高島屋グループ『鼎泰豊』の調理担当 ■月残業20時間以内/家族手当あり◎株式会社アール・ティー・コーポレーション
情報提供元
募集
仕事内容
台湾点心料理の名店『鼎泰豊』にて、美味しい小籠包や料理を真心こめて調理する「調理スタッフ」をお任せします! <お店について> 高島屋などの百貨店や有名商業施設に出店している『鼎泰豊』。客単価は2000円~3000円程で、サラリーマンやカップル、家族連れなど様々なお客様が来店されます。1店舗あたりの社員数は4名~15名で、アルバイトを含めると100人規模の大型店舗もあります! <調理スタッフのミッション> ■仕込み ■麺場 ■揚場 ■鍋ふり ■小籠包の製造 など...基本調理業務 台北本店の味を完全再現! 一番大切にしている事は、「台北鼎泰豐 本店の味の再現」。 本店の味をそのまま日本のお客様にご提供し、喜んでいただくことです。 卓越した技術を持つ点心師が作る小籠包をはじめ、点心の数々は他店の追随を許しません。味・形・品質にこだわりを持ち続け、技術の粋を結集して取り組んでいます。 「小籠包」は点心師がお店で一つ一つ包みあげています。 スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮。18以上織り込まれる美しいひだ。 点心師から門外不出の味が生まれます。 <一押しポイント> 評価の見える化! 当社独自の「技能テスト」では、調理のスキルを7~1級に振り分けています。定性的にしか評価されてこなかったスキルの”見える化”を実施しており、社員からは好評を得ています! 20代の若手も活躍&成長できる環境! アルバイトだけでなく、正社員メンバーも20代の若手が多数在籍中! 経験が浅くても研修でイチから学べ、頑張った分はしっかりと給与へ還元されます!
働き方
勤務地
鼎泰豊 ルクア大阪店 大阪府大阪市北区梅田3丁目1番3号10階(最寄駅:大阪駅) ◇ 駅から徒歩1分以内
交通
JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 大阪駅 徒歩1分 大阪メトロ御堂筋線 / 梅田駅 徒歩3分 大阪メトロ四つ橋線 / 西梅田駅 徒歩5分
雇用形態
正社員
給与
月給 250000円 ~ 350000円 (※想定年収 3500000円 ~ 4500000円) ※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は正社員です。そのほかの条件に変更はありません。 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 試用期間中の条件は同様です。
勤務時間
変形労働制 平均労働時間:1年あたり1990時間 1日あたりの実働時間:約8時間(7.9時間) ・9時~18時 ・10時~20時 ・15時~22時 月平均の残業時間は20時間程度です。
実働標準労働時間
変形労働制 平均労働時間:1年あたり1990時間 1日あたりの実働時間:約8時間(7.9時間) ・9時~18時 ・10時~20時 ・15時~22時 月平均の残業時間は20時間程度です。
休日
週休2日制 <年間休日115日> ■シフト制(月9日~11日休み) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産休・育休(取得・復職実績あり)
特徴
待遇・福利厚生
高島屋グループ会社のため、福利厚生が充実しています! ■昇給 年1回 ■賞与 年2回(6月・12月) ■交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■役職手当(役職により支給) ■家族手当(扶養家族人数・扶養により支給) ■技能手当(社内技能試験の結果により支給) ■慶弔給付金(結婚・出産・入学・香典など) ■退職金制度 ■食事補助 ■罹災・医療・遺族給付金 ■社員持株会 ■高島屋の買い物割引制度(10%割引) ■福利厚生施設 (リゾートクラブ・旅行補助金制度・スポーツ施設法人割引あり) ■管理栄養士・栄養士手当 ■社内分煙 ■海外研修あり
選考について
対象となる方
学歴不問 / 未経験OK 学歴不問 / 職種未経験歓迎 / 業種未経験歓迎 / 社会人未経験歓迎 / 第二新卒歓迎 / ブランクOK 人柄・意欲重視の採用! 入社後の教育体制が整っているため未経験でも安心してスタート! <経験活かせます!> 中華業態の経験(特に中華鍋)を存分に発揮し、活躍できる環境です。 また、点心成形の経験者も大歓迎です!! <こんな方にピッタリ!> ・人と接するのが好きな方! ・料理が好きで、スキルを磨きたい方! ・仲間とのチームワークを大切にしたい方!
会社概要
会社名
株式会社アール・ティー・コーポレーション
所在地
東京都中央区日本橋2-12-10高島屋グループ本社ビル2階
事業内容
■総合飲食業(高島屋グループの総合飲食会社です) 【レストラン・喫茶】 鼎泰豊、糖朝、LINA STORES、レストランローズ 他 【給食事業】 高島屋グループ各店施設の社員食堂、学生食堂、学生寮の食堂運営 【製造事業】 セントラルキッチン(新木場) ※約100店舗以上展開中(2024年現在)
この求人に応募した人はこちらも検討しています
特徴から探す
休日・働き方
募集・採用情報
会社・職場の環境
待遇・福利厚生
語学
仕事内容
社員の平均年齢
この求人の条件から探す

高島屋グループ『鼎泰豊』の調理担当 ■月残業20時間以内/家族手当あり◎
株式会社アール・ティー・コーポレーション
