【羽田物流センター】品質管理職◆食の安全・安心を守る/「庄や」「大庄水産」等を運営/スタンダード上場株式会社大庄

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仕事内容

■東証スタンダード上場企業/勤務地東京/「庄や」「大庄水産」など主要14業態338店舗、かつ食材の卸売り業を展開する大庄グループ。事業会社における品質管理業務(食品)、消費者の「食の安全/安心」を守り続ける社会的意義の高い業務業務です。 ■業務内容: (1)衛生教育: ・「食の安全/安心のすべては、従業員から」を基本に、入社時の研修から始まり、店長、調理長までの各研修において、HACCPシステムを採用した衛生教育を実施します。また、定期的に行われる店長会議や調理長会議では、その時期の衛生にかかわるタイムリーな話題を提供するなど、従業員の衛生意識の向上に努めています。 (2)店舗巡回: ・店舗で取り扱っている食材や調理に必要な厨房施設/器材の衛生管理に関して、従業員の教育/指導を行い最適な調理環境を維持管理することで、顧客の食の安全/安心を届けます。 (3)品質管理: ・商品本部(物流センター)から大庄グループの店舗に配送される食材について細菌検査を行い、「安全/安心な商品」を店舗に、そして顧客に届けます。 ■仕事のやりがい: ・勤務地となる食品衛生研究所は、大庄グループが「お客様に食の安全/安心を、お届けする」ことを目的として1990年に設立。食の安全/安心確保のプロ集団として、提供する料理や店舗環境の衛生管理および従業員の衛生教育など、外食産業には欠かせない重要な業務を担っています。 ■アピールポイント: ・「大庄」の原点は、昭和43年に始めた6坪の若鳥焼店です。閑古鳥が鳴くお店を繁盛店に育てていく過程で培われたのが、「お客様との絆を大切にして、手づくりと健康/安全/安心にこだわる」という創業の精神でした。この精神を実現するために同社では、「安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達」「自社機関による食品衛生検査」「自社グループでの毎日配送」などの独自のシステムを作り上げてきました。 ■組織構成: ・上司(所長:男性)以下、5名(女性4名、男性1名)+2026年4月新卒1名入社(男性) ■業務比率: ・業務のウェイトは経験にもよりますが、以下をイメージしてください。 ・店舗巡回(7割)>品質管理(2割)>従業員教育(1割)

働き方

勤務地

<勤務地詳細> DS/Lヘッドクォーター羽田(羽田物流センター内) 住所:東京都大田区東糀谷6-1-27 受動喫煙対策:屋内全面禁煙

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 350万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):230,000円〜360,000円 <月給> 230,000円〜360,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ・上記想定年収 ・賞与(実績):年1回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分(12:00〜13:00) 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■月平均残業時間: ・全社:40.5時間(前年度実績)

休日

完全週休2日制(休日は土日祝日) 年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数123日 夏季休暇(2日)、年末年始休暇(3日)

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:支給有り(上限40,000円/月) 社会保険:社会保険完備 退職金制度:勤続5年以上 <定年> 60歳 <副業> 可 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> サクセス研修(社内階層別研修)、目的別研修(外部研修の受講)、資格取得支援制度、資格取得補助金※新入社員研修:入社時研修からはじまり、フォローアップを含め3年間の育成プログラムを準備しています。 <その他補足> ・特別休暇(慶弔関連) ・連続8日間休暇制度(または4日×2回) ・産前/産後休暇、育児休暇、介護休暇 ・介護保険 ・役職手当 ・DLベネフィットPremium(割引サービス) ・有給取得推進 ・労働組合/共済会制度有り ・慶弔見舞金 ・総合福祉団体定期保険制度 ・大庄提携施設従業員割引 ・健康診断 ・インフルエンザ予防接種代の会社負担 ・人間ドック補助金 ・永年勤続表彰 ・永年勤続補助金

選考について

対象となる方

■必須要件:以下いずれか ・食品関連の品質管理経験 ・農学部やバイオ系学部出身の方 ・管理栄養士または食品管理衛生責任者のご経験者

会社概要

会社名

株式会社大庄

所在地

東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル

事業内容

■事業内容: 大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する事業を主に行っています。千葉県館山自動車道の市原サービスエリアにおける総合レストラン業なども展開しています。また、フランチャイズ契約加入のフランチャイジーに対し、経営指導や各種食材の卸売販売を行っています。 ※店舗数…385店舗(直営290店舗、FCおよびVC(ボランタリーチェーン)95店舗)※2022年8月末

従業員数

1,328名

資本金

100百万円

売上高

35,799百万円

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勤務地

東京都江戸川区

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勤務地

-

年収

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勤務地

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年収

~

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