【大阪市北区】衛生管理室長候補/品質管理◆東証プライム上場/多店舗展開フード企業株式会社フジオフードシステム
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仕事内容
【多店舗・多ブランド展開の外食グループ/食の安全をリードし全社の衛生基盤を強化する重要ポジション】 ■業務概要 当社が展開する全国約820店舗の外食ブランドを横断し、衛生管理室の室長候補として全社的な衛生管理体制の構築・運用を統括します。HACCPに基づく衛生基準や運用マニュアルの策定、店舗・工房の衛生監査、従業員教育、リスク管理体制の強化など、食の安全を守るための仕組み作り全般を担います。経営層とも直接連携し、全社の衛生レベル向上にリーダーシップを発揮していただくポジションです。 ■業務詳細 ・HACCPに基づく衛生基準・運用マニュアルの策定と継続的な改善 ・全国各店舗・工房への定期巡回による衛生監査と現場指導 ・店長・従業員向け衛生講習や教育研修の企画・実施 ・事故未然防止策の立案、万一発生時の初動対応および再発防止策の策定 ・経営層や多部署と連携した衛生管理の仕組み化推進 ・行政監査や各種外部対応の実施 ■扱うサービス 全国に展開する「まいどおおきに食堂」や「串家物語」など多ブランドの衛生管理を担当します。 ■組織構成 衛生管理室に所属し、現場と本部の橋渡し役として活躍します。 ■業務の魅力 多店舗・多ブランドを横断する裁量あるポジションで、現場の声を施策に反映できるスピード感が特徴。単なる監査や指導にとどまらず、全社的な衛生基盤の構築に直接関われます。 ■教育体制 OJTや現場研修を実施し、既存スタッフとの連携で業務をスムーズに習得できます。 ■就業環境 本社勤務/シフト制で働きやすく、福利厚生や各種制度も充実しています。 ■想定されるキャリアパス 将来的には品質保証・管理部門の責任者、組織マネジメントや後進育成にも携われます。 ■企業の特徴/魅力 プライム上場グループの安定基盤と、事業拡大中の成長フィールドで専門性を高め、社会的使命感を持って働ける環境です。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:大阪府大阪市北区菅原町2-16 勤務地最寄駅:OsakaMetro谷町線/南森町駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 360万円〜660万円 <賃金形態> 月給制 月給には基本給、固定残業代、諸手当を含みます。 <賃金内訳> 月額(基本給):200,000円〜550,000円 その他固定手当/月:10,000円 固定残業手当/月:90,000円〜165,000円(固定残業時間30時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 300,000円〜725,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> 月給には基本給、固定残業代、諸手当を含みます。固定残業代は30時間分、超過分は別途支給されます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:173時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 9:00〜18:00(シフト制) <勤務パターン> 9:00〜18:00
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数96日 休日はシフト制で年間96日。有給休暇は10〜20日付与、慶弔・育児・介護休暇あり。
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:会社規定に基づき支給 家族手当:家族手当あり 社会保険:補足事項なし <定年> 65歳 65歳定年制 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> 衛生講習やOJT研修あり。従業員教育に注力し、現場指導や仕組み作りも学べます。 <その他補足> 従業員持株制度(10%補助)、確定拠出年金(ライフプラン支援金制度)、金融機関定型フリーローン制度、慶弔見舞金、保育施設「フジオチャイルド」(大阪市)、産休・育休取得実績100%、食事補助、U・Iターン支援あり、社内独立制度、優秀店長・優秀社員表彰制度
選考について
対象となる方
■必須条件 ・食品業界での衛生管理経験 ・複数店舗または工場管理経験 ・衛生指導・教育経験 ・HACCPの実務知識 ■歓迎条件 ・食品衛生責任者/管理者資格 ・品質保証・品質管理部門経験 ・行政監査対応経験、マネジメント経験
会社概要
会社名
株式会社フジオフードシステム
所在地
大阪府大阪市北区菅原町2-16
代表者
代表取締役社長 藤尾 政弘
事業内容
■事業内容: 飲食店の経営、フランチャイズチェーン本部の経営、店舗の内外装工事に関する企画、設計。現在800店舗を越えております。
従業員数
400名
資本金
10百万円
売上高
59億56百万円(2024年12月末)
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