募集
仕事内容
【自社工場での精肉・精米、店内調理にこだわり「手づくり」の美味しさを提供/2030年までに売上1,000億円を目指し拡大中/未経験歓迎・研修充実・キャリアアップ可能】 当社は「安楽亭」「七輪房」などの焼肉業態を中心に、「ステーキのどん」「フォルクス」など多様な飲食業態を展開し、全国に約300店舗を運営しています。 2030年までにグループ売上1,000億円を目指し、出店拡大・M&A・新業態開発を進める中、各店舗の「味の品質」を支えるキッチンスタッフの存在がより一層重要になっています。お客様に「また来たい」と思っていただける味と体験を提供するため、新たな仲間を募集します。 ■業務概要: 店舗のキッチンスタッフとして、仕込みから調理、盛り付け、衛生管理などキッチン業務全般を担当していただきます。はじめは店舗の一員としてスタートし、ゆくゆくはスタッフ指導や商品クオリティの管理、店長のサポートなどにも挑戦していただきます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、丁寧なマニュアルや研修制度を用意しています。 ■主な業務内容: ・食材の仕込み・調理・盛り付け ・肉のカット・加工作業(※適性・経験に応じて) ・厨房内の衛生・安全管理 ・キッチンアルバイトスタッフの指導・教育 ・店舗運営(店長補佐)に関わる業務への参画 ■キャリアパス: ・一般スタッフ → キッチンチーフ →店長、またはエリアキッチン責任者 自分の「調理技術」「食材へのこだわり」を活かし、料理に深く関わる職人型キャリアも可能です ■当社について: 株式会社安楽亭は創業半世紀以上の焼肉店ブランド「安楽亭」のほか、傘下の株式会社アークミールが運営する「ステーキのどん」「フォルクス」など、グループ計で350店舗を展開しています。 安楽亭グループでは一貫して、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉100%」や、香料・保存料・合成着色料無添加のたれといった商品ポリシーを守り続けて事業を拡大してきました。 自然な食材そのものがもつ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> 東京都内 住所:東京都内の店舗に配属予定です。ご自宅を考慮し、配属先が決まります。 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり <勤務地詳細2> 埼玉県内 住所:埼玉県内の店舗に配属予定です。ご自宅を考慮し、配属先が決まります。 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細3> 千葉県内 住所:千葉県内の店舗に配属予定です。ご自宅を考慮し、配属先が決まります。 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 304万円〜383万円 <賃金形態> 日給月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):230,000円/月21日間勤務想定 その他固定手当/月:10,000円〜60,000円 <想定月額> 240,000円〜290,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■その他固定手当は5.1時間〜25.58時間分の固定残業手当として支給/超過分は追加支給 ■固定残業代の支給がない場合の給与は日給月給制:月給23,000円 ■昇給:随時※四半期評価制度による ■賞与:年2回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 10:00〜2:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> 上記時間内で実働8時間(店舗の営業時間に準ずる)
休日
月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数117日 年間休日117日 (月7日以上) 繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨 慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇(取得実績多数あり)
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 社会保険:社会保険完備 退職金制度:規定有 <定年> 60歳 再雇用制度あり※上限70歳 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> 補足事項なし <その他補足> ■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給) ■社員持株会制度 ■財形貯蓄 ■団体生保・団体損保 ■社員割引制度(安楽亭グループ各店舗を20%割引で利用できます)
選考について
対象となる方
\職種未経験歓迎・業種未経験歓迎・経験者優遇/ ■歓迎条件: ・普通自動車免許 ・調理が好き、美味しいものを作ることに喜びを感じる方 ・手をかけた料理・素材にこだわる姿勢を持っている方 ・チームで協力して仕事を進めるのが得意な方 ・キッチン業務の経験を活かして、さらにステップアップしたい方 ・精肉加工や手づくり調理の経験がある方 <必要資格> 歓迎条件:普通自動車免許第一種
会社概要
会社名
株式会社安楽亭
所在地
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
事業内容
◆事業内容:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動。 ◆関連事業:焼肉レストラン『安楽亭』をはじめ、『炭火焼肉 七輪房』、『ステーキのどん』、『どん亭』、『フォルクス』、 『炭火 からくに屋』、『Cafe Bean’s』など多業態店舗を展開中。
従業員数
565名
資本金
3,182百万円
売上高
23,479百万円
平均年齢
36.9歳
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キッチンスタッフ◆約300店舗を展開する老舗焼肉チェーン「安楽亭」グループ/東証スタンダード
株式会社安楽亭