【東京・港区】SV(管理責任者フォロー)◆京都老舗企業での大規模プロジェクト株式会社小川珈琲クリエイツ

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仕事内容
■業務内容: 2026年度春開業する大規模商業施設に出店する、複合型飲食店の管理業務をお任せします。 この施設で管理責任者のフォロワーとして、経営戦略の策定と実行、財務管理など、包括的な実務遂行をお任せいたします。 ※複合型飲食店には以下の飲食ブースが含まれます:各ブースには専門的なスキルを持つ人物が配置されます。 グロサリー/ワインバー・リカー/ピザ・ブリュワリー/コーヒー/フード(デリ)/フード(バックヤード)/ベーカリー/スイーツ・ジェラート/チョコレート ■今回のプロジェクトについて: 日常における情緒的価値を満たす幸福感を提供する場所として、都心にありながらも、未来につながるコミュニティが創造されることをコンセプトにしています。そこではお客様の心身の健康に配慮した本物の価値のある商品やサービスをご提供いたします。今回出店の最大の特徴は、当社の祖業であるコーヒーのみならず、レストラン、ベーカリー、スイーツなど、様々な部門が当社ブランドのもとで連携しあい、お客様に複合的な価値を提供することにあります。 ■業務詳細: (1)施設全体の運営管理支援 〇各飲食ブースの運営状況を監督し、効率的な運営を確保する 〇スタッフのシフト管理と労務管理を行う 〇MD部門のマネジメント (メニュー開発、食材調達、品質管理を担当する専門職従業員のマネジメント) 〇店舗オペレーション部門のマネジメント (予算管理、販促管理、顧客管理のハブとして他部門と連携する) 〇購買部門のマネジメント (仕入れ管理、供給業者管理、コスト管理の責任者として実務担当者を指揮する) (2)予算管理(遂行責任) 〇施設運営にかかるコストを管理し、予算内での運営を確保する 〇利益創出のための改善策を提案・実施する (3)そのほか管理責任者を総合的に支援する ■当社の特徴: 当社は昭和27年に京都で創業しました。珈琲づくりを始めてから今日まで、珈琲職人として更なる本物の追求を怠らず誇りと責任者を持ち、原材料の厳選及び製造技術、品質管理の向上を目指し、「本物」の味わいを追求してきました。私たちは、珈琲を日常のかけがえのないものにすること、地球環境や生産者の暮らしを守ることを使命としています。一粒一粒の豆を大切にし、情熱を持って「本物」の価値を求め続けます。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 東京都港区大型商業施設内 住所:東京都港区 勤務地最寄駅:JR線/高輪ゲートウェイ駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 500万円〜600万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):357,000円〜440,000円 <月給> 357,000円〜440,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■昇給:年1回 ■賞与:年2回※計2ヶ月分を想定 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<標準的な勤務時間帯> 8:30〜17:30 時間外労働有無:有
休日
完全週休2日制(休日は土日祝日) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 年次有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:補足事項なし 社会保険:社会保険完備 退職金制度:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> OJT <その他補足> ■社員表彰制度 ■福利厚生施設利用制度 ■社員旅行 ■慶弔金制度(結婚・出産・弔事・傷病) ■社員持株制度 ■社員割引制度 ■人間ドック補助制度
選考について
対象となる方
■必須条件: 〇飲食施設や小売業での運営管理経験 〇日常会話レベルの英語スキル ■歓迎条件: 〇労務管理や設備保守の知識 〇問題解決能力とコスト管理のスキル 〇衛生管理や安全管理の知識 <語学力> 必要条件:英語初級
会社概要
会社名
株式会社小川珈琲クリエイツ
所在地
京都府京都市右京区西京極北庄境町75
事業内容
■事業内容: コーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具、輸入食品、喫茶材料の卸、販売 ■当社の強み: ・世界各国の生産者とパートナーシップを大切にし、本物の味わいをともに追求します。その生産者が丹精込めて育てた豆を美味しいコーヒーに仕上げるのが当社の仕事です。時代とともに進化したところと、昔と変わらない職人技、すべての工程において、高い品質を追求し続けることが同社の使命です。 ・本物のコーヒーだけが持つ美味しさと、時代に即したコーヒーライフを顧客に提供するために、すべての社員は常に個人の資質の向上を目指しています。また互いに深い信頼で結びつく集団であり続けることで、顧客に信頼され、愛されることを目指しています。 ・国内のプレミアムグレードコーヒー市場で高いシェアを保ち、中でも地球環境の保護や生産者の支援に貢献するなど、各種認証コーヒーのシェアはトップの座を維持し続けています。当社が活躍するフィールドは広く、カフェやレストランから家庭まで、様々な場面で顧客に愛飲されています。これからも本物の価値ある商品を、真心を持って届けていきます。 ■当社の取り組み: おいしいコーヒーの未来のために、地球の自然環境を守る活動や、持続可能な社会を保つ活動にも目を向けています。また当社は、「顧客においしいコーヒーを提供し続ける」使命のため、SDGs(Sustainable Development Goals/持続可能な開発目標)に賛同し、これからも、「一杯のコーヒーからできること」として、ここ京都を中心に全国・世界へと活動を広げ、継続して取り組んでいきます。 ※SDGsに関連する取り組み…「フェアトレード認証コーヒー」の取扱い、「バードフレンドリー」の取扱い、「有機JAS認証コーヒー」の取扱い、オランウータンコーヒー、One of Loveプロジェクト、「Grounds for Health」への支援、「Fun to Share」への参加、ピンクリボン京都
従業員数
185名
資本金
15百万円
売上高
6,550百万円