【軽井沢/調理スタッフ】栄養士の資格が活かせる◆商品開発/働き方充実/有名ブランド全国展開株式会社フォンス

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募集
仕事内容
〜栄養士の資格を活かして料理作り/商品開発にも携われる◎/働き方柔軟/11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします〜 ■業務概要: 沢村で栄養士の経験を活かしながら調理担当としてのご活躍を期待しています。 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。そのような中で、安心安全な商品開発と環境づくりに携わっていただきます。 店舗とコミュニケーションをとりながら、今後のお店を担うよりよい商品づくりに貢献してください。 ■業務内容: ・キッチンでの調理全般 └仕込み作業から食材管理〜調理〜盛り付け〜清掃までの一連の業務をお願いします。 ・栄養計算 ・ラベル作成 ・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透 ・デリやサラダ類の栄養計算「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成 └店舗のアレルギー食材確認表の作成や、新商品開発時やレシピ・材料の変更があった際に、店舗と共に最新版を作成していただきます。 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です! ■配属予定ブランド(長野県内): ベーカリー&レストラン沢村 ハルニレテラス店もしくは旧軽井沢店 ※詳しい配属店舗については面接内でご説明いたします。 ■働き方について: 飲食だから長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。 ※週休3日、年休148日の場合、募集内容とは給与形態等が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします。 ■沢村とは: 国内外80店舗超展開のFONZを代表する洋食ブランドです 沢村は軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。 厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提供するために、日夜努力を重ねています。 ご経験ジャンルも不問!有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢 住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12−18 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細2> ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢ハルニレテラス 住所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉横吹2145ー5ハルニレテラスA棟 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 324万円〜480万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):219,380円〜349,380円 固定残業手当/月:50,620円(固定残業時間20時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 270,000円〜400,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ◎昇給あり ◎賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分) ※計2年目より査定対象(業績連動) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 0:00〜23:59 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 6:00〜15:00 23:00〜8:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> 日勤夜勤交代制
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数112日 休日:月8~10日 有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度 ※年間休日107〜148日 └選べるワークプラン (募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します)
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:交通費支給(20,000円/月まで) 家族手当:子供手当(社内規定あり) 寮社宅:寮完備 社会保険:各種社会保険完備 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> OJT <研修例> バリスタ研修 パン勉強会 包丁講習 蕎麦打ち講習 日本酒マネージャー/ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 etc. <その他補足> ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当(社内規定あり) ・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時) ・大入り手当(売り上げ達成時) ・店舗異動に伴うサポート制度あり(住居手配や移動交通費など)
選考について
対象となる方
■必須条件: 栄養士の資格を持っている方 <必要資格> 必要条件:栄養士
会社概要
会社名
株式会社フォンス
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
代表者
代表 小山 正/吉井 拓也
事業内容
■事業内容: ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品、家具の販売
従業員数
1,500名
資本金
1000万円
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