【鹿児島市】レストランソムリエ◆老舗酒造ブランド×富裕層向けリゾート/26年春新規開業西酒造株式会社
情報提供元
募集
仕事内容
〜老舗酒造ブランドの新規事業／老舗企業の土台を活かして、事業づくりに携わるチャンス／施設運営の全般に携わりスキルUP〜 ■採用背景： 創業177年の老舗酒造「西酒造」が、2026年春に鹿児島市で新たな挑戦をスタート。ウイスキー蒸留所「御岳蒸留所」内に、カスクオーナー専用の会員制リゾート施設を開業します。 その中核となるレストランで、ソムリエとしてブランド価値を体現する立ち上げメンバーを募集します。 ■職務内容： レストランでのソムリエ業務を中心に、飲料サービス全般をお任せします。 西酒造が誇る4カテゴリー（焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン）を軸に、食事とのペアリング提案を行い、唯一無二の体験を提供してください。 ■詳細： ・ソムリエとしてワイン・酒類の提案・提供 ・飲料在庫管理・ワインセラーの温度管理 ・レストランのスタンバイ・サービス ・スタッフ向け飲料プログラムのトレーニング ・飲料オペレーション全般（施設全体） ・レストランマネージャーのサポート業務 ※西酒造ブランド以外でも数百本のワインを取り扱います。 ■魅力： ・唯一無二のペアリング提案… 焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインを扱うレストランで、幅広い知識を活かせます。 ・ブランド価値を伝えるやりがい… 世界的評価を受ける「宝山」ブランドを、食と酒のペアリングを通じて発信。 ・キャリアアップのチャンス… 飲料プログラム構築やスタッフ教育など、マネジメント領域にも挑戦できます。 ■当社について： ◇創業約180年の歴史で培ったノウハウを軸に、トップクラスの品質を誇る焼酎／日本酒／ウイスキー／ワインを製造しています。 ◇大規模でないながら、4カテゴリー全て、高品質な酒造りができているのは業界でも珍しいです。 ◇直近ではお客様に近いサービス展開を目指し、ウイスキーのオーナーズカスク事業や蔵直営オリジナル商品のECサイト運営、ホテル事業などもスタートしています。 ◇2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も準備中です。 ◇ビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 御岳蒸留所敷地内施設 住所：鹿児島県鹿児島市下福元町 勤務地最寄駅：JR指宿枕崎線／慈眼寺駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 380万円〜420万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：250,000円〜280,000円 ＜月給＞ 250,000円〜280,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■賞与実績：年2回 ■昇給：年1回 ■別当該当者には資格手当（2万円〜）を支給 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜勤務時間＞ 13:00〜22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有
休日
月9休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数108日
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 家族手当：配偶者1万円／第1子1万円／第2子以上5000円 住宅手当：月1万円 寮社宅：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：・勤続10年以上対象 ＜定年＞ 65歳 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT、資格手当、講習受講 ＜その他補足＞ 社販割引、社内事務 永年勤続表彰 社内スポーツジム 産休／育休取得実績あり
選考について
対象となる方
■必須条件： ホテル業界でのソムリエ経験(目安2年以上) ■歓迎要件： ・ソムリエ等各種酒類資格
会社概要
会社名
西酒造株式会社
所在地
鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
事業内容
■事業内容： 本格焼酎製造販売。(代表銘柄：薩摩宝山、富乃宝山他本格芋焼酎、ジン、日本酒、ウイスキー、ワイン（ニュージーランド：URLAR)など 甘酒製造販売など
従業員数
70名
資本金
10百万円
平均年齢
35歳
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