研修制度 ■資格取得支援制度・研修支援制度有（社内規定あり） ＜その他補足＞ ■社員紹介制度（10万円） ■人事評価制度による昇給あり ■提携不動産割引制度 ■業績賞与（ボーナス制度） ■制服貸与 ■社内イベント (ディナー会、ランチ会、運動会、忘年会...etc 会社負担) ■表彰インセンティブ ■副業OK（規定有） ■提携スポーツジム有 ■従業員割引20％OFF ■まかない・食事補助あり ■髪型自由・ネイル自由
選考について
対象となる方
■必須条件： ・飲食店での調理経験（ジャンル不問） ・肉の仕込み、肉カットの経験 ■歓迎条件： ・焼肉店での勤務経験 ・キッチンマネージャーとしての経験 ・調理スタッフの教育、育成経験
会社概要
会社名
株式会社クルーゾ
所在地
福岡県福岡市博多区博多駅前3-13-4 リアンプレミアム博多駅前ビル3F
事業内容
■事業内容： 当社は、飲食・物販事業を展開しており、「何度でも通いたくなるお店」というコンセプトのもと、焼肉店・ハンバーグ定食屋・かき氷カフェ・シュミレーションゴルフバーなど、さまざまな形態の飲食店を運営している企業です。 アルバイトや社員などの雇用形態に捉われることなく、全てのスタッフがCREW（クルー）として親しみを持ち合える環境作りを徹底しています。 ■MISSION： 年齢＋10歳のパフォーマンスを ■グループ会社 株式会社プラセム（PLUSEMMCo.,Ltd.）
従業員数
15名
資本金
5百万円
平均年齢
32歳
この求人に応募した人はこちらも検討しています
特徴から探す
休日・働き方
募集・採用情報
会社・職場の環境
待遇・福利厚生
語学
仕事内容
社員の平均年齢
【博多】調理マネージャー◇裁量権◎／月給32万円以上／昇給年4回／高級焼肉店「牛乃」
株式会社クルーゾ