【都内】飲食店マネージャー候補／即戦力歓迎・高待遇・独立希望者も活躍・店舗拡大計画あり株式会社ＧＲＡＰＥＳ
情報提供元
募集
仕事内容
【飲食業界の経験を活かし店舗運営・スタッフ育成・商品企画を担う店長候補／高待遇・独立支援・キャリアアップ可能な環境です】 ■業務概要 当社が運営する高価格帯飲食店の店舗にて、将来の店長・マネージャー候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。スタッフ管理、商品企画・開発、サービス品質向上を中心に、店舗拡大や新規出店に向けたマネジメント業務をお任せします。2027年には新店舗開業予定もあり、成長企業でのキャリアアップが目指せます。 ■業務詳細 ・スタッフの採用、育成、シフト管理などの人材マネジメント ・接客・サービス品質の維持・向上と顧客満足度管理 ・メニューや新商品の企画・開発、仕入れ業者との折衝 ・売上管理や原価管理、店舗収益向上のための施策立案・実行 ・店舗運営業務（発注、在庫管理、衛生管理、クレーム対応等） ・本部や他店舗との連携、情報共有 ・新店舗開業に向けた準備やプロジェクトへの参画 ■扱うサービス 高価格帯の飲食サービスを提供し、地域でのブランド力向上や新規顧客層の獲得を目指しています。 ■組織構成 30代スタッフが多く活躍しており、性別問わず多様なメンバーが在籍。協調性の高い組織風土が特徴です。 ■業務の魅力 業界高水準の待遇（高月給・昇給・賞与）や、独立希望者への支援制度が充実。経営ノウハウや店舗運営全般を学べ、将来の独立や多店舗展開にも役立つスキルが身につきます。 ■教育体制 OJTや実践を通じて、商品企画・店舗運営・マネジメント全般のノウハウを段階的に習得可能。独立実績も多数あり、経営者を目指す方へのサポートも充実しています。 ■就業環境 シフト制・実働8時間／月8日休み・夏季休暇や年末年始休暇など、ワークライフバランスも確保。各種社会保険完備、食事・寮・住居手当も用意しています。 ■想定されるキャリアパス 店長、エリアマネージャー、商品開発責任者など、多彩なキャリアアップが可能。将来的な独立開業も目指せる環境です。 ■企業の特徴/魅力 成長を後押しし「まだ見ぬ逸材の発掘」を掲げ、チャレンジ精神ある方を歓迎。長期的に活躍できる職場です。 変更の範囲：無
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ TRATTORIA PIZZERIA207渋谷店 住所：東京都渋谷区渋谷2丁目17-1 渋谷アクシュ 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：無
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 300万円〜600万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：264,100円〜514,100円 固定残業手当/月：85,900円（固定残業時間40時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 350,000円〜600,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 前職給与や家族構成、能力・経験を考慮し決定します。上記以上の給与も目指せます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：173時間00分 休憩時間：120分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 10:00〜23:30（シフト制） ＜勤務パターン＞ 10:00〜15:00 17:00〜23:30
休日
月10休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数120日 実質月10日休み（シフト制,週２日半休み）、夏季・年末年始・慶弔・産休育休あり
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：単身者15000円/月 既婚者30000円/月 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ 独立希望者向けの経営ノウハウや仕入れルート、資金などの知識を学べます ＜その他補足＞ 定期健康診断、制服貸与、まかないあり・社内飲食店社割あり
選考について
対象となる方
■必須条件 飲食店での勤務経験 ■歓迎条件 高価格帯の飲食店での経験
会社概要
会社名
株式会社ＧＲＡＰＥＳ
所在地
東京都渋谷区道玄坂1-16-610B号 10B号
事業内容
■事業内容 当社はレストラン、ワインバー、カフェ、ライブレストランなど多様な飲食店を運営する飲食事業会社です。現在12店舗を展開しており、食材の仕入れ、調理、ホール運営から店舗開発まで一気通貫で手掛けています。2024年7月に渋谷アクシュ内に「TRATTORIA PIZZERIA 207」渋谷店を開業し、葉山の人気店を都心へ展開しています。今後も都内近郊や商業施設内での出店を積極的に進め、事業拡大を図っています。 ■ビジョン 人の力と場所の魅力を最大限に活かし、街の「余白」を価値ある場所に変えていくことを目指します。100年先でも通用する本質的で変化し続ける場をつくり、地域の特別な場所として長く愛されることを目標としています。 ■特徴・トピックス ・葉山で人気の一軒家イタリアンを核に、渋谷アクシュへ2号店をオープン。今後も2026年・2027年に都内近郊で系列ピッツェリアを新規出店予定です。 ・イタリアで修行したシェフとピザ職人が在籍し、本場さながらの本格イタリアンを提供。店舗デザインは世界的なデザイナーによる空間演出で、都会ながらリゾート感のある店舗です。 ・正社員は賞与・インセンティブ・月8日休・研修制度など手当が充実。アルバイトは週3日から勤務可能で、未経験・新卒の受け入れ実績が多数あります。 ・社員は30代が中心で、未経験から入社し店を牽引するスタッフも多数。家庭と両立しながら長く働ける環境づくりを重視しています。
資本金
100百万円
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