【滋賀／大津】精肉店直営レストランの調理・店舗運営◆近江牛の知識と調理技術が身につく／年休120日有限会社カワニシ
情報提供元
募集
仕事内容
【料理コンテスト受賞者から調理技術が学べる／メニュー・盛り付け等、裁量持って取り組める環境】 ■特徴 社会保険完備、賞与・昇給、まかない・社員割引、住宅手当・交通費支給等、福利厚生が充実。自転車・バイク・車通勤も可能で、シフト制により連休や勤務時間の調整も相談できます。 ■業務概要 当社が運営する近江牛専門レストラン「リバーウエスト」にて、食材の仕入れから調理、メニュー開発、キッチン運営、衛生管理に至るまで幅広い業務を担当していただきます。精肉店直営の強みを活かし、上質な近江牛を扱いながら、実践的に肉の知識や調理技術を身につけることができます。 ■教育体制 未経験者には基礎から丁寧な指導があり、経験者は即戦力として活躍できます。 料理長から直接学んでいただける環境です。 ■業務詳細 主な業務内容は、近江牛や季節食材の仕入れ、在庫管理、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキなどの調理・盛り付け、既存メニューの改善や季節ごとの新メニュー開発、厨房全体の衛生管理、発注業務、清掃、現場でのOJTや料理長の指導のもと技術の習得が含まれます。日々の業務を通じて、精肉店ならではの肉の目利きや扱い方を学べます。 ■組織構成 従業員29名が在籍し、少人数のためコミュニケーションが活発で、協力し合いながら業務を進めています。 ■業務の魅力 精肉店直営のメリットを最大限活かし、肉の目利きや技術力を実践的に習得可能。働き方も仕込み状況に合わせて出退勤時間の調整ができ、柔軟なワークスタイルが実現できます。 ■想定されるキャリアパス 調理や店舗運営の中心メンバーとして活躍し、メニュー開発や管理職へのキャリアアップも目指せます。 ■企業の特徴/魅力 60年以上続く地域密着型の安定企業として、精肉・飲食事業を展開し、多くのお客様に愛され続けています。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 本社 住所：滋賀県大津市粟津町6-6 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 300万円〜490万円 ＜賃金形態＞ 月給制 月給制。固定残業代なし。経験者は月給25万円〜、未経験者は月給22万円〜。 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：220,000円〜350,000円 ＜月給＞ 220,000円〜350,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 経験・能力等を考慮の上、給与優遇します（調理スキル・知識・肉をさばける等）。賞与年2回、昇給年1回あり。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜勤務時間＞ 15:00〜23:00 （所定労働時間：7時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 15:00〜23:00 17:00〜22:00
休日
週休2日制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数120日 連休取得も相談可。
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限あり 住宅手当：住宅手当あり 社会保険：補足事項なし ＜定年＞ 65歳 65歳未満（定年のため） ＜教育制度・資格補助補足＞ 現場で経験を積みながら学べる環境。未経験者も基礎から丁寧に指導します。 ＜その他補足＞ 賞与年2回・昇給年1回・特別手当あり・まかないあり・社員割引あり・車バイク自転車通勤可・喫煙所あり
選考について
対象となる方
■必須条件：＜業種未経験歓迎／職種未経験歓迎＞ ・料理が好きな方、前向きに学ぶ意欲のある方 ■歓迎条件： ・調理経験のある方（ジャンル・年数不問）
会社概要
会社名
有限会社カワニシ
所在地
滋賀県大津市粟津町6-6
事業内容
代表取締役 川西 良雄 業種／小売業 https://omi-kawanishi.com/ 資本金／3,000（千円） 設立／2005年4月 従業員／29人 520- 0832 滋賀県大津市粟津町6-6 事業内容／「有限会社カワニシ」は1959年に設立し、60年以上にわたる精肉店「ミート＆デリカカワニシ」と飲食店「リバーウエスト」の運営をおこなう安定企業です。
従業員数
29名
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有限会社カワニシ