【熊本/玉名】杜氏候補 老舗酒造メーカー 転勤無/地元酒米を使った伝統の酒造りの全工程に関われる◎花の香酒造株式会社

情報提供元

募集
仕事内容
◆◇伝統と革新の酒造り和水町・西吉地/「酒屋大賞 2023」受賞! ■日本酒づくりに挑戦!仕込み〜瓶詰・出荷まで全工程に携われる! 経験者として、洗米、製麹、きもと立て、仕込み、醪管理、搾り、瓶詰、などの段取りや管理全般に関わっていただきます。 もとは、きもと造りと速醸を採用。古典的で難易度の高い醸造法ですがきもと 経験がなくても大丈夫です。 木桶・きもと・酵母無添加など衛生管理が大変な部分もありますが、手仕事・五感を大切にする酒造りを基にし、日本一人が育ち活躍できる環境を目指しています。 <具体的には> 蔵の責任者候補として、まずは各工程に関わり、当社の全体の工程を学んでいただきます。 その後、杜氏となっていくといったキャリアステップを想定しています。 蔵元杜氏と協力をしながら、米作りと酒造りを基軸として菊池側流域の本来の自然の姿を豊かにという目標に向かい、地域を、文化を紡ぎ、創る。そういったことを目指すことができるのも花の香酒造で働く魅力と考えています。 <働く魅力> ・菊池川流域産米の米で造る日本酒。伝統的な醸造技術を大切にした日本酒を全員で一丸となって造っていきます。 ・次世代へ豊かな日本酒業界の未来を考え共に追求していきます。 ・蔵元と共に酒質設計を一緒に考えたり、美味しい日本酒造りへの教育費用は惜しみません。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲:無
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 800万円〜900万円 <賃金形態> 年俸制 <賃金内訳> 年額(基本給):8,000,000円〜9,000,000円 <月額> 666,666円〜750,000円(12分割) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■昇給:有(入社後四半期に一度評価を実施/入社1年経過後は年に1度になります) ■賞与制度あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 8:00〜17:00 (所定労働時間:7時間30分)(シフト制) 休憩時間:90分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 6:00〜15:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ・通常勤務:8:00-17:00 ・仕込み時期(10〜3月):6:00-15:00
休日
週休2日制(休日は会社カレンダーによる) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数87日 日曜 祝日 その他(※隔週土日休み)
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金 <各手当・制度補足> 通勤手当:当社規定に基づく 社会保険:補足事項なし 厚生年金基金:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> OJTにて行います <その他補足> ・社員割引あり ・個人用ロッカーあり ・制服支給(初回) ・社員割引あり ・社内レクレーション
選考について
対象となる方
■必須条件: ・当社の考え方に共感いただける方 ・日本酒の製造現場における頭のような経験がある方
この求人に応募した人はこちらも検討しています
特徴から探す
休日・働き方
募集・採用情報
会社・職場の環境
待遇・福利厚生
語学
仕事内容
社員の平均年齢
【熊本/玉名】杜氏候補 老舗酒造メーカー 転勤無/地元酒米を使った伝統の酒造りの全工程に関われる◎
花の香酒造株式会社