【鹿児島市】レストランソムリエ◆老舗酒造ブランド×富裕層向けリゾート/26年春新規開業西酒造株式会社
情報提供元
募集
仕事内容
〜老舗酒造ブランドの新規事業/老舗企業の土台を活かして、事業づくりに携わるチャンス/施設運営の全般に携わりスキルUP〜 ■採用背景: 創業177年の老舗酒造「西酒造」が、2026年春に鹿児島市で新たな挑戦をスタート。ウイスキー蒸留所「御岳蒸留所」内に、カスクオーナー専用の会員制リゾート施設を開業します。 その中核となるレストランで、ソムリエとしてブランド価値を体現する立ち上げメンバーを募集します。 ■職務内容: レストランでのソムリエ業務を中心に、飲料サービス全般をお任せします。 西酒造が誇る4カテゴリー(焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン)を軸に、食事とのペアリング提案を行い、唯一無二の体験を提供してください。 ■詳細: ・ソムリエとしてワイン・酒類の提案・提供 ・飲料在庫管理・ワインセラーの温度管理 ・レストランのスタンバイ・サービス ・スタッフ向け飲料プログラムのトレーニング ・飲料オペレーション全般(施設全体) ・レストランマネージャーのサポート業務 ※西酒造ブランド以外でも数百本のワインを取り扱います。 ■魅力: ・唯一無二のペアリング提案… 焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインを扱うレストランで、幅広い知識を活かせます。 ・ブランド価値を伝えるやりがい… 世界的評価を受ける「宝山」ブランドを、食と酒のペアリングを通じて発信。 ・キャリアアップのチャンス… 飲料プログラム構築やスタッフ教育など、マネジメント領域にも挑戦できます。 ■当社について: ◇創業約180年の歴史で培ったノウハウを軸に、トップクラスの品質を誇る焼酎/日本酒/ウイスキー/ワインを製造しています。 ◇大規模でないながら、4カテゴリー全て、高品質な酒造りができているのは業界でも珍しいです。 ◇直近ではお客様に近いサービス展開を目指し、ウイスキーのオーナーズカスク事業や蔵直営オリジナル商品のECサイト運営、ホテル事業などもスタートしています。 ◇2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も準備中です。 ◇ビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 御岳蒸留所敷地内施設 住所:鹿児島県鹿児島市下福元町 勤務地最寄駅:JR指宿枕崎線/慈眼寺駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 380万円〜420万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):250,000円〜280,000円 <月給> 250,000円〜280,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■賞与実績:年2回 ■昇給:年1回 ■別当該当者には資格手当(2万円〜)を支給 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 13:00〜22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
休日
月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数108日
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:会社規定に基づき支給 家族手当:配偶者1万円/第1子1万円/第2子以上5000円 住宅手当:月1万円 寮社宅:補足事項なし 社会保険:補足事項なし 退職金制度:・勤続10年以上対象 <定年> 65歳 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> OJT、資格手当、講習受講 <その他補足> 社販割引、社内事務 永年勤続表彰 社内スポーツジム 産休/育休取得実績あり
選考について
対象となる方
■必須条件: ホテル業界でのソムリエ経験(目安2年以上) ■歓迎要件: ・ソムリエ等各種酒類資格
会社概要
会社名
西酒造株式会社
所在地
鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
事業内容
■事業内容: 本格焼酎製造販売。(代表銘柄:薩摩宝山、富乃宝山他本格芋焼酎、ジン、日本酒、ウイスキー、ワイン(ニュージーランド:URLAR)など 甘酒製造販売など
従業員数
70名
資本金
10百万円
平均年齢
35歳