募集
仕事内容
〜レストランの社員割引、保養所等の様々な福利厚生を用意/福岡を拠点に50年以上にわたって中華料理レストランを運営/韓丼を中心としたフランチャイズ事業を展開〜 中華の老舗「八仙閣」。 昔から続く伝統の味もあれば、伝統を大切にしながら進化を遂げていく味もある。どの時代でもお料理でお客さまに喜びを提供できるように、私たちは共に道を切り拓く人を求めています。 ■業務内容: (1)材料の仕込 (2)調理(切場・揚場・焚き場など)・盛付 (3)衛生管理 (4)食材の管理等 (5)シフトの管理 (6)教育 ※将来的には副調理長として新商品の開発や調理スタッフの育成などマネジメントにも携わっていただきます。 ■入社後: 入社後はOJT中心に仕込みや前菜づくりから始まり、切り場・揚げ場・炊き場・盛り付けなど各セクションでの調理、衛生管理や食材管理をお任せしていきます。その後、その日に応じて単品料理やコース料理の調理をお任せし、厨房の進行管理など現場の中心でリーダーシップを発揮していただきます。 その後、適性に応じて副調理長として新商品の開発や調理スタッフの育成などマネジメントにも携わっていただきます。 ■魅力: ・厨房機器、調理具などが充実した環境で、基本となる鶏ガラスープも含めて全て手作りをしております。経験者の方にもまずは八仙閣が大切にしている味を知っていただき、更に技術を習得いただける環境を整えています。 ・企業様などの宴会で100人前以上の規模を一気に対応することも多く、質良く提供するために、調理場がチームになって手際良く仕上げることが仕事の醍醐味です。ご経験を活かしながら、リーダーとしての采配や立ち居振る舞いも身に着けていただけます。 ・八仙閣には気さくなメンバーが多く、落ち着いている時間帯にはまかないで新メニューの試作をつくって意見交換をしたり、冗談を言い合ったり。チームワークを深めています。 ・八仙閣は、伝統を大切にしながら新しい取り組みをしてメディアにも多数取り上げられています。お祝いのお饅頭を沢山詰めた桃型のお饅頭や、伝統の味を冷凍食品にしたり、お弁当で表現したり…経験を活かしてクリエイティブに料理をつくっていただける職場です。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 369万円〜400万円 <賃金形態> 月給制 補足事項なし <賃金内訳> 月額(基本給):245,000円〜365,000円 <月給> 245,000円〜365,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※給与詳細は、年齢、経験、スキルを考慮して決定します。 ■昇給:年1回(4月) ■賞与:年2回(7月、12月) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 10:00〜22:00(シフト制) <勤務パターン> 11:00〜20:00 12:00〜21:00 13:00〜22:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> 10:00〜22:00のシフト制(1日の最低実働8時間)平均月残業時間:20時間程度
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜10日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇 連休の取得も可能です。
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 家族手当:子供(扶養)一人あたり:1万円 住宅手当:1人暮らしの25歳まで:最大40000円 社会保険:社会保険完備 退職金制度:3年勤続以上 <定年> 60歳 再雇用制度あり※65歳まで <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> 資格取得支援制度 <その他補足> ・退職金制度(勤続3年以上/定年60歳) ・財形貯蓄制度 ・再雇用制度(65歳まで) ・慶弔見舞金 ・報奨制度 ・資格取得支援制度 ・保養所(湯布院・長崎ハウステンボス) ・従業員割引制度(従業員価格でお食事や商品購入が出来ます) ・まかない制度(300円で本格中華をご提供します!!)
選考について
対象となる方
■必須要件: ・飲食店での調理経験がある方 ■歓迎条件: 中華料理店での調理経験がある方
会社概要
会社名
株式会社八仙閣
所在地
福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27
事業内容
■事業内容: ・中華レストランの運営、店舗展開 ・惣菜の販売 ・ブライダル事業 ・不動産事業
従業員数
340名
資本金
100百万円
平均年齢
38歳
企業URL
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