株式会社LEOC 青森県内にある病院・施設[栄養士](250000円〜) 青森市
株式会社LEOC 青森県内にある病院・施設掲載予定期間: 2024/11/01 (金) ~ 2024/11/10 (日)
掲載予定期間: 2024/11/01 (金) ~ 2024/11/10 (日)
募集
仕事内容
青森県内病院・施設内厨房のエリアサポート栄養士 〜青森県内エリアサポートスタッフ募集〜 青森県内の受託先(病院・高齢者施設)厨房でのサポート業務 ・新規事業所立ち上げサポート ・欠員事業所巡回サポート ・調理業務及び付随業務 【社員定年70歳】 社員の定年年齢は70歳と生涯現役で安心して長く働ける環境を整 備しております。 しっかり休めてプライベートも充実させながら、今までの経験を 活かして存分に活躍していただけます。 【LEOCについて】 LEOCは1983年に創業し、全国で3,000か所以上の病院、福祉 施設・保育園・社員食堂・寮など、様々な施設で食事を提供して おります。 「食事を通じて、お客様に喜びと感動を」という理念で、美味し くて楽しい食事の提供に、従業員一人ひとりが心掛けています。 【研修制度の充実】 LEOCでは研修制度が充実しています。 基礎調理の研修や和食・洋食・中華の専門的な調理研修など、 個人のスキルに応じた研修を選んで参加する事ができます。 またキャリアステップ毎にも研修があるので新しい業務にも 積極的にチャレンジする事が出来ます。
働き方
勤務地
青森県青森市 採用担当までお問い合わせください。
雇用形態
正社員
給与
月給25万円〜28万円 研修中 月給25万円〜28万円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動) 雇用形態:地域正社員 賞与/年2回
勤務時間
勤務形態:シフト制 【勤務シフト】 ◎4:30〜20:00のうち実働8h ※勤務先によりシフト時間が異なります。 ※早番・遅番交代制 〜シフト例〜 早番 4:30〜13:30 遅番 11:00〜20:00 ※休憩60分/実働8h
特徴
自動車通勤OK
応募条件
応募資格
◎栄養士免許もしくは管理栄養士免許 ※給食業界経験者 ※調理実務経験者
会社概要
会社名
株式会社LEOC 青森県内にある病院・施設
所在地
青森県青森市
事業内容
青森県内病院・施設内厨房のエリアサポート栄養士 事業所全体の業務の流れを把握しながら、 食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、 事業所によっては厨房での調理業務も行います。 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【食数表(展開表)の作成】 患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 【献立作成】 大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や 食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて 考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム コンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレー ション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いを つけながら、サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、 早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者や クライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点 で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と 接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎
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