リゾートホテルの次期料理長候補/フランス料理/社会保険完備/交通費支給/松本市アルピコホテルズ株式会社
募集
仕事内容
＜上高地ルミエスタホテル フランス料理次期料理長候補＞ 2024年6月1日にリニューアルオープンしたばかりの「上高地ルミエスタホテル」のフランス料理レストラン「La Riviere（ラ・リヴィエール）」にて、次期料理長候補を募集します。 エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか。 リニューアルした上高地ルミエスタホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております。 ＜仕事内容＞ レストランのマネジメント全般をお任せします ・メニュー開発 ・調理、盛り付け、仕込み ・原価管理（発注、ロス管理） ・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー La Riviere（ラ・リヴィエール）とは ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆レストランの座席数：46席 ◆ディナーの他、朝食、ランチ営業も行っています。 本格フレンチを提供するレストランです！！ 味はもちろんサービスにも力を入れています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 上高地ルミエスタホテルとは・・・ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本格的なフレンチや、源泉掛け流しの露天風呂など… ご利用いただくすべてのお客様の心と身体を癒す、山岳リゾートホテルです♪ 【必要資格・ライセンス】 ■調理師免許 【必須スキル・経験】 ■飲食業界で8年以上の調理経験のある方 ※洋食経験のある方優遇！ 【歓迎スキル・経験】 ■洋食レストラン等での料理長経験や副料理長の経験がある方大歓迎！ ■マネジメント経験者や新メニュー開発の経験者は歓迎！ 【求める人物像】 ■ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方 ■チームワークを大切にできる方 ■山が好きな方 【その他要件】 アルピコホテルズ株式会社に入社いただきます。 冬期閉山中は他事業所の調理部門に勤務いただきます。 【寮完備!次期料理長として自然豊かなリゾートでキャリアアップ】リゾートホテル次期料理長候補/フランス料理/社会保険完備/交通費支給/松本市 上高地リゾートホテル 本格フランス料理の次期料理長候補 休日には雄大な山々にてハイキングや登山などを気軽に楽しんだり、松本市内の観光もできる、リゾート地ならではの特別な環境です！ アルピコグループのスタッフとして、長期的に安定して私たちと一緒にお仕事しませんか？ あなたからのご応募、お待ちしています！ 【従業員が成長できるよう、充実した研修をご用意しています】： ■ビジネスマナー（振る舞い、言葉遣い、表情など）の基本を学ぶ机上研修 ■実際にゲストと接し、現場での指導を受けながらスキルアップ！ ■専門知識を学び、ホスピタリティのプロを目指すホスピタリティアカデミー ■自分のペースで学べる通信教育を提供 ■キャリアに応じた研修でリーダーシップを磨ける階層別研修 【従業員に好評の福利厚生】： ■従業員割引 自社施設が特別価格で利用可能！ ご家族も対象で、自己啓発にも役立てられます。 ■リフレッシュ休暇 有休5日間を連続で取得でき、 旅行やリフレッシュに最適です！ おすすめポイント： ■移動にかかる交通費支給（規定あり） ■安心して働ける社会保険完備 ■成果を還元する賞与あり ■残業代はキッチリ支払うので安心 ■将来も安心の育休・産休制度あり ■正社員として安定して働ける 勤務地： ■長野県松本市安曇4469-1 ■上高地ルミエスタホテル ■上高地線 新島々駅から路線バス乗車 当社では、産休・育休の取得と復職を積極的にサポートしています！ 2022年度：女性4名が育休取得、3名復職！2023年度：6名（女性4名・男性2名）が取得！男女問わず、柔軟な働き方を支援し、復職後も安心して働ける環境を整えています 賞与あり 成果は会社還元！賞与実績2.4ヶ月 急募 月内～や来月～などスグに働きだしたい方歓迎 交通費支給 勤務に必要な交通費を支給（※規定あり）
働き方
勤務地
長野県松本市安曇4469-1 上高地線 新島々駅
雇用形態
正社員
給与
年収5000000円～6000000円
勤務時間
08時00分～21時30分 シフト制／実働8時間／休憩あり 【シフト例】 1）8:00～17:00（実働8時間）休憩60分 2）10:00～20:00（実働8時間）休憩60分 3）9:30～20:30（実働8時間）休憩180分 ※朝食担当時は5:00～の勤務となります
待遇・福利厚生
■寮・社宅あり：寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む） ■個室（全室でWi-Fi接続可能、テレビ・冷蔵庫一人1台完備） ■上高地⇔松本駅間バス・電車割引制度あり ■社割あり：ホテル内レストラン、売店の割引制度あり ■スタッフの家族等の宿泊やレストランの割引制度あり ■松本市内のグループホテル・旅館の宿泊、飲食割引制度あり ＊寮のお風呂は温泉です（上高地では2施設だけ） ＊寮費として1,000円/月程度の負担をいただきます ■試用期間あり（3ヶ月） ※労働条件、待遇に変わりはありません ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■社宅借上げ制度 ■制服貸与 ■昇給 年１回（4月） ■賞与 年２回（7月、12月）※会社業績による ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ■役職手当 ■家族手当 ■定期健康診断 ■慶弔見舞金制度 ■定年制度（65歳まで） ■再雇用制度（70歳まで） ■従業員割引 ■研修制度 ■敷地内原則禁煙（喫煙場所設置あり）
選考について
対象となる方
【採用までの流れ】最短2週間応募→履歴書提出→１次選考→適性検査（SPI）→最終選考→内定下記電話番号にてご連絡させていただきます。
会社概要
会社名
アルピコホテルズ株式会社
所在地
長野県松本市安曇4469-1
事業内容
＜上高地ルミエスタホテル フランス料理次期料理長候補＞ 2024年6月1日にリニューアルオープンしたばかりの「上高地ルミエスタホテル」のフランス料理レストラン「La Riviere（ラ・リヴィエール）」にて、次期料理長候補を募集します。 エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか。 リニューアルする上高地ルミエスタホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております。 ＜仕事内容＞ レストランのマネジメント全般をお任せします ・メニュー開発 ・調理、盛り付け、仕込み ・原価管理（発注、ロス管理） ・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー La Riviere（ラ・リヴィエール）とは ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆レストランの座席数：46席 ◆ディナーの他、朝食、ランチ営業も行っています。 本格フレンチを提供するレストランです！！ 味はもちろんサービスにも力を入れています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 上高地ルミエスタホテルとは・・・ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本格的なフレンチや、源泉掛け流しの露天風呂など… ご利用いただくすべてのお客様の心と身体を癒す、山岳リゾートホテルです♪ 【必要資格・ライセンス】 ■調理師免許 【必須スキル・経験】 ■飲食業界で8年以上の調理経験のある方 ※洋食経験のある方優遇！ 【歓迎スキル・経験】 ■洋食レストラン等での料理長経験や副料理長の経験がある方大歓迎！ ■マネジメント経験者や新メニュー開発の経験者は歓迎！ 【求める人物像】 ■ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方 ■チームワークを大切にできる方 ■山が好きな方 【その他要件】 アルピコホテルズ株式会社に入社いただきます。 冬期閉山中は他事業所の調理部門に勤務いただきます。 【寮完備!次期料理長として自然豊かなリゾートでキャリアアップ】リゾートホテル次期料理長候補/フランス料理/社会保険完備/交通費支給/松本市 上高地リゾートホテルの次期料理長候補 休日には雄大な山々にてハイキングや登山などを気軽に楽しんだり、松本市内の観光もできる、リゾート地ならではの特別な環境です！ アルピコグループのスタッフとして、長期的に安定して私たちと一緒にお仕事しませんか？ あなたからのご応募、お待ちしています！ おすすめポイント： ■移動にかかる交通費支給（規定あり） ■安心して働ける社会保険完備 ■成果を還元する賞与あり ■残業代はキッチリ支払うので安心 ■将来も安心の育休・産休制度あり ■正社員として安定して働ける 勤務地： ■長野県松本市安曇4469-1 ■上高地ルミエスタホテル ■上高地線新島々駅からバスにて
