【美馬／転勤なし】コオロギ原料の機能性研究※年休121日／土日祝休／最先端バイオベンチャー

仕事内容

徳島大学での30年に及ぶ研究をベースに2019年に設立されたフードテックベンチャーである同社にて、研究職をご担当いただきます。具体的には下記内容となります。 ■業務詳細： （1）コオロギが人及び動物に対して有する機能性の評価とその分子生物学的メカニズムの解明 （2）コオロギを高効率で飼育することができる食品残渣由来飼料の研究、 　当該飼料の摂取がコオロギの体組成に与える影響等の分析 （3）大学等との共同研究の企画・遂行 （4）研究成果の事業化に向けたサポート その他業務 （1）他の研究プロジェクトのサポート （2）補助事業の研究事務 （3）学会への参加、共同研究機関の訪問など出張対応（年に数回）　など 【変更の範囲：会社の定める業務】 【使う機器、技術】 カラムクロマトグラフ、フローサイトメーター、 DNA精製、プラスミド取扱い、PCR、DNAシーケンサ マイクロアレイ、リアルタイムPCR、ノザンブロッテ ■当社について 当社の社名である「グリラス」は、フタホシコオロギの学術名である「Gryllus bimaculatus」に由来。学術研究を基盤に、常にコオロギのイノベーターであり続けるという強い決意が込められています。 これまで培ってきた世界最先端のバイオサイエンス技術を応用し、コオロギとテクノロジーを組み合わせることで様々な社会課題にアプローチしています。 株式会社グリラスは、徳島大学での30年に及ぶ研究をベースに2019年に設立されたフードテックベンチャーです。徳島県美馬市の二つの廃校を拠点に、コオロギの品種改良を目的とした研究開発から食用コオロギの生産加工・販売までを一貫して国内で行っています。 今後、地球上の人口は2050年には93億人に達するといわれており、人口増加に伴う飢餓や栄養不足などの食料問題が予想されています。一方、日本を含めた多くの国々では年間13億トンにもおよぶフードロスが発生しており、その量は全世界で生産される食品の約3分の1に相当します。食料不足と、大量廃棄。この相反する二つの問題のカギとして、食用コオロギが期待されています。 グリラスは「Hello! New Harmonies.」というビジョンを掲げ、コオロギの力で生活インフラに革新を起こし、世界に新しい調和を生み出していきたいと考えています。 変更の範囲：本文参照

働き方

勤務地

＜勤務地詳細＞ 美馬市事業所 住所：徳徳島県美馬市美馬町南原22-1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：本文参照

雇用形態

正社員

給与

＜予定年収＞ 500万円〜700万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：320,000円〜370,000円 固定残業手当/月：74,000円〜120,000円（固定残業時間45時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 394,000円〜490,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

＜勤務時間＞ 8:30〜17:30 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有

休日

週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数121日

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 家族手当：補足事項なし 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ OJTとなります。　

応募条件

応募資格

■必須条件：下記いずれかを満たす方 学院或いは社会人期間において、産業動物もしくは実験動物を用いた研究業績を有していること 動物生産科学、栄養学、食品化学、分子生物学、応用昆虫学のいずれかの分野において一定の知見を有すること