【鳥栖】料理長|社員食堂・新規店舗の立ち上げを推進◆想定年収550万円〜/福利厚生充実◎株式会社福岡ソノリク
情報提供元
募集
仕事内容
〜飲食店開業経験・新規出店経験のある方募集/社員食堂・飲食店の立ち上げ・推進をお任せ〜 ■仕事内容: 当社の料理長として、下記業務をお任せします。 ■業務詳細: ◇社員食堂および飲食店舗の厨房導線設計、機器選定、保健所対応 ◇レシピ開発・標準化、原価設計(フードコスト管理)、メニューエンジニアリング ◇大量調理や仕出し対応(企業向け食事提供を含む)、発注・在庫・仕込みの週次運用 ◇衛生管理(HACCP準拠)、アレルゲン表示・ラベル運用 ◇スタッフ採用・教育、オペマニュアル/動画作成 ◇KPI達成(原価率・労務比率・廃棄率・納品時間遵守 等) ■ポジションの特徴: ・社員食堂(鳥栖)での勤務は、基本的に9時〜18時です。 ・出店予定の飲食店舗は、福島県を想定しています。(3ヶ月の短期赴任あり) ■当社のPOINT: ・20期連続増収の安定基盤 ・物流部門で九州・全国ともにトップクラスの評価 ・地方創生プロジェクトにも積極参画 ・転勤なしで長期キャリアを築ける 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:佐賀県鳥栖市姫方町1660 勤務地最寄駅:西鉄天神大牟田線/端間駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 550万円〜620万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):350,000円〜400,000円 その他固定手当/月:50,000円 <月給> 400,000円〜450,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※年収は賞与(2ヶ月分)を含む想定金額です。別途決算賞与が支給されます。 ■昇給:年1回 ■賞与:年3回(夏・冬・決算期)※会社業績による ■その他固定手当:役職手当 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <標準的な勤務時間帯> 9:00〜18:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ※出店時やイベント対応時:シフト制(例:10:00〜22:00の間で実働8時間)
休日
月8休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 時間外・深夜・休日手当有り
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:補足事項なし 家族手当:配偶者11,000円/子ども3000円/社内規定有 社会保険:社会保険完備 退職金制度:補足事項なし <定年> 60歳 定年後再雇用あり <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> 資格補助制度 <その他補足> ■長期滞在手当:月 5〜10万円(短期赴任時) ■宿泊費・交通費:実費精算 ■成功ボーナス:10〜30万円(オープンKPI達成時) ■住宅取得時の祝い金あり ■役職手当
選考について
対象となる方
■必須条件: ・店舗立ち上げ(厨房導線/機器/保健所対応) ・原価設計・粗利管理、衛生管理の運用 ・大量調理またはセントラルキッチンでの生産計画の経験 ■歓迎条件: ・社員食堂/給食/仕出し(100食/日以上の運用) ・教育設計(新人育成・離職低減)、配送やルート設計の知見
会社概要
会社名
株式会社福岡ソノリク
所在地
佐賀県鳥栖市姫方町1660
事業内容
■事業内容: 一般貨物自動車運送事業/第一種利用運送事業/青果販売業/倉庫業/リース業/太陽光発電事業
従業員数
193名
資本金
67百万円
売上高
6,608百万円
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