株式会社LEOC 友愛医療センター[栄養士](250000円〜) 豊見城市
株式会社LEOC 友愛医療センター掲載予定期間: 2024/11/01 (金) ~ 2024/11/10 (日)
掲載予定期間: 2024/11/01 (金) ~ 2024/11/10 (日)
募集
仕事内容
病院の管理栄養士 仕事内容は、発注・検品・食札・帳票管理等の業務をお任せしま す。 【お食事の調理と食形態変化】 LEOCは少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、一汁三菜で 和洋中様々なスタイルのお食事を心掛けています。一般食、特食 、一口サイズ食、刻み食、ペースト食、患者様に合わせて食べて いただけるように対応しています。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、LEOCエリアマネー ジャー(事業部長)も交えて残食やサービス品質について議論しま す。栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。事業 所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いをつけながら、 サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 ポジションとしては、最終的に事業所全体の流れを把握して取り 纏めていただける方を考えています。事業所の責任者はもちろん 、クライアント様とも対等に会話をしていただきたいと思います ! 【会社について】 LEOCは1983年に創業し、全国で3000ヶ所以上の病院・福祉施設・ 保育園・社員食堂・寮など、様々な施設で食事を提供する給食受 託企業です。【お客様に喜びと感動を 従業員に成長と幸福を社 会に貢献を】という経営理念のもと、従業員一人ひとりが心をこ めて食事提供しています。
働き方
勤務地
沖縄県豊見城市字与根50番 赤嶺 豊見城・名嘉地ICより車で10分
雇用形態
正社員
給与
月給25万円〜28万円 交通費全額支給(規定あり) 雇用形態:地域正社員 試用期間3ヶ月期間中の賃金に変更なし
勤務時間
勤務形態:シフト制 06:00〜15:00 08:30〜17:30 10:00〜19:00 *実働8時間 *月21日程度勤務 *年間休日121日 *土日祝含め交代シフト制
特徴
自動車通勤OK
応募条件
応募資格
管理栄養士免許必須 病院経験3年以上必須 責任者経験あれば尚可
会社概要
会社名
株式会社LEOC 友愛医療センター
所在地
沖縄県豊見城市字与根50番
事業内容
病院の栄養士 事業所全体の業務の流れを把握しながら、 食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、 事業所によっては厨房での調理業務も行います。 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【食数表(展開表)の作成】 患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 【献立作成】 大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や 食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて 考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム コンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレー ション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いを つけながら、サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、 早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者や クライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点 で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と 接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎