【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開株式会社フォンス

〜人気和食ブランドのキッチンスタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人ブランドの「酢重」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、ご経験を積まれて料理長などへのキャリアアップも可能です。 ■仕事内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理全般 ・盛り付け etc. 「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■『酢重ダイニング名古屋』とは： 信州・軽井沢発のモダンな和食ダイニングです。酢重ブランドの既存店同様、信州の食材や銘酒の魅力を発信するメニューを取り揃えています。さらに、オリジナルメニューの前菜や丼もの、手羽先なども提供。素材の魅力を活かすことを心がけながら、お客さまに「また食べたい」と思ってもらえる料理をお願いします。 変更の範囲：会社の定める業務

働き方

＜勤務地詳細＞ 酢重 名古屋店 住所：愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-3 JRゲートタワー 12F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

正社員

＜予定年収＞ 336万円〜480万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：244,380円〜349,380円 固定残業手当/月：35,620円〜50,620円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 280,000円〜400,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※給与額は、経験・能力考慮のうえ決定いたします。 ■昇給：随時 ■賞与：年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※2年目より査定対象（業績連動） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜勤務時間＞ 8:00〜23:30 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 8:00〜17:00 9:00〜18:00 11:00〜20:00 14:30〜23:30

＜その他就業時間補足＞ ・1日所定労働時間：実働8時間※あくまで一例であり実際には店舗の稼働時間・人員状況により決定

週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数112日 ※月9日（シフト制） ※有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度、産前産後休暇・育児休暇、慶弔休暇、特別休暇 ◎選べるワークプラン、週3日休・年間休日148日もあり（ご希望の場合は面接にてお伝えします）

通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：日額1,000円／月額20,000円まで 家族手当：家族・扶養手当（入社後に出産した子一人：月1万円） 寮社宅：福利厚生その他欄参照 社会保険：各種社会保険完備 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■研修制度： バリスタ研修／パン勉強会／包丁講習／蕎麦打ち講習／日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座／日本酒酒蔵見学／海外研修 etc. ＜その他補足＞ ■ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ■大入り手当（売り上げ達成時支給） ■社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ等10%、レストラン30%割引） ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで） ■店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ■寮：日額1,100円（入居年数により変更有）／初期費用0円／生活用品完備。入社3ヶ月寮費無料 ■食事会制度

選考について

■必須条件： 調理の実務経験をお持ちの方