募集
仕事内容
チョコレートを通じて、お客様に美味しさを超えた感動と驚きまで届ける。素材と製造工程、すべてにこだわって一から手作りする仕事です。新商品開発にも挑戦できます。 ■素材の魅力を引き出したシンプルな「本物」 MAISON CACAOのチョコレートはすべて、コロンビアの自社管理農園で育てたカカオを使用しています。口に入れた瞬間にとろけ出し、味わいと香りが広がるのは、カカオの鮮度と新鮮なうちに美味しさを閉じ込める独自の製法。組み合わせる食材へのこだわりも同じです。ブランドの想いに共感いただき、「生より美味しい食べ方はない」と言っていたメロン農家さんは当社だけのための希少品種を、星付きレストランにしか卸していなかったハーブ農家さんは毎年一番いいハーブを提供してくれています。チョコレートに「鮮度」という新たな概念を加えるのがパティシエ職です。 ■注目のカフェ併設の新店で多様なモノづくりに挑戦! シグネチャーの製品はもちろんのこと、丸の内限定の出来立てスイーツやデセールまで幅広く技術を学べる環境です。 【仕事のポイント】 自分の想い・アイデアを商品開発に活かせます 月1回の商品開発会議には年次関係なくアイデアを出せます。そこで社長に製法を直接相談したり、試作品に意見をもらったり。いろんなアドバイスによって商品にかける想い・ストーリーが鮮明になっていきます。入社半年ほどで新商品として採用されたことも! 食材選びにもこだわれます 当社にある部活の一環で食材探しに行ったり、最大3週間の「大人の夏休み」を利用して、農家さんのもとを訪問することができます。足を運ばなければ知りえない風景や農家さんの想いに触れ、扱わせてもらえないかを交渉。自らの足で探し出した食材の試作品を作り、商品化につなげることができます。
働き方
勤務地
MAISON CACAO 丸の内店 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル1F(最寄駅:各線「東京駅」より徒歩1分) 2024年12月にオープンする丸の内の新店のオープニングスタッフを募集します。研修として事前に鎌倉店にて勤務いただくことも可能です。 ※転居を伴う転勤はありません。
交通
東京メトロ千代田線・日比谷線・都営三田線「日比谷駅」B4出口より徒歩2分 東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D3出口より徒歩3分 JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」国際フォーラム出口より徒歩4分
雇用形態
正社員
給与
月給 270000円 ~ 450000円 (※想定年収 3600000円 ~ 6000000円) ※スキルなどに応じて加給・優遇いたします。 ※上記には月20時間分の固定残業手当(3万円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は、超過分を別途支給いたします。 ※6ヶ月間の試用期間があります。試用期間中は月給24万円以上(残業代は別途支給)となり、賞与の支給はありません。その他待遇に差異はありません。 【各グレードで給与や役割を明確に設定】 将来は、ハイプレーヤーの道も、店長の道も選べます。興味の幅によっては広報、人事とそのキャリアは多彩。それぞれのキャリアの中にグレードを設け、明確な給与体系を整備。着実にキャリアアップできる環境です。半年に一度の評価面談で、目指す姿をすり合わせ、納得度の高い評価・目標設定を行なっています。
勤務時間
シフト制 1日あたりの実働時間:8時間 ※残業は月20時間以内と少なめです。 ※時短勤務制度あり。 【シフト例】 9:00~18:00、12:00~21:00 など
実働標準労働時間
シフト制 1日あたりの実働時間:8時間 ※残業は月20時間以内と少なめです。 ※時短勤務制度あり。 【シフト例】 9:00~18:00、12:00~21:00 など
休日
<年間休日115日以上> ■週休2日制(シフト制/月8日以上) ■有給休暇 └有休消化率は80%以上です。 ■産前産後休暇(取得・復帰実績あり) ■育児休暇(取得・復帰実績あり) 女性の管理職、多数活躍中です! \入社理由を直撃/ ◎キラキラ働く現場社員に惹かれて! 「元々知っていたメゾンカカオ。社員がイキイキと仕事している姿が印象的で、この場で働く誇らしさまで伝わってきました。応募して選考中にお会いする方は楽しそうに仕事をする人ばかり。その理由が選考を進むほど納得。ただチョコを製造・販売するのではないブランドの魅力を感じ入社しました。」※前職 受付職 27歳
特徴
学歴不問
第二新卒歓迎
急募!入社まで1カ月
交通費支給
駅チカ
女性管理職登用実績あり
時短勤務OK
待遇・福利厚生
■給与改定(年2回/4・10月) ■賞与(昨年度実績年2回/3・9月) ■インセンティブ(月間店舗目標達成:1万円、3ヶ月総計目標達成:2万円、表彰:1万円~10万円) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費(月2万円まで) ■制服貸与 ■社内禁煙 ■社員旅行 ■表彰制度(月間MVP、年間MVPなど/年間MVPには豪華旅行券) ■社内イベント(キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など) ■クラブ活動(ゴルフ部、サウナ部、サーフィン部、釣り部など) 【国内/海外視察のチャンスも!】 毎年、パリやコロンビアへ!パリではサロンデュショコラへの出展の他、星付きレストランで美食を楽しんだり、アートに触れたり。コロンビアでは自社管理農園を訪問したり、研究所での新商品開発を経験したり。様々な経験ができるチャンスがあります。 ◇ 交通費支給あり
応募条件
応募資格
学歴不問 / 経験者のみ募集 ■スイーツづくりの実務経験(経験年数不問) └パティシエの肩書でなくともOK。カフェなどでスイーツづくりを担当していた方、第二新卒の方も、ぜひご応募ください。 「日本を代表する100年ブランドにしたい」という当社のビジョンに共感してくださる仲間を求めています。当社の想いやビジョンが詰まった下記のページもご覧ください! https://en-gage.net/maisoncacao_saiyo/ 【ブランド理解から深められる教育体制】 入社後は本社での研修から。会社や事業のこと、ブランドへの想い、商品についてなど、『MAISON CACAO』に関して役員直々にお伝えします。その後、現場に配属。初日は先輩と共にスイーツづくりに携わりながら、今の自分にできること・やってみたいことなどを把握し、どんなふうに成長していくか一緒に目標を立てましょう。そして、日々OJTを通じて技術向上を応援します。
会社概要
会社名
メゾンカカオ株式会社
所在地
神奈川県鎌倉市小町2-6-43
事業内容
全国に6店舗を展開するアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」 鎌倉の銀行跡地に構えるチョコレートブランド「チョコレートバンク」 和と洋の融合で日本らしさを表現するチョコレート和菓子ブランド「カカオハナレ」 メゾンカカオの原料栽培を担う湘南の自社農園「メゾンカカオファーム」 全ブランドの製品製造を手作りで行う工場「メゾンカカオファクトリー」
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