赤坂の有名イタリアンでキッチン業務/経験を積みたい方必見◎髪型自由・ひげ・タトゥOK◎まかない有株式会社ざくろホールディングス

情報提供元

募集
仕事内容
1982年の開店から40年以上、伝統的なイタリアンを提供してきた当店『グラナータ』の調理スタッフを募集します。 お任せしたいのは、仕込み作業に調理、食材発注などのキッチン業務全般です。 詳細は以下をご確認ください。 ・・・‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・ ■仕込み作業 肉・魚の骨を取ったり、野菜の下処理、パスタソースの準備など、 ランチとディナーの営業前に行います。 ■調理 ご予約やオーダーに合わせて、サラダ、デザート、パスタ、メイン料理の 調理と盛り付けをお願いします。 ■食材管理 必要な食材を日々発注します。 どの食材をどれだけ発注すれば良いかは先輩社員がしっかり教えますが、 対応をしているうちに自然と感覚が身に付きますよ◎ ■その他(清掃、洗い場など) ※洗い場は担当者が不在の際に対応する事があります。 ※接客はホール担当が行いますので、キッチン業務に専念できる環境です。 ・・・‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・ 入社後は、まずサラダ場を担当していただきます。 コースの内容やメニューを覚えて、お店の雰囲気に慣れてきたら次のステップへ。 誰でも入社直後は右も左も分からず不安になると思います。そういった気持ちに理解のある中途入社のメンバーが大勢いますので、困ったらどんな事でも遠慮なく頼ってくださいね! 仕事を覚えたいと頑張る仲間に対して、惜しみなくノウハウを伝えて成長を応援するのがグラナータの調理場。前向きな意見や質問は大歓迎当店で多くの経験を積んでほしいと考えています!ひとつずつ出来る事を増やしてゆきましょう。
働き方
勤務地
グラナータ TBS店 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー SHOPS&DINING 2階(最寄駅:赤坂駅) ◇ 駅から徒歩5分以内 ◇ 転勤なし
交通
・東京メトロ千代田線「赤坂駅」 3番出口より徒歩2分(駅直結) ・東京メトロ銀座線、丸の内線「赤坂見附駅」11番出口より徒歩6分 ・東京メトロ銀座線、南北線「溜池山王駅」11番出口より徒歩7分
雇用形態
正社員
給与
月給 272000円 ~ (※想定年収 3500000円 ~ ) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:51,700円 みなし残業時間:33.00時間 ●給与待遇は相談の上で決定します。 面接時にご希望を教えてください! \ ある日の業務の流れ / 9:30 出社~開店準備・ランチの仕込み作業 11:00 ランチ営業 14:00 休憩 (1時間) 15:00 ディナーの仕込み作業、発注業務 17:00 休憩 (1時間) 18:00 ディナー営業~清掃 19:30 終業 お疲れ様でした! ◎まかないあり 1日1食 無料で食事を召し上がっていただけます。 シェフたちが作るまかないは絶品で、働く楽しみのひとつだと好評です! (パスタだけでなく、カレーやお好み焼きが出る事も) 試用期間あり 試用期間の長さ:2週間 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 \ 先輩社員の感じるやりがい / なんといっても料理長や先輩シェフたちとの距離が近い!調理風景をじかに見て、技術と知識をダイレクトに吸収できます。作業の細かさ、丁寧さに加えてプロ意識の高さがかっこいいの一言。将来の目標がすぐ近くにある事が大きなやりがいになっています。 \ 仕事のむずかしさ / 入社後はOJTで業務を進めます。今の調理場は小規模なチームで、大変申し訳ない事なのですが、事前に十分な説明ができずに実践…という場面もあります。そのため、分からない事を自ら質問して学ぶ姿勢が求められます。教えてもらうのを待つだけでは成長を実感しにくいかもしれません。(声を掛けると毎回丁寧に教えてくれますよ)
勤務時間
09:30 ~ 19:30(固定時間制) 実働時間:1日あたり8時間 09:30 ~ 19:30 休憩時間:2時間(実働8時間) ・残業は20時間以下。みなし残業ゼロを目指しています◎ ・完全週休二日制 土日の休みも相談可 ・休憩中に「ちょっといい?」なんて呼ばれる事はありません。ゆっくり休んでくださいね!
実働標準労働時間
09:30 ~ 19:30(固定時間制) 実働時間:1日あたり8時間 09:30 ~ 19:30 休憩時間:2時間(実働8時間) ・残業は20時間以下。みなし残業ゼロを目指しています◎ ・完全週休二日制 土日の休みも相談可 ・休憩中に「ちょっといい?」なんて呼ばれる事はありません。ゆっくり休んでくださいね!
休日
完全週休2日制 \ 初年度の休日イメージ / 公休 1 0 5日間 + 特別休暇 2日間 + 有給休暇 1 0日間 +年末年始休暇2日間 合計 1 1 9日 ・有給休暇…入社から半年後に1 0日間付与 ・特別休暇…入社1ヶ月以上で2日付与(5か月間有効)
特徴
待遇・福利厚生
・社会保険完備(厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険) ・健康診断または人間ドック(年1回) ・交通費全額支給 ・従業員割引制度 自社店舗での飲食、Tops売店商品が30%OFF購入可 ・まかないあり ・物価高手当 ・制服貸与 (クリーニング無料) ・髪型髪色自由 ・ひげ、タトゥーOK(業務に支障ない範囲で) ・誕生月にTopsのケーキ商品券プレゼント ・福利厚生倶楽部への加入 飲食店、映画館、旅行などでお得な割引を受けられます◎ ・企業型確定拠出年金 ・財形貯蓄制度 ・健康サポート制度 費用負担なしで損保へ加入。入院時にサポートが受けられます ・永年勤続評価制度 ・慶弔金 ・インフルエンザワクチン予防接種制度あり ・保養所有 逗子、伊豆白浜、熱海、白馬の保養所に特別価格で宿泊可 ・社宅制度(借り上げ寮)※規定あり ・受動喫煙対策 屋内禁煙(喫煙スペース有) 従業員が健康に働き続けられるように福利厚生を充実させています
選考について
対象となる方
学歴不問 / 未経験OK 実務経験不問/人柄重視の採用です ●副業・Wワーク可 ●語学力不問 ≪応募条件≫ ◆45歳以下(例外事由3号イ:長期キャリア形成を図るため) ≪この仕事に向いている方◎≫ ・料理が好き ・美味しいご飯を食べるのが好き ・様々な食材に触れてみたい ・好奇心旺盛 ・チャレンジしてみたい カジュアル面談では、グラナータでの働き方や福利厚生などの会社説明をいたしますので、詳細を確認した上で面接へ進むかを決めていただけます 少しでも気になったら「応募する」ボタンよりご連絡くださいませ。 応募後は原則2営業日以内にご案内いたします STEP1 応募 ↓ STEP2 カジュアル面談(履歴書不要/対面 or web選択可) ↓ STEP3 面接(対面)/1回 ↓ 内定 おめでとうございます!一緒に働けるのを楽しみにしてます! 応募~内定まで2週間以内のスピーディな選考です 入社日の相談OK!(内定後すぐに働くこともできます)
会社概要
会社名
株式会社ざくろホールディングス
所在地
東京都港区赤坂3−13−4赤坂三河家ビル3階
事業内容
●レストランの経営 ●食品の加工・販売 ●カレーソース・調味料の製造販売 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ■営業部門■ 日本料理・本格しゃぶしゃぶの店舗運営 ∟ ざくろTBS店 ∟ ざくろ室町店 ∟ ざくろ銀座店 ひとり鍋・しゃぶしゃぶレストランの運営 ∟ しゃぶせん銀座店 ∟ しゃぶせん横浜店 イタリアンレストランの運営 ∟ グラナータTBS店 ■EC部門(通信販売)■ ∟ インターネットショップの運営 ■製造部門■ ∟ 総菜・調味料等の食材製造・加工、仕入 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
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