【軽井沢】調理メンバー募集◆寮・住宅手当有／軽井沢の名店で本格料理を磨く／創業60年シマダG有限会社シュール・ジャポン
情報提供元
募集
仕事内容
〜寮・住宅手当有／軽井沢の人気レストラン「ピレネー」／薪火料理・メニュー開発・店舗運営まで学べる環境／創業60年を迎えるシマダグループ／1か月の長期休暇可〜 ■業務内容： ホールでの接客業務をメインにお任せします。 ・お客様の接客 ・ワインの管理 ・ドリンク作り ・営業前の開店準備 ・営業終了後の後片付け・食器洗い・店内の清掃 など ■入社後の流れ： まずはできる業務からお任せし、OJTで接客を習得いただきます。豊富なワインを扱うため、ワインの知識も身につく環境です。 ■働く魅力： 【軽井沢を代表する人気レストランで接客スキルを磨ける】 地元のお客様から観光客まで幅広く支持される人気レストランです。高単価業態ならではの質の高い接客を通じて、サービス力を高めることができます。 【ワインの知識と提案力を身につけられる】 豊富なワインを取り扱っており、お客様一人ひとりに合わせたご提案を行います。ワインに興味がある方や、専門性を高めたい方に最適な環境です。 【チームで店舗を創り上げるやりがい】 予約状況や売上目標をスタッフ全員で共有しながら、お店づくりを進めています。接客だけでなく、店舗運営やサービス向上にも主体的に関わることができます。 ■ピレネーについて： 軽井沢の自然に調和したロティスリーレストランです。 薪火で焼き上げる肉料理を中心に、自家農園野菜や日本海直送の魚介、4,000本超のワインとともに素材の魅力を提供しています。 落ち着きある空間で、地元客・観光客双方に支持される人気店です。 ■当社について： 当社は軽井沢でレストラン・オーベルジュを2店舗運営するほか、シマダグループの一員としてホテル事業も展開しています。BAR×ホテルや酒蔵×ホテルなど、独自性の高いコンセプトの施設を手掛けていることが特徴です。 また、グループ内で企画・デザイン・運営までを一貫して行っており、単にサービスを提供するだけでなく、施設づくりにも関わることができます。施設間の連携も活発なため、接客やレストラン運営など幅広い経験を積みながら成長できる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ ピレネー 住所：長野県北佐久郡軽井沢町1181-8 勤務地最寄駅：しなの鉄道線／軽井沢駅 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 350万円〜500万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：225,000円〜323,000円 固定残業手当/月：65,000円〜93,700円（固定残業時間40時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 290,000円〜416,700円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験や能力などを考慮して、給与額を決定します。 ※賞与あり（年2回） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:30〜22:00（シフト制）
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ 勤務時間により休憩時間が120分の場合もあり☆シフトは柔軟に対応いたしますのでご相談ください
休日
月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数110日 リフレッシュ休暇有 ・入社満5年：6日 ・入社満10年：12日 ※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 住宅手当：家賃：1万円 ※光熱費・水道代込 寮社宅：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：勤続満3年以上対象 ＜定年＞ 60歳 再雇用制度有（60歳以降65歳まで） ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ OJTが中心 ＜その他補足＞ まかない・食事補助あり（1食240円） 海外研修旅行（海外まな旅制度） 自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など） 自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど） 職場積立NISA（月5,000円を補助） 不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担） 不動産売買特典（売買仲介手数料半額） 資格取得支援制度 慶弔支給金（結婚100,000円など） ベネフィットステーション加入 東急ハーベストクラブ利用可 等
選考について
対象となる方
■必須条件 調理経験をお持ちの方 ご経験年数やジャンルは不問で、調理経験が浅い方でもOK！ 料理やワインにこだわった、軽井沢の人気レストランで一緒に働きませんか？
会社概要
会社名
有限会社シュール・ジャポン
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1278-11
事業内容
■事業内容： 長野県軽井沢での飲食事業。今年で27年目を迎える今も尚オーナーシェフ自らが厨房に立ち料理を作る個人店ならではの洗練された料理と細やかなサービスをお届けしています。 2024年度よりシマダグループの一員となりました。 【シマダグループについて】 不動産・介護・ホテル・飲食など幅広く展開をするシマダグループ。同じ会社に異業種の仲間が多くいる環境なので同業だけではなく異業種のエキスパートからその世界の話を聞ける。そんなヨコのつながりを大切にしています。小さなアイディアを形にし、新しい価値『ONLY ONE』を目指します。
資本金
1,000万円
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