【札幌】チャーシューの製造管理(将来の責任者候補)〜サッポロラーメンの老舗製麺メーカー西山製麺株式会社

careerindex-logo

仕事内容

【チャーシュー製造/将来の責任者候補/商品開発にも挑戦/安定企業で長期キャリア/サッポロラーメン文化を支える仕事】 創業70年以上、日本で初めて「縮れ麺」を開発した西山製麺株式会社。 サッポロラーメン文化を国内外に広げてきた当社で、ラーメン専門店と同じ製法を用いたチャーシュー製造を担う仲間を募集します。 手作業中心の工房スタイルで、品質を追求する職人技を磨きながら、試作や商品提案にも関われる環境です。 安定基盤のもと、食文化に貢献するやりがいを感じてください。 ■業務内容 西山製麺の食肉加工部門で、チャーシュー製造を担当します。販売先はラーメン専門店や食堂などの外食市場、百貨店やスーパーなどの量販市場、贈答品ラーメンの具材など幅広く、プロの料理人が選ぶ高品質な商品づくりを支えます。 工程は原料受け入れから仕込み、加熱、仕上げまで一貫して担当。機械任せではなく、ラーメン専門店と同じ製法で手作業を重視するため、製造精度や衛生管理への意識が求められます。 さらに、試作や商品提案の機会もあり、製造だけでなく改善や開発に関わることが可能。現場での安全管理やチーム連携も重要で、体力や責任感を活かしながら、食文化を支える専門職として成長できます。 ■業務の魅力 ・全国でも希少な「チャーシュー専門製造」に携われる ・手作業中心で技術を磨き、職人としてのやりがいを実感 ・試作や提案で商品開発に関われるチャンスあり ■働く環境 札幌市白石区の本社工場勤務。工房のような雰囲気で、製造スタッフ同士の連携が密な職場です。安全衛生を重視し、設備管理や品質管理の体制も整っています。 ■働き方 ・安定企業で長期キャリア形成が可能 ・日曜固定休み。年間休日は段階的に増加(2027年には120日) ・残業は月平均5〜10時間(繁忙期は20〜30時間) ■企業魅力 西山製麺株式会社は1953年創業、日本で初めて「縮れ麺」「卵ラーメン」を開発し、サッポロラーメン文化を国内外に発信してきました。ラーメン専門店、量販店、海外輸出など幅広い販路を持ち、2027年には欧州工場の稼働を予定。安定基盤と挑戦を両立する企業です。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 本社 住所:北海道札幌市白石区平和通16-南1-1 勤務地最寄駅:地下鉄東西線/南郷13丁目駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 300万円〜450万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):215,000円〜243,000円 <月給> 215,000円〜243,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※家族手当、住居手当は別途支給 ※上記は、初年度の年収です ※給与は経験・能力を考慮の上決定 ■昇給:年1回(4月) ■賞与:年2回(6月・12月) ■その他:決算手当(4月)燃料手当(10月・1月) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 8:00〜17:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■残業:5〜10時間/月(繁忙期 20〜30時間/月)※残業代は別途支給

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数113日 日曜日、他1〜2日 ※年間休日 113日(日曜含む) ※年間休日の増加・・・2026年4月より 117日、2027年4月より 120日 年次有給休暇、慶弔休暇(結婚・忌引)、産休、育休

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:同社規定により支給 家族手当:同社規定により支給 住宅手当:福利厚生その他欄参照 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続3年以上/定年後、最大70歳まで継続雇用可 <定年> 65歳 <教育制度・資格補助補足> - <その他補足> ■介護休業制度 ■財形貯蓄 ■簡易・損害保険団体割引制度 ■自社製品割引購入制度 ■住宅手当14,000円以上(寮社宅に利用者除く) ■営業手当4,000〜20,000円(職種内容により変動) ■都市手当 20,000〜30,000円(道外勤務のみ) ■既婚の場合、家族手当、赴任手当、帰宅旅費の補助等有り(条件有)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・食品工場での業務経験 ・社会人経験5年以上 ■歓迎条件: ・惣菜や加工肉製品の製造経験をお持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方

会社概要

会社名

西山製麺株式会社

所在地

北海道札幌市白石区平和通16-南1-1

事業内容

■事業内容: ・生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、スパゲッティー、中華皮類、調理めん、餃子などの製造販売 ・各種めん類スープ及び惣菜類の販売、学校給食めんの委託製造 ・食材、食料品の仕入れと販売 ・外食店の開店、調理指導 ・北海道の物産観光展などへの出店 ※営業品目…サッポロ西山ラーメン、サッポロ西山ラーメンスープ、その他約800品目 ■生産能力: ・日産(8時間労働)…生ラーメン200,000食、乾燥ラーメン15,000食、冷凍めん16,000食、焼きそば16,000食、うどん15,000食、そば10,000食、特殊めん10,000食、皮類35,000食、冷凍餃子20,000食、生パスタ5,000食 ・委託加工…調理具材30,000食、各種スープ200,000食、天ぷら6,000枚 ■取り組み・こだわり: (1)製麺のこだわり…同社では原料の配分、縮れ具合、色、太さ、麺のこね方などにより五百種類以上の麺をつくっています。麺の徹底した「こだわり」は、顧客との対話の中でつくり上げていくという同社の創業からの一貫した姿勢によるものです。 (2)開業支援・調理実習…同社では、ラーメン専門店の開店の手伝い、外食店の開店、調理実習を行っています。資金計画や店舗の立地条件・外装、広告宣伝まで幅広くサポートしています。 (3)品質・安全への取り組み…品質管理の中で同社が大切にしていることは、自分たちの目で確かめ、確かな商品を提供すること、顧客の声を聞き、顧客の立場に立って考えることです。 (4)海外への展開…サッポロラーメンは世界中で人気を博しています。今や立派に、世界に愛されるメニューになりました。同社は札幌ラーメンという地域独自の食文化を世界に発信していきます。

従業員数

251名

資本金

90百万円

売上高

5,240百万円

平均年齢

48歳

この求人に応募した人はこちらも検討しています

【20代~40代活躍中】【年間休日120日以上】【月収20万円以上】精米・検品のお仕事

【20代~40代活躍中】【年間休日120日以上】【月収20万円以上】精米・検品のお仕事

北海道ハピネス株式会社

勤務地

北海道江別市

年収

~

業種職種

人材紹介・職業紹介 人材派遣 倉庫業 その他 技術職(食品・香料・飼料)

勤務地・希望案件等は他の求人も含めて選考時にお伺いします。北海道ハピネスの他の求人への重複応募はご遠慮ください。 高度な日本語での会話スキルが必要です。 (Native Japanese speaking skill is required.) (JLPT:N1相当) 20代~40代活躍中 穏やかな仲間たちと一緒に働きませんか? 創業70年以上の大手企業ならではのしっかりとした待遇が準備されていますよ! ━━おすすめポイント━━ ◎年間休日120日以上 ◎月収20万円以上 ◎コツコツモクモク作業 ◎学歴・経験不問 ◎有給を取得しやすい ◎事前に職場見学ができるので安心 【仕事内容】 お米の大手卸売会社の精米部署でのお仕事です 【具体的なお仕事内容】 ・包装機の操作(PCで制御・一部ボタン操作) ・お米の仕分け(5kg・10kg・30kgなど) ・出荷準備 ・作業場のお掃除 などのお仕事をお願いいたします。 ※朝5:00~翌2:00の間でシフト制勤務の募集です。 ※パソコン作業があります(経験は問いません)。 ※力仕事があります(5kg~30kg程度)。 ※3ヵ月後または6ヵ月後に契約社員になる予定のお仕事です。 会社の商品(お米)はスーパーマーケットなどの小売店を始め、飲食店、病院、大学のほか、惣菜工場などに向けても幅広く販売されています。 【スタッフさんの長期研修制度あり】 入社後は数年ごとに所属部署を施設内で異動しながら、当社製品への理解を深めていただきます。じっくりと時間をかけて、社内の業務全てを習得したオールマイティーな社員さんの育成を目指しています。

【20代~50代活躍中】退職金制度あり/プラスチック食品容器の検品のお仕事

【20代~50代活躍中】退職金制度あり/プラスチック食品容器の検品のお仕事

北海道ハピネス株式会社

勤務地

北海道千歳市

年収

~

業種職種

人材紹介・職業紹介 人材派遣 倉庫業 その他 技術職(食品・香料・飼料)

勤務地・希望案件等は他の求人も含めて選考時にお伺いします。北海道ハピネスの他の求人への重複応募はご遠慮ください。 高度な日本語での会話スキルが必要です。 (Native Japanese speaking skill is required.) (JLPT:N1相当) 未経験の方大歓迎! 土日祝の他・GW・夏季・年末年始もお休みでプライベートが充実 ━━おすすめポイント━━ ◎年間休日120日 ◎土日祝お休み ◎コツコツモクモク作業 ◎学歴・経験不問 ◎事前に職場見学ができるので安心 【仕事内容】 プラスチックの食品容器の製造会社です。カップラーメン容器・デザート容器・ドリンク容器などを製造しています。 【具体的なお仕事内容】 ・機械から容器が出てくる ・容器を検品(目視)する ・段ボールに箱詰め などのお仕事をお願いいたします。 ※男女共にご活躍できるお仕事です。 ※体力はそれほど必要としないお仕事です。 ※製品を箱詰めした状態の重さは8kg程度です。 社員さんが傍についてくれて、補助的な作業からスタートできるので安心です お仕事の流れを覚えたら、自分だけの作業スペースが出来ます。自分のお仕事に集中してコツコツ・モクモクと働けるお仕事です。

【20代~40代活躍中】【送迎バスあり】未経験歓迎‼️非常用おにぎりの製造・仕分け作業

【20代~40代活躍中】【送迎バスあり】未経験歓迎‼️非常用おにぎりの製造・仕分け作業

北海道ハピネス株式会社

勤務地

北海道北広島市

年収

~

業種職種

人材紹介・職業紹介 人材派遣 倉庫業 その他 技術職(食品・香料・飼料)

勤務地・希望案件等は他の求人も含めて選考時にお伺いします。北海道ハピネスの他の求人への重複応募はご遠慮ください。 高度な日本語での会話スキルが必要です。 (Native Japanese speaking skill is required.) (JLPT:N1相当) 未経験の方大歓迎! 非常用おにぎりの製造・仕分け作業のお仕事です ━━おすすめポイント━━ ◎制服貸与 ◎学歴・経験不問 ◎週払いOK ◎誕生日ケーキのプレゼントあり ◎送迎バスあり ◎事前に職場見学ができるので安心 【仕事内容】 社会に貢献できるお仕事です。 内容はとってもシンプルなので、どなたでもご応募ください! 【具体的な仕事内容】 ・炊けたご飯を冷ます ・具材を混ぜる ・機械にご飯を入れる ・ラインでご飯が流れてくる ・後入れ具材をトッピングする ・機械が成型してくれる ・完成品をトレーに並べる ・箱詰めする などのお仕事をお願いいたします。 ※13:00~22:00勤務の募集です。 どなたでもチャレンジできます! ご飯の炊けた匂いでいっぱいのラインで一緒に働きませんか?

【20代~50代活躍中】【退職金制度あり】力仕事なし!未経験の方大歓迎!食品トレーの検品

【20代~50代活躍中】【退職金制度あり】力仕事なし!未経験の方大歓迎!食品トレーの検品

北海道ハピネス株式会社

勤務地

北海道美唄市

年収

~

業種職種

人材紹介・職業紹介 人材派遣 倉庫業 その他 技術職(食品・香料・飼料)

勤務地・希望案件等は他の求人も含めて選考時にお伺いします。北海道ハピネスの他の求人への重複応募はご遠慮ください。 高度な日本語での会話スキルが必要です。 (Native Japanese speaking skill is required.) (JLPT:N1相当) 未経験の方大歓迎! 力仕事がなく、シンプルな内容なので長く続けられるお仕事です ━━おすすめポイント━━ ◎力仕事なし ◎月収20万円以上 ◎簡単なお仕事 ◎学歴・経験不問 ◎事前に職場見学ができるので安心 【仕事内容】 納豆のパック・お惣菜のパックなど、プラスチックの食品トレー(容器)を製造したり、販売したりしている会社です。 【具体的なお仕事内容】 ・機械のボタンをONにする ・食品トレーが機械から出てくる ・傷や凹み等がないか検品する ・ボタンをOFFにする ・食品トレーを箱詰めする などのお仕事をお願いいたします。 ※8:00~17:00と16:00~25:00の交代勤務の募集です。 未経験から始めている方が多数! 社員さんが傍についてくれて、補助的な作業からスタートできるので安心です

【扶養範囲内OK】【20代~50代活躍中】未経験の方大歓迎!パン粉の袋詰めのお仕事

【扶養範囲内OK】【20代~50代活躍中】未経験の方大歓迎!パン粉の袋詰めのお仕事

北海道ハピネス株式会社

勤務地

-

年収

~

業種職種

人材紹介・職業紹介 人材派遣 倉庫業 その他 技術職(食品・香料・飼料)

勤務地・希望案件等は他の求人も含めて選考時にお伺いします。北海道ハピネスの他の求人への重複応募はご遠慮ください。 高度な日本語での会話スキルが必要です。 (Native Japanese speaking skill is required.) (JLPT:N1相当) 未経験の方大歓迎! 最新の機械が揃っているので、体への負担も少なく働きやすい環境ですよ! ━━おすすめポイント━━ ◎土日祝お休み ◎体への負担が少ない ◎退職金制度あり ◎学歴・経験不問 ◎コツコツ・モクモク作業 ◎事前に職場見学ができるので安心 【仕事内容】 大手パン粉メーカーさんでのお仕事です。 製造工程の多くは機械化されているので、お願いするお仕事の内容はとってもシンプルです 【具体的なお仕事内容】 ・材料を準備する ・機械のボタンを押す ・自動計量されたパン粉を袋に入れる ・袋を箱に詰めていく ・種類を変えるために機械の設定変更 などのお仕事をお願いいたします。 未経験から始めている方が多数! 社員さんが傍についてくれて、補助的な作業からスタートできるので安心です

【20代~40代の方がご活躍中】【未経験歓迎】航空機内装部品の製造のお仕事️

【20代~40代の方がご活躍中】【未経験歓迎】航空機内装部品の製造のお仕事️

北海道ハピネス株式会社

勤務地

北海道石狩市

年収

~

業種職種

人材紹介・職業紹介 人材派遣 倉庫業 その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

勤務地・希望案件等は他の求人も含めて選考時にお伺いします。北海道ハピネスの他の求人への重複応募はご遠慮ください。 高度な日本語での会話スキルが必要です。 (Native Japanese speaking skill is required.) (JLPT:N1相当) 未経験の方大歓迎! 航空機内装部品の製造のお仕事です ━━おすすめポイント━━ ◎制服貸与 ◎正社員登用あり ◎学歴・経験不問 ◎事前に職場見学ができるので安心 【仕事内容】 ペットのネームプレートや表札、飛行機内部品等を製造しており、第1工場から第6工場まである大きい工場です。 今回お任せする部署では、航空機内装部品を作っている工場でのお仕事になります。 2020年に出来たばかりの新工場で飛行機に設置されているギャレー(キッチン)、ラバトリー(化粧室)の製造をしている工場になります 工場内はとてもきれいですよ! 【具体的なお仕事内容】 ・うすい板にシートを貼る。 ・機械に板をセットしカットする。 ・カットされた板のバリ取り(出っ張りやギザギザなどをやすりを使って取り除く作業) ・板のスキマにパテを塗る(ハケで塗る) ・板に両面テープを貼る などのお仕事をお願いいたします。 ※8:30~17:30勤務の募集です。 特別な経験やスキルは必要ありません 指示書に作業内容が記載されているのでそちらを見ながら作業していきます。 先輩社員が業務をサポートしていきますので安心してください 樹脂(プラスチックに近いもの)を使っているので、5㎏以下の物が多く負担なく働く事ができます 【魅力ポイント】 ・工場内は冬は暖かく、夏は涼しい温度に設定しているので快適な気温でお仕事ができる。 ・急なお子さんの熱で休みたい等、当日休みも柔軟に対応可能なのでお子さんがいる方も安心。

特徴から探す

休日・働き方

募集・採用情報

会社・職場の環境

待遇・福利厚生

語学

仕事内容

社員の平均年齢

【札幌】チャーシューの製造管理(将来の責任者候補)〜サッポロラーメンの老舗製麺メーカー

西山製麺株式会社
応募画面へ進む
画面遷移後、応募フォームにプロフィールを入力し、「応募完了」まで進めてください。
  1. トップページ
  2. メーカー(素材・化学・食品・化粧品・その他)
  3. 食品・飲料メーカー(原料含む)
  4. 西山製麺株式会社の採用情報・求人
  5. 【札幌】チャーシューの製造管理(将来の責任者候補)〜サッポロラーメンの老舗製麺メーカー
メーカー業界へ転職をお考えですか?
転職をお考えの場合、エージェントに登録することであなたにぴったりの求人を提案することができます。