仕事内容

◤‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 富良野の自然が、あなたの仕事場。 食材調達から携わり、一皿を創り上げる。 調理・パティシエ経験者募集! ________________◢ 富良野の雄大な自然に佇むオーベルジュ『Locanda Furanora』。 私たちは、自社農園や地元の食材にこだわり、ここでしか味わえない一皿をお客様に提供しています。あなたには、シェフに学びながら、調理業務全般からメニュー開発、さらには食材調達まで幅広くお任せします。 ■シェフと共に、お店の味を創る 日々の調理はもちろん、仕入れや食材管理、新メニューの開発にも積極的に関わっていただきます。あなたの経験やアイデアを活かし、お客様を魅了する一皿を一緒に創り上げましょう。将来的には、シェフ不在時に厨房を任せられる存在(スーシェフ)へと成長していただくことを期待しています。 ■“本当の産地直送”を体験する仕事 私たちの特徴は、調理だけにとどまらないこと。 時には、店舗裏の畑で野菜を収穫し、時には、近くの川へ魚を釣りに行ったり、山へ入り山菜を取りに行くことも。自らの手で調達した旬の食材が、そのままお客様への一皿になります。「食材のストーリー」からお客様に届けられる、調理師としてこれ以上ない経験を積める環境です。 ~1日の流れ(例)~ 13:00~18:00 出勤、畑の作物の状態を確認・収穫 休憩・まかない ディナーの仕込み、パン・菓子の製造 18:00~ ディナー営業、調理・盛り付け、提供 21:00~ 片付け、翌日の準備 22:00 退勤

働き方

勤務地

Locanda Furanora 北海道富良野市西麓郷1(最寄駅:富良野駅) U・I・Jターン大歓迎!全国からのご応募をお待ちしています! 豊かな自然に囲まれた富良野で、新しいキャリアと生活を始めませんか? 働いているスタッフは皆、関東や北陸等、富良野外から移住してきています。 移住を検討される方が安心して挑戦できるよう、以下の制度でサポートします。 ◎住宅手当・寮社宅制度あり:住居探しの不安を解消し、新生活のスタートを支えます。 ◎オンライン面接OK:ご自宅からリラックスして選考にご参加いただけます。 ◎マイカー通勤可:無料駐車場を完備しています。 ◎転勤なし:腰を据えて富良野の暮らしと仕事に集中できます。

交通

JR「富良野駅」より車で約20分

雇用形態

正社員

給与

月給 210000円 ~ 300000円 (※想定年収 2252000円 ~ 3600000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:27,400円 みなし残業時間:20.00時間 試用期間あり 試用期間の長さ:6ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。

勤務時間

フレックスタイム制 フルフレックス 標準労働時間:1日あたり8時間 フレックスタイム制(標準労働時間1日8時間) ※コアタイムなしのフルフレックスです。 ※予約状況に応じて、6:00~23:00の間で柔軟に勤務時間を調整しています。 ※残業は月平均20時間程度です。みなし残業時間を超えた分は、別途全額支給いたします。

実働標準労働時間

フレックスタイム制 フルフレックス 標準労働時間:1日あたり8時間 フレックスタイム制(標準労働時間1日8時間) ※コアタイムなしのフルフレックスです。 ※予約状況に応じて、6:00~23:00の間で柔軟に勤務時間を調整しています。 ※残業は月平均20時間程度です。みなし残業時間を超えた分は、別途全額支給いたします。

休日

その他 <年間休日105日> ■シフト制 ・繁忙期(4月下旬~10月):週休制 ・閑散期(11月~4月中旬):月9~13日休み ※オンとオフのメリハリをつけて働ける環境です。 ■長期休暇(11月) 店舗メンテナンスのため、11月はまるまる1ヶ月間が長期休暇となります。帰省や海外旅行など、スタッフは思い思いの時間を過ごしています。 ■有給休暇有り ■慶弔休暇有り

特徴

待遇・福利厚生

■昇給あり ■賞与年2回(昨年度実績2.5ヶ月分) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(上限あり) ■時間外手当 ■住宅手当 ■暖房費手当 ■制服貸与 ■賄いあり ■車通勤可・駐車場完備 ◇ 服装自由

選考について

対象となる方

学歴不問 / 経験者のみ募集 【必須条件】 ■レストランでの調理経験をお持ちの方(目安として2~3年以上) ■普通自動車免許(AT限定可) ※通勤で車が必須です。 【こんな方を求めています!】 ◎自然豊かな環境で、食材とじっくり向き合いたい方 ◎調理だけでなく、メニュー開発にも挑戦したい方

会社概要

会社名

有限会社 共済農場 / Locanda Furanora

所在地

北海道富良野市西麓郷1

事業内容

1.農作物の生産及び販売 2.ジャム・その他農産加工食品・製菓製品の製造及び販売 3.アンパンマンショップふらの店の運営 4.オーベルジュ(レストラン&宿泊)

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仕事内容

社員の平均年齢

『Locanda Furanora』の調理・パティシエ経験者募集◆昇給・賞与あり/住宅手当あり

『Locanda Furanora』の調理・パティシエ経験者募集◆昇給・賞与あり/住宅手当あり

有限会社 共済農場 / Locanda Furanora
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