【八幡平市】和食・洋食調理＜インターコンチ＞＜徒歩5分の寮、福利厚生充実＞株式会社岩手ホテルアンドリゾート
情報提供元
募集
仕事内容
【岩手県安比高原のリゾートホテルで和食・洋食調理スタッフを募集／経験を活かしてマネジメントやメニュー開発に挑戦できる職務です】 ■業務概要 当社が運営するANAクラウンプラザ安比高原リゾート及びANAインターコンチネンタルリゾート安比高原において、和食・洋食レストランの調理業務全般を担い、調理部門の管理・監督、ジュニアスタッフの指導・育成、メニューの企画・開発、衛生・安全・コスト・予算管理等を担当していただきます。スーパーバイザーからマネジャー候補として、現場の運営改善や報告業務も行います。 ■業務詳細 ・調理部門の運営管理（仕込み〜調理〜提供までの一連業務の品質担保） ・スタッフのシフト管理、業務割振り、教育・育成 ・新規メニューの開発・既存メニューの改良、季節・イベントに合わせた企画 ・食材や備品の発注、コストコントロール、予算管理 ・衛生管理・安全管理（HACCP等に基づく運用） ・日々の業務改善やオペレーションの見直し、レポート提出 ・現場でのトラブル対応や顧客満足度向上のための施策立案と実施 ■扱うサービス 和食・洋食レストラン、宴会場での調理・サービスを提供します。 ■組織構成 複数名の調理スタッフと連携し、チームワークで現場を運営。ジュニアスタッフの育成も重視しています。 ■業務の魅力 豊かな自然に囲まれたリゾート環境で、地元食材を活かした料理づくりや、マネジメント・メニュー開発など幅広い経験を積むことができます。正社員登用や昇進の機会もあり、キャリアアップを目指せます。 ■教育体制 OJTや先輩スタッフのフォローを中心に、現場での実践を通じて成長できます。 ■就業環境 社員寮や従業員食堂など福利厚生が充実しており、安定して長く働ける環境です。 ■想定されるキャリアパス スーパーバイザー、マネジャー、料理長など管理職を目指せます。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細1＞ ANAクラウンプラザリゾート安比高原 住所：岩手県八幡平市安比高原117-17 勤務地最寄駅：安比高原駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート 住所：岩手県八幡平市安比高原117 勤務地最寄駅：JR花輪線／安比高原駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
契約社員
給与
＜予定年収＞ 385万円〜493万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：229,000円〜350,000円 ＜月給＞ 229,000円〜350,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 5:00〜14:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 5:00〜14:00 11:00〜20:00
休日
月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 年間休日105日、慶弔休暇あり
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限5万円規定支給 寮社宅：社員寮利用可 社会保険：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 継続雇用制度あり：65歳まで ＜教育制度・資格補助補足＞ ジュニアスタッフの指導・育成あり ＜その他補足＞ 自社施設優待（スキー場リフト・ゴンドラ無料、温泉施設半額、売店・レストラン10〜20%OFFなど）、従業員食堂（1食200円※昼、夜の2食営業。冬シーズンは朝食も開店予定）
選考について
対象となる方
■必須条件： ・調理師としての経験 ・調理師免許必須 ＜必要資格＞ 必要条件：調理師
会社概要
会社名
株式会社岩手ホテルアンドリゾート
所在地
岩手県盛岡市愛宕下1-10
事業内容
■事業内容： 同社は、ホテル・ブライダル・バンケット事業、スキー場・ゴルフ場・不動産などリゾート施設運営事業、外食・小売事業を行っています。 ■運営施設： ・盛岡エリア…盛岡グランドホテル、盛岡グランドホテルアネックス、メイプルカントリークラブ、花巻空港レストラン安比高原 ・安比エリア…ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート、ANAクラウンプラザリゾート安比高原、ANAホリデイ・インリゾート安比高原、安比高原スキー場、安比高原ゴルフクラブ、安比温泉 白樺の湯、ローソン安比高原店
従業員数
557名
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