募集
仕事内容
〜2000年創業し現在11ブランド80店舗以上展開している当社にてキッチンスタッフをお任せ〜 ■業務概要： 金沢・兼六園下にある「鮨 松の下」にて寿司職人の募集を行います。 ■業務詳細： ・北陸の鮮魚の目利きと仕込み ・すし飯の仕込み・シャリ切り ・カウンターでの寿司提供・接客 ・コース内容やネタの改良・提案 ■配属予定ブランド： 酢重 ※寿司職人、ホール、キッチンいずれかに配属予定です ■働き方について： 完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。 ※上記の場合、募集内容とは給与形態が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします 飲食だから、長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。 ■年収例： 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当 ■株式会社フォンスについて： FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、当社は「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に当社の考える「良いもの」を提案させていただいております。2000年の設立より蕎麦屋、和食、パンなど多岐に渡りブランド展開をし、現在は11ブランド、国内80店舗以上を展開しており、今後も店舗拡大を目標に努めていきます。 ■在籍出向について： 下記の店舗へ配属となる方は、下記の企業へ在籍出向となります。 ・株式会社フォンス CB（シービー）※シティベーカリー事業 ・株式会社フォンス 庵（イオリ）※真田・松原庵事業 ・株式会社フォンス 蔵（クラ）※東蔵事業 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 金沢 鮨 松の下 住所：石川県金沢市兼六元町1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 350万円〜420万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：221,880円〜331,880円 固定残業手当/月：38,120円〜48,120円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 260,000円〜380,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※昇給あり ※賞与年2回（2年目より査定対象／業績連動） ※※寿司職人としての実務経験がない方の給与は別途選考を通じて決定いたします。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜勤務時間＞ 9:00〜18:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 8:00〜17:00 14:00〜23:00
休日
週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数112日 休日：月9日 有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度、産休・育休（男女ともに取得実績あり）、慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ※年間休日107〜148日
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：交通費支給（20,000円／月まで） 家族手当：子供手当 寮社宅：寮完備 社会保険：各種社会保険完備 ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT、海外研修、国内ツアー研修 ＜その他補足＞ ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時） ・店舗異動に伴うサポート制度あり（住居手配や移動交通費など）
選考について
対象となる方
■必須条件： ・握りのご経験がある方 ■歓迎条件： ・寿司スクール卒業生 ・真剣に寿司を学びたい方 ・和食調理のご経験がある方
会社概要
会社名
株式会社フォンス
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
代表者
代表 小山 正／吉井 拓也
事業内容
■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品、家具の販売
従業員数
1,500名
資本金
1000万円
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【金沢/寿司職人】沢村、川上庵など有名ブランドを手掛ける/年休148日など働き方の選択可能
株式会社フォンス