\イタリアンなら負けません/届く食材でメニューが変わる!?アドリブ得意な方大歓迎◎|◆月30万~東京食彩株式会社
更新日: 2024/11/13
情報提供元
募集
仕事内容
============ ・思う存分料理がしたい ・料理に合ったワインの勉強をしたい ・お店作りや立ち上げも学びたい … そんな“欲ばり”が叶う会社です! ============ 【仕事内容】 仕入れから仕込み、調理、盛り付け、提供まで…調理業務全般をお任せします。 シェフだけでなく、調理スタッフもメインの料理に携わり、メニュー開発にも参加できます◎ 日替わりメニューや新メニューのアイデアは積極的に発信してください ここが『東京食彩』の強み! ◎仕入れ、配送、下処理から料理提供まで…すべてを自社でおこなっています。 常に安くて良い品を仕入れるために、あえて固定の供給ルートを構築していません。 良い食材を高値で調達するのではなく、その日・その季節に市場に出回っている旬の食材を安く仕入れています。 仕入れから自社でこだわっているからこそ、余計なコストを抑え、お客様にご満足いただけるコストパフォーマンスを実現しているのです◎ ◎毎日の食材を見てメニューを考案!珍しい食材との出会いもあり 毎日お店に届く食材を見て、メニューを考案しています。 時には、牛のリブフィンガーなど、普段は使わないような食材が届くことも。 珍しい食材や、安く大量に仕入れた食材、ちょっと扱いづらい食材など…… さまざまな食材から、如何に美味しい一皿を生み出し、利益を生み出すかを追求しています。 「こんな料理を作ってみたい!」「この食材はこうしたら美味しそう!」「この料理にはこのワインが合いそう!」など… あなたもどんどん意見を発信してくださいね。
働き方
勤務地
トラットリア ヴィヴァーチェ恵比寿 東京都渋谷区恵比寿1-11-5GEMS恵比寿2F(最寄駅:恵比寿駅) ◇ 駅から徒歩5分以内
雇用形態
正社員
給与
月給 300000円 ~ 450000円 (※想定年収 3600000円 ~ 5400000円) 上記額にはみなし残業代(月45時間分、65,419円)を含みます。 ※超過分は全額支給します ◎頑張ったスタッフへ、毎月インセンティブを支給!(業績によります) 月に1回、現場責任者による評価表シートと、本部統括スタッフによる面談にて頑張りを評価しています!! 【実例モデル給与(イタリアン経験者27歳)】 入社1年目:300,000円+インセンティブ100,000円=400,000円 入社2年目(スーシェフ昇格):330,000円+インセンティブ150,000円=480,000円 入社5年目(シェフ昇格):350,000円+インセンティブ200,000円=550,000円 入社5年目(統括シェフ):450,000円+インセンティブ250,000円=700,000円 ◆昇給(随時) ◆インセンティブ(毎月)
勤務時間
シフト制 シフト制 ◆10:30~23:30 ※上記時間内でシフト制(休憩あり) ※15:00~18:00はクローズタイム 時短での働き方もございます◎ ※詳細は面接にてお伝えします
実働標準労働時間
シフト制 シフト制 ◆10:30~23:30 ※上記時間内でシフト制(休憩あり) ※15:00~18:00はクローズタイム 時短での働き方もございます◎ ※詳細は面接にてお伝えします
休日
週休2日制 ◇ 夏季休暇 ◇ 年末年始休暇 【休みを減らして、もっと給料が欲しい!】や 【体力に自信がないから週休3日で働きたい…】など、 一人ひとりと相談のうえで契約を結びます。ご希望をお聞かせください
特徴
業種未経験歓迎
学歴不問
急募!入社まで1カ月
交通費支給
駅チカ
始業10時以降
待遇・福利厚生
◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◆定期健康診断あり(年1回) ◆系列店舗でのディナー社割制度 ◆東急リゾートホテル 宿泊割引制度(通年) ◆独立支援制度あり └2023年から導入が始まり、既に活用して独立準備を進めているスタッフも └独立の夢を叶えるために会社でバックアップ致します!! ◆イタリア研修制度(希望者) ◆宅建制度 └弊社の宅地建物取引士の国家資格を取得している本部スタッフが上京や引っ越しをアシスト ◆社員紹介手当 └紹介した人・入社した人それぞれに10万円をインセンティブとして支給! ※支給条件:紹介された人が入社後3か月勤務した場合
応募条件
応募資格
学歴不問 / 未経験OK ◆調理経験者は優遇します ・料理が大好きで、自分の料理を表現したい方 ・未経験者歓迎!1から全て教えます ・料理長、副料理長として、自身のキャリアアップを目指したい方
会社概要
会社名
東京食彩株式会社
所在地
東京都中央区日本橋蛎殻町1‐21‐7日本橋YTビル1F
事業内容
2010年に設立した当社は、イタリアンを中心とする飲食店の運営や飲食店コンサルティング事業をおこなっています。 正社員は100名を超え、約8割が20代~30代! 店舗で働く社員の平均年齢も29歳と若く、フレッシュな会社です◎ こんなお店を運営しています ・イタリアンレストラン7店舗 ・テイクアウト物販レストラン『メルカティーノ』8店舗 ・ワインバー1店舗 新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒 etc… 都内各地に合計16店舗を展開! ================= ●私たちが目指すのは、「東京で顧客満足度No.1の飲食店」 どんな料理やサービスがお客様を笑顔にできるのか… どんな事業を展開すれば新しい飲食の時代に貢献できるのか… 一人ひとりが、より良いお店作りのために考えて行動しています。 会社や店舗の成長のためにスタッフが一丸となって働き、切磋琢磨できるのが『東京食彩』の魅力です!