寮完備!「山中温泉 河鹿荘」今夏リニューアルオープン!株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ
情報提供元
募集
仕事内容
2025年8月初旬オープン「山中温泉 河鹿荘」の調理スタッフを募集福利厚生も充実 調理スタッフとして 下記の業務をお任せします。 ■衛生管理の周知徹底と健康管理 L手洗い、うがい、消毒、アピアランス、清掃 ■厨房運営に関する業務 L衛生管理・調理作業・料理提供・品質維持 ■マネジメントスキルの向上 L原価管理、労務管理、在庫管理、作業改善提案 ■メニュー提案、レシピ作成、試作調理、起案 ■食材・飲料・消耗品の受発注、検品作業 ■厨房全ポジションの作業 Lライヴ、レンジ、刺し身、寿司、炊飯、 カット、揚げ、生鮮、洗い場 ■棚卸作業 ■報告書記入 L日報報告、希望シフト、温度管理、破損報告、廃棄ロスなど ■機器のメンテナンス ———————————————— 研修について ———————————————— 充実した研修を予定しています。 厨房各ポジションの調理、 洗い場作業をレクチャーするので 少しずつ慣れていってくださいね。 また、研修とは別に入社後の オリエンテーションも実施。 施設内案内や会社概要、ハウスルール、 研修スケジュールの説明、 質疑応答などを行います。 —————————————————— 一般的な1日の流れ(朝出勤の例) —————————————————— < 6:00~15:00勤務 > ・ガス開栓、厨房機器立ち上げ、当日来店客数確認など ・朝食準備、調理作業開始 ・朝食スタンバイ(初回提供、ストック分の調理、運搬) ・朝食メニュー連続調理、レストランとの連携(追加オーダー・未着客数進捗) ・夕食スタンバイ(仕込み作業) ・発注、検品、納品作業 ・翌日シフト、ワークシート確認、日報報告
働き方
勤務地
山中温泉 河鹿荘_[正]/9776927 石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ-100(最寄駅:加賀温泉) 良質な温泉と美しい景色が魅力のホテル。 「山中温泉 河鹿荘」は、加賀市の山中温泉街に位置し、 まろやかな泉質の天然温泉と、 鶴仙渓を望む渓谷美に恵まれたロケーション。 四季折々の自然と歴史ある温泉街の魅力に囲まれた環境で、 お客様に癒しの時間を届けるとともに、 スタッフ自身も日々の業務のなかで、 自然のやすらぎや地域の温かさを感じられます。 館内には、四季の自然を感じられる露天風呂や、 大聖寺川を望むラウンジ、 地元食材を使った料理を提供するレストランがあり、 訪れるお客様に“癒しと感動”をお届けしています。 <納得&安心して長く働ける体制を整えています> 寮・住居応相談・車通勤OKなど、 スタッフの “働きやすさ” をサポートするための 待遇・福利厚生を整備しています。 「福利厚生倶楽部」の制度を利用できる他、 グループホテルの宿泊割引もあり。 常にモチベーション高く働ける環境です。
交通
バス停「山中温泉」から徒歩9分
雇用形態
正社員
給与
月給 200000円 ~ 250000円 (※想定年収 2400000円 ~ 3000000円) ※残業代別途支給 想定年収:240万円~300万円、賞与、残業代 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 ※勤務時間帯はシフトによる ※お客様の状況により、残業が発生することがあります
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 ※勤務時間帯はシフトによる ※お客様の状況により、残業が発生することがあります
休日
週休2日制 < 年間休日107日 > L 各月8~9日 ・有給休暇 L入社後最初に訪れる1月または7月に初回付与となります (法定どおり) ・慶弔休暇 L特別休暇を付与(社内規定あり)
特徴
待遇・福利厚生
*昇給年1回(4月)※昨年度評価・会社業績による *賞与年1回(3月)※会社業績による *交通費規定支給(上限5万円まで) *車通勤OK(駐車場あり) ※自賠責保険・任意保険加入必須 *退職金制度(正社員/全国型社員、かつ勤続2年以上) *「福利厚生倶楽部」利用可(全国レジャー施設・映画館・レンタカーなど割引対象) *グループホテル利用割引 *寮・住居応相談 *制服貸与 *研修制度 *当ホテルスタッフのみの特典として、 就業日の営業時間内なら、 勤務時間以外に大浴場・サウナの入浴OK!
選考について
対象となる方
高校卒業以上 / 経験者のみ募集 <必須条件> ■高卒以上 ※中卒でも、実務経験者は応募可能 ■調理業務の経験がある方 ■日本語が相当流ちょうに話せて読み書きができること < 優遇条件 > ・調理師免許をお持ちの方 ・食品衛生責任者資格をお持ちの方 < あれば活かせる資格・スキル > 基本的なPC操作スキル ~こんな方を求めています~ ・真摯に仕事に取り組める方 ・料理が好きで研究熱心な方
会社概要
会社名
株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ
所在地
東京都港区芝一丁目5番12号
事業内容
ホテル・旅館
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