【心身の健康を取り戻せるオーベルジュを目指したい方】レストランリーダー候補ホテル クアビオ

情報提供元

募集
仕事内容
草津温泉の隠れ家リゾート「ホテルクアビオ」で、料理とサービスを通じて“心とからだの再生”を届けませんか? レストラン業務を中心に、ホテル運営全体にも関わっていただきます。 ■仕事内容 ・レストラン(テーブルプラン作成、席案内、料理提供・説明、セッティング、片付け) ・フロント/空間づくり/送迎/事務作業など ■クアビオの料理 「フレンチ×マクロビオティック」がクアビオの料理の核。 手がけるのは、「フランスレストランウィーク2019」で“次世代を担う15人のフォーカスシェフ”に選出された落合昭光シェフ。 ・"フレンチ技法"と"和の養生"を融合 ・旬のオーガニック野菜、豆類、海藻などを活用 ・動物性食材・白砂糖・乳製品・化学調味料不使用 ・サステナブルな信州ジビエや希少な北海道オーガニックビーフも導入 「植物性だけとは思えない満足感」と、多くのお客様からご好評いただいています。 ■ファスティングサポートも担当 もうひとつの柱であるファスティング(ジュース断食)プログラムも大切なレストラン業務の1つ。心身のリセットを目指すお客様をサポートします。
働き方
勤務地
ホテル クアビオ 群馬県吾妻郡草津町草津226-63(最寄駅:長野原草津口駅、または草津温泉バスターミナル) 草津温泉の中心地である湯畑から10分ほど坂を登ったところに所在します。丘の上に佇むスモールラグジュアリーなリゾートです。
交通
草津温泉バスターミナルから車で5分。徒歩13分。 ほとんどのスタッフは徒歩かマイカー通勤です。(駐車場有)
雇用形態
正社員
給与
月給 230000円 ~ 350000円 (※想定年収 3450000円 ~ 5250000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:45,000円~65,000円 みなし残業時間:30.00時間 ※試用期間は3ヶ月で、条件に変更はありません。 ※1日1時間程度まで残業と月に1度の休日出勤があります。 └1日1時間×21日+休日分1日=みなし残業代30時間分 ※基本的にみなし残業以上に超過の無いようにシフトを調整します。 ※超過分は別途支給します。 【昇給・賞与】 昇給有、賞与有(昨年実績・年2回・3か月分) ※昇給、賞与は会社業績と個人の勤務態度、実績によります。 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 7:30~21:00の中でシフト制(実働8時間+残業1時間・中抜けあり)
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 7:30~21:00の中でシフト制(実働8時間+残業1時間・中抜けあり)
休日
その他 年間105日(月1日の休日出勤があり、実質月7~8日の休暇) ※月7日休暇が3カ月、月8日休暇が9カ月
特徴
待遇・福利厚生
・社員割引あり/制服貸与/交通費支給 ・社会保険完備(雇用保険・厚生年金・労災保険・健康保険) ・遠方より転居を伴う入職については寮または住宅手当あり 【住居について】 借上マンション1室あり。満室の場合は別にて賃貸となります。 住み込み、寮完備ではありませんが、住宅にかかる費用の一部を 給与に反映し、それぞれがライフスタイルに合わせた住まいに 住んでいます。 【「群馬県移住支援金事業」のご案内】 この求人は「群馬県移住支援金事業」の対象求人です。 諸条件を満たす方には、単身60万円/世帯100万円/18歳未満の帯同で1人30万円が支給されます。 ※諸条件とは、 1.「東京23区の在住者」または、「東京圏在住で東京23区への通勤者」であること。 2.「群馬県内の市町村へ移住した者」であること。 など。 詳細は「群馬県移住支援金事業」公式サイトで確認できます。
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集 ・レストランサービスの経験者。責任者を務めた方は優遇します。 ・食の新しい発見を楽しめる方。 ・仲間と協調し、高め合っていく自信がある方。
会社概要
会社名
ホテル クアビオ
所在地
群馬県吾妻郡草津町草津226-63
事業内容
"生まれかわる こころとからだ" 新しいスタイルのウェルネスリゾート 標高1200m。国有林に囲まれた2000坪の敷地に、わずか11の客室。 自然豊かな環境、源泉掛け流しの草津温泉、オーガニック野菜をふんだんに使った美味しくて美しいフレンチスタイルのマクロビオティック料理や、ファスティング(断食)の食事プログラムを通じて、疲れた心と体をリセット&デトックスしながらリフレッシュしていただけるホリスティックリゾートです。 白砂糖不使用、動物性食材不使用のフレンチマクロビはヴィーガン(ビーガン)の方だけでなく、普段お肉やお魚を召し上がっているお客様から、「植物性食材だけとは思えないおいしさ」とオーガニックレストランとしても評判です。また、上質な空間で寛ぎながらファスティング(断食)ができる希少な施設としてヘルスケアツーリズムの場としてもご利用いただいています。