【札幌】チャーシューの製造管理(将来の責任者候補)〜サッポロラーメンの老舗製麺メーカー西山製麺株式会社

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仕事内容

【チャーシュー製造/将来の責任者候補/商品開発にも挑戦/安定企業で長期キャリア/サッポロラーメン文化を支える仕事】 創業70年以上、日本で初めて「縮れ麺」を開発した西山製麺株式会社。 サッポロラーメン文化を国内外に広げてきた当社で、ラーメン専門店と同じ製法を用いたチャーシュー製造を担う仲間を募集します。 手作業中心の工房スタイルで、品質を追求する職人技を磨きながら、試作や商品提案にも関われる環境です。 安定基盤のもと、食文化に貢献するやりがいを感じてください。 ■業務内容 西山製麺の食肉加工部門で、チャーシュー製造を担当します。販売先はラーメン専門店や食堂などの外食市場、百貨店やスーパーなどの量販市場、贈答品ラーメンの具材など幅広く、プロの料理人が選ぶ高品質な商品づくりを支えます。 工程は原料受け入れから仕込み、加熱、仕上げまで一貫して担当。機械任せではなく、ラーメン専門店と同じ製法で手作業を重視するため、製造精度や衛生管理への意識が求められます。 さらに、試作や商品提案の機会もあり、製造だけでなく改善や開発に関わることが可能。現場での安全管理やチーム連携も重要で、体力や責任感を活かしながら、食文化を支える専門職として成長できます。 ■業務の魅力 ・全国でも希少な「チャーシュー専門製造」に携われる ・手作業中心で技術を磨き、職人としてのやりがいを実感 ・試作や提案で商品開発に関われるチャンスあり ■働く環境 札幌市白石区の本社工場勤務。工房のような雰囲気で、製造スタッフ同士の連携が密な職場です。安全衛生を重視し、設備管理や品質管理の体制も整っています。 ■働き方 ・安定企業で長期キャリア形成が可能 ・日曜固定休み。年間休日は段階的に増加(2027年には120日) ・残業は月平均5〜10時間(繁忙期は20〜30時間) ■企業魅力 西山製麺株式会社は1953年創業、日本で初めて「縮れ麺」「卵ラーメン」を開発し、サッポロラーメン文化を国内外に発信してきました。ラーメン専門店、量販店、海外輸出など幅広い販路を持ち、2027年には欧州工場の稼働を予定。安定基盤と挑戦を両立する企業です。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 本社 住所:北海道札幌市白石区平和通16-南1-1 勤務地最寄駅:地下鉄東西線/南郷13丁目駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 300万円〜450万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):215,000円〜243,000円 <月給> 215,000円〜243,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※家族手当、住居手当は別途支給 ※上記は、初年度の年収です ※給与は経験・能力を考慮の上決定 ■昇給:年1回(4月) ■賞与:年2回(6月・12月) ■その他:決算手当(4月)燃料手当(10月・1月) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 8:00〜17:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■残業:5〜10時間/月(繁忙期 20〜30時間/月)※残業代は別途支給

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数113日 日曜日、他1〜2日 ※年間休日 113日(日曜含む) ※年間休日の増加・・・2026年4月より 117日、2027年4月より 120日 年次有給休暇、慶弔休暇(結婚・忌引)、産休、育休

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:同社規定により支給 家族手当:同社規定により支給 住宅手当:福利厚生その他欄参照 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続3年以上/定年後、最大70歳まで継続雇用可 <定年> 65歳 <教育制度・資格補助補足> - <その他補足> ■介護休業制度 ■財形貯蓄 ■簡易・損害保険団体割引制度 ■自社製品割引購入制度 ■住宅手当14,000円以上(寮社宅に利用者除く) ■営業手当4,000〜20,000円(職種内容により変動) ■都市手当 20,000〜30,000円(道外勤務のみ) ■既婚の場合、家族手当、赴任手当、帰宅旅費の補助等有り(条件有)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・食品工場での業務経験 ・社会人経験5年以上 ■歓迎条件: ・惣菜や加工肉製品の製造経験をお持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方

会社概要

会社名

西山製麺株式会社

所在地

北海道札幌市白石区平和通16-南1-1

事業内容

■事業内容: ・生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、スパゲッティー、中華皮類、調理めん、餃子などの製造販売 ・各種めん類スープ及び惣菜類の販売、学校給食めんの委託製造 ・食材、食料品の仕入れと販売 ・外食店の開店、調理指導 ・北海道の物産観光展などへの出店 ※営業品目…サッポロ西山ラーメン、サッポロ西山ラーメンスープ、その他約800品目 ■生産能力: ・日産(8時間労働)…生ラーメン200,000食、乾燥ラーメン15,000食、冷凍めん16,000食、焼きそば16,000食、うどん15,000食、そば10,000食、特殊めん10,000食、皮類35,000食、冷凍餃子20,000食、生パスタ5,000食 ・委託加工…調理具材30,000食、各種スープ200,000食、天ぷら6,000枚 ■取り組み・こだわり: (1)製麺のこだわり…同社では原料の配分、縮れ具合、色、太さ、麺のこね方などにより五百種類以上の麺をつくっています。麺の徹底した「こだわり」は、顧客との対話の中でつくり上げていくという同社の創業からの一貫した姿勢によるものです。 (2)開業支援・調理実習…同社では、ラーメン専門店の開店の手伝い、外食店の開店、調理実習を行っています。資金計画や店舗の立地条件・外装、広告宣伝まで幅広くサポートしています。 (3)品質・安全への取り組み…品質管理の中で同社が大切にしていることは、自分たちの目で確かめ、確かな商品を提供すること、顧客の声を聞き、顧客の立場に立って考えることです。 (4)海外への展開…サッポロラーメンは世界中で人気を博しています。今や立派に、世界に愛されるメニューになりました。同社は札幌ラーメンという地域独自の食文化を世界に発信していきます。

従業員数

251名

資本金

90百万円

売上高

5,240百万円

平均年齢

48歳

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株式会社共翔重量

勤務地

-

年収

350万円~450万円

業種職種

メーカー(素材・化学・食品・化粧品・その他) その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 倉庫業 その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

【作業装備はすべて会社から支給】食品工場に大型機械の搬入・設置を行う仕事です。※特別なスキルが身に付く仕事&OJTでじっくり成長可! 食品工場には製造する商品に合わせ さまざまな機械が設置されています。 ↓ ↓ ↓ 当社の仕事はその大型機械を 重機などを使って 荷下ろし・搬入・設置すること。 「搬入口から機械を入れられるか」 「どう運べば設置しやすいか」など その場に合わせて試行錯誤しながら 指定された場所に設置していきます。 現場はどんな工場が多いの? スナック菓子の工場や 乳飲料を製造する工場など 日本全国で売られる 超有名商品の製造工場で お仕事させていただくことが多い当社。 1回設置すれば終わりではなく 数年後のメンテナンスの際に またご一緒することもあり 事業の安定感はバツグンです。 ※大手食品メーカーとも 直接取引しています!

未経験から挑戦できる【地盤改良工事スタッフ】★出張手当が充実

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株式会社ジオシステム

勤務地

北海道札幌市白石区

年収

~

業種職種

メーカー(素材・化学・食品・化粧品・その他) その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

【残業月10h程度の好環境】建物を建設する前に、建築物を支える地盤の強度を高めるために重機を使って工事を行います。★3~4名で進める仕事です。 地震、強風、振動などにも 耐えられる建物にするため 杭打ちなどの工事を行い 地盤の強度を高めます。 ★業務は3~4名で行い ・ショベルカー ・杭打ち機 ・セメントを扱うプラント車 などをそれぞれ操作しながら進めます。 ★ゆくゆくは前工程である ボーリング調査などにも チャレンジしてください! \出張でしっかり稼げる/ 全国対応のため1ヵ月以上の出張が発生することも。 その分、1日3,000円の出張手当を支給! 「出張して稼ぎたい」というメンバーにも人気です。 おもな仕事の流れ ▼現場で必要な資材の積み込み ▼各種重機の運送手配 ▼トラックなどで現地へ ▼各種重機などの組み立て ▼地盤改良工事スタート ▼撤収準備・完了 プロジェクトの規模などに応じて 10日~3カ月の期間を要する現場が スタンダードです。 出張の際はホテル(1人1部屋)に 滞在していただきます。 入社後の流れ 業務で必要な資格は 入社後に取得すればOK。 取得費用も会社が全額負担します。 おもに取得する資格は ◆小型車両系建設機械 ◆小型移動式クレーン ◆玉掛け ◆高所作業車運転免許 ◆フルハーネス など 業務もOJTで先輩が 丁寧にレクチャーしますので 段階を踏んで少しずつ 成長していきましょう。

【土木作業員】★未経験OK ★各種手当充実 ★長期休暇あり!

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古木建設興業株式会社

勤務地

北海道札幌市東区

年収

300万円~500万円

業種職種

メーカー(素材・化学・食品・化粧品・その他) その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

【札幌~近郊の現場のみ!地域に根付いて働ける仕事です】道路や河川などの土木工事作業や、除雪業務を行います。 チームで新しい道路をつくったり、 河川を整備したりする仕事です。 ≪年間を通して≫ 道路や河川、橋梁などの工事現場で土木作業 ≪冬季≫ 除雪業務など 【エリアは…?】 札幌市・近郊が中心で長期出張はありません。現場によっては17時の定時前に帰れることも多いんです!家族との時間・自分の時間とプライベートを大切にできるところがこの仕事の良いところです! また、GWや年末年始などに加え、春季休暇で2週間程の長期休暇を取得いただけるなど、オンオフのメリハリをつけて働ける点も魅力です。 \技術をしっかり教えていきます/ 入社後は、先輩と一緒に現場に行きサポート業務からスタート!経験のある方はできることからお任せします。当社は少数精鋭ということもあり、社員の距離感も近いため何でも相談できますよ!

JRの【技術スタッフ(線路・土木・建築)】未経験歓迎/残業9h

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北海道旅客鉄道株式会社

勤務地

北海道函館市

年収

350万円~600万円

業種職種

その他 運輸・物流 その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 施工管理(建築・土木) その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

【安心の研修制度あり】適性や希望に合わせて線路または土木・建築の検査、保守管理、工事の計画・発注などをおまかせします/☆育成前提の募集です 【線路】 北海道に張り巡らされたおよそ2200km以上の線路をミリ単位で整備し、運行の安全を守ります。 ■ゆがみや破損がないかの確認 ■補修計画の策定、工事発注 ■除雪作業 等 【土木】 道内各地の駅ホームやトンネル、高架線などをこれからも安全に使用していくための検査・修繕を行います。 安全安心を守るために、じっくり教育します。 生活に欠かせない交通インフラを支える当社。一人ひとりの活躍が、鉄道の安全運行を守っています。だからこそ教育体制を徹底しており、未経験でも安心して業務に就ける仕組みがあります。社内には互いに教え合う風土が根付いているため、着実に成長できる環境です。安心して最初の一歩を踏み出してください。

【メンテナンススタッフ】未経験歓迎/土日祝休み/年休126日

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日本ビソー株式会社

勤務地

-

年収

~

業種職種

プラントメーカー・プラントエンジニアリング その他建設・建築・不動産・プラント・工場関連職 その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

<まずは基礎研修+先輩とのOJT>当社が取り扱うゴンドラのメンテナンスや設置業務をお任せします!★チーム制で働きやすさ◎ ◎ゴンドラメンテナンス作業、建物にゴンドラを取り付ける作業 ◎メンテナンス部門でゴンドラの基礎を学んでから、設置・解体作業をスタート! ★最初はOJTで先輩と一緒に作業を行います ★現場は配属先のエリア内だから、転勤なし ★1日で終わるものもあれば、数カ月単位で行うものもあります 「メンテナンススタッフ」の仕事現場ってどんな所? メインは倉庫内での作業です。チーム制で行うので未経験でも安心です。メンテナンススタッフ同士は、普段から声を掛け合いながら作業を進めていて、困っているスタッフがいれば自然と手を貸す、そんな協力し合う雰囲気が根づいています。ベテランから若手まで年齢も経験もさまざまですが安心して働ける落ち着いた環境です。

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【札幌】チャーシューの製造管理(将来の責任者候補)〜サッポロラーメンの老舗製麺メーカー

西山製麺株式会社
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